秋季一到天氣就會慢慢的變冷，氣溫也在逐漸的下降，然而秋季也是非常干燥的一個(gè)季節(jié)，我們的心情也會容易變得浮躁和煩悶，這個(gè)時(shí)候我們就要學(xué)會養(yǎng)生來緩解浮躁和煩悶的癥狀，然而在秋季利用飲食來養(yǎng)生是最好的方法了，多喝一些甜湯既對身體有好處，也能夠幫助女性朋友們保護(hù)肌膚。

一、養(yǎng)生甜湯

（一）蘆薈蓮子湯

材料：蘆薈適量，蓮子適量，木耳適量，地瓜1條，紅棗4顆

做法：

1.把蘆薈里面透明的果肉取下，切成適當(dāng)大??；

2.另起湯鍋，水滾放木耳、蓮子、紅棗，煮至蓮子熟軟，放地瓜煮到地瓜熟；

3.最后放蘆薈、冰糖，續(xù)煮5分鐘即可。

功效：蘆薈用于治療便秘、瀉下、清肝效果很好。

（二）桔子蘋果甜湯圓

材料：桔子兩個(gè)，蘋果一個(gè)，小湯圓，冰糖適量。

做法：

1、桔子剝成瓣；

2、蘋果去皮，切??；

3、桔子瓣、蘋果丁、冰糖加適量水煮開；

4、水開后加入湯圓，煮至湯圓浮起即可。

功效：桔子含豐富的維生素C和尼克酸等，能降低人體中血脂和膽固醇，適合冠心病、血脂高的人食用。

（三）枸杞雪梨銀耳甜湯

材料：大個(gè)雪花梨1000克，銀耳（水發(fā)后）120克，冰糖120克，枸杞適量。

做法：

1.把雪花梨洗凈，片成大片；

2.銀耳泡發(fā)，除去銀耳根，枸杞洗凈備用；

3.鍋中加水2000克，水開后下入銀耳中火10分鐘；

4.再下入冰糖、雪梨和枸杞（梨：水=1：2）；

5.小火煮1小時(shí)左右，見水少了1/3左右即可。

功效：美容養(yǎng)顏甜品，滋陰養(yǎng)顏。

（四）冰糖雪梨

材料：1只雪梨，1袋冰糖，涼水

做法：

1、建議用電飯煲燉，雪梨會比較爛熟。梨去皮去核之后切塊同涼水一起入鍋，水量多少自定；

2、電飯煲第一次水開之后放冰糖，繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)以上。時(shí)間越長，梨子呈黃色、入口即化，上火、咳嗽、清肺。

功效：冰糖雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效，止咳效果尤為明顯。

（五）南瓜百合甜湯

材料：百合，南瓜，冰糖，礦泉水

做法：

1、將南瓜洗凈切塊；

2、置高壓鍋，加礦泉水，放入大塊冰糖，把南瓜壓制5分鐘。如果是炒鍋需要20分鐘；

3、百合洗凈，放入南瓜湯內(nèi)，開蓋煮2分鐘即可。

功效：鮮百合富含黏液質(zhì)及維生素，有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效。鮮百合和南瓜同煮，湯清甜潤口，降燥潤肺，很適合秋天飲用。

二、秋季養(yǎng)生的食物

1、蓮藕：維生素B1冠軍

無論做湯、清炒還是涼拌，蓮藕都是秋季養(yǎng)生食譜上大受歡迎的食材。其含有豐富的維生素B1，有助于緩解疲勞、促進(jìn)新陳代謝和消化，還有美膚的作用。此外，蓮藕還含有維生素C、鈣、鐵等無機(jī)鹽，具有抗氧化作用的多酚類物質(zhì)。從中醫(yī)角度來講，生藕性寒，有清熱除煩的效果，煮熟后由涼變溫，能養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣養(yǎng)血，尤其適合老幼婦孺、高熱病人、高血壓、食欲不振、缺鐵性貧血者食用。但需要注意的是，鮮藕性偏涼，生吃較難消化，脾虛胃寒、易腹瀉的人，最好煮熟了吃。

2、蘑菇：補(bǔ)鉀冠軍

被冠以“山珍”美譽(yù)的蘑菇礦物質(zhì)含量非常豐富，尤其富含鉀。我們通常所說的“補(bǔ)鉀明星”香蕉，鉀含量為256毫克/100克，而常見菇類中鉀的含量分別是：口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鮮蘑)312毫克/100克、雙孢蘑菇307毫克/100克，遠(yuǎn)超出了香蕉。鉀可預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮，還有降低血壓的作用。此外，蘑菇中還含有豐富的膳食纖維。更難能可貴的是，蘑菇的口感嫩滑細(xì)膩，不像別的高纖維食物那么令人難以下咽。蘑菇吃法多樣，比如炒、做湯和做餡等。

3、小白菜：補(bǔ)鈣冠軍

小白菜又叫青菜、雞毛菜，是蔬菜中含礦物質(zhì)較豐富的一種，尤其鈣元素，高達(dá)90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。另外，小白菜富含維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能，多吃有助于保持平靜的心態(tài)。

而且，小白菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，小白菜有利于預(yù)防心血管疾病，降低患癌癥危險(xiǎn)性，并能通腸利胃，促進(jìn)腸管蠕動，保持大便通暢。還能健脾利尿，促進(jìn)吸收，而且有助于蕁麻疹的消退。小白菜不可以生吃，用它制作菜肴時(shí)，炒、熬時(shí)間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。

4、西蘭花：胡蘿卜素冠軍

作為公認(rèn)的明星蔬菜，其營養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，尤其胡蘿卜素含量更是遙遙領(lǐng)先，每100克中高達(dá)7210微克。當(dāng)胡蘿卜素進(jìn)入體內(nèi)不但可以轉(zhuǎn)化為維生素A，護(hù)眼明目，還具有抗氧化作用，對預(yù)防心血管疾病、腫瘤，以及延緩衰老和防癌都有重要意義。

此外，西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。而且，其維生素C含量高出番茄近3倍。研究表明，將西蘭花隔水蒸5分鐘后拌著吃，抗癌效果最好。

5、菠菜：葉酸冠軍

除了我們熟知的鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)外，菠菜中還含有豐富的葉酸，葉酸最重要的功能是制造紅血球和白血球，增強(qiáng)免疫力。并且，它也是預(yù)防寶寶出生缺陷的一種重要營養(yǎng)素。而且，菠菜還是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。

由于菠菜中所含的葉酸是一種水溶性維生素，對熱、光線均不穩(wěn)定，因此菠菜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，貯存的時(shí)間盡量別超過2天。而且，要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式來烹制，避免烹煮過久、過爛，損失營養(yǎng)。