很多人到了冬天，就不想再吃涼的東西了，因?yàn)樘鞖馓洌詿岬臇|西要比吃涼的東西舒服，而且有的人牙齒受不了刺激，所以冬天喝熱水，喝茶的人也變多了，但其實(shí)冬天并不一定非要吃熱的東西，有的時(shí)候可以適當(dāng)吃點(diǎn)涼性食物，防止內(nèi)熱上火。

1、寒冬也吃些涼性食物

1.冬季莫忘防“內(nèi)熱”

冬季人們穿的衣服往往較厚，且大部分時(shí)間都是在有暖氣或空調(diào)的室內(nèi)，再加上冬季空氣干燥，活動(dòng)量相對不足，非常容易造成體內(nèi)積熱不能適時(shí)散發(fā)。如果再過多地食用羊肉、狗肉等溫?zé)嵝缘氖澄铮苋菀壮霈F(xiàn)體內(nèi)蘊(yùn)熱的現(xiàn)象。根據(jù)內(nèi)熱所在的部位不同，常有不同的臨床表現(xiàn)，如上焦蘊(yùn)熱者可表現(xiàn)為上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜潰瘍等;中焦蘊(yùn)熱者可表現(xiàn)為舌苔厚、尿黃、便秘、口渴等;下焦蘊(yùn)熱者常可誘發(fā)或加重膀胱炎、痔瘡等。因此，在冬季，對于腸胃健康的朋友來說，若能根據(jù)自己的身體情況，有選擇地吃點(diǎn)“涼”的食物，就像讓腸胃游一次“冬泳”，可以提高對寒冷的抵御能力。

2.冬季適當(dāng)吃“涼”有利于身體健康

對于腸胃健康的人來說，天氣盡管很冷，但適當(dāng)?shù)睾刃霭组_水，吃些涼性食物，如白蘿卜、蓮子、黃瓜、冬瓜、香蕉等，不但對身體無害，反而有益。天冷時(shí)人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動(dòng)少，因此易發(fā)胖，尤其是胸、腹部和臀部。適當(dāng)吃些涼菜，能迫使身體在消化時(shí)自我取暖，多消耗一些脂肪，對減肥很有利。俄羅斯學(xué)者研究證實(shí)，冬季常喝點(diǎn)涼白開則有預(yù)防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯涼白開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，增加免疫功能，有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗死。

3.溫性要和涼性搭配

日常生活中涼性食物很多，如兔肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、海帶、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、蘋果等。這些食物最好和溫性食物一起吃。比如冬季很多人喜歡燉牛肉，牛肉屬于溫性食物，如果燉的時(shí)候加點(diǎn)白蘿卜，就是很好的涼熱搭配。蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的“溫燥”可以調(diào)劑平衡，不僅補(bǔ)氣，還能消食。此外，在冬天干燥的天氣下，常用紅棗、枸杞等食物滋補(bǔ)的人，吃多了很容易上火，不妨在烹調(diào)的同時(shí)加進(jìn)點(diǎn)涼性的荷葉，滋補(bǔ)的效果會(huì)更好。

4.吃涼吃熱還要看體質(zhì)

涼性食物雖然有鎮(zhèn)靜和清涼消炎的作用，但它并不適用于所有的人。平常有燥熱、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛癥狀的人，可以適當(dāng)選擇“甘寒”食物。如伴有虛弱、食少、低熱、便干、水腫的心血管病人冬天吃涼性的鴨肉，能起到補(bǔ)虛、除熱的作用。另一方面，脾胃虛寒的人則不宜進(jìn)食寒性食品和涼性補(bǔ)藥，反而可以吃一些熱性食物。同時(shí)，應(yīng)注意不要補(bǔ)過量，熱量攝入太多會(huì)聚在體內(nèi)，導(dǎo)致陽氣外泄，對人體平衡造成破壞。

2、冬天吃什么水果最好

1山楂

在寒冷的冬至節(jié)氣到來之時(shí)，吃一些美味又營養(yǎng)的山楂，讓它來幫我們調(diào)節(jié)我們的身體是非常不錯(cuò)的選擇。每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。俗話說：“欲得長生，腸中常清”。膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，充足的膳食纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)和消化腺的分泌，有利于食腸的消化和廢物的排泄，促進(jìn)體內(nèi)的物質(zhì)代謝。果膠具有降低膽固醇和血糖、預(yù)防膽結(jié)石形成的功效。

2、柚子

柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒兀鹊竭@樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。除了營養(yǎng)價(jià)值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

3、梨

梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院洌⑽柑摵涣技爱a(chǎn)后血虛的人，不可多食。

4、甘蔗

甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

5、柑橘

含有蛋白質(zhì)、維生素C等多種營養(yǎng)成分，并且富含葡萄糖、大量的果酸，秋天食用，還有減肥的作用。

大家都知道冬天是長肉的季節(jié)，再加上春節(jié)就在冬天，所以各種聚餐、年夜飯、拜年等等，總是胡吃海喝，越是這個(gè)時(shí)候，我們越是需要多吃一些涼性的食物和水果，防止冬季內(nèi)熱，為什么冬季容易上火，就是因?yàn)閮?nèi)熱過高，所以適時(shí)地降降溫也不錯(cuò)。