在炎熱的夏季,很多人都容易上火,平時可以喝一些湯降降火,夏季適合喝的湯有很多,用一些降火的食材烹飪出美味的湯,非常營養(yǎng)可口,而且有些還具有排毒瘦身的作用,那么夏季清火排毒喝什么湯?適合夏季的排毒瘦身湯怎么做呢?
一、苦瓜排骨湯
苦瓜性寒,夏天成熟,在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑。在夏季用苦瓜來做湯,降火的效果那是杠杠的。同時,苦瓜中維生素C的含量較高,不僅滋補身體還能補充能量、提高身體機能,更不用說還可以讓肌膚變得白暫嫩滑,水水靈靈。除此之外,經(jīng)常吃苦瓜還有降血糖以及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用,所以在平時適量的吃苦瓜對于滋補身體、減肥瘦身有非常好的幫助。
【食材】排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽。
【做法】
1、首先把排骨清洗干凈,然后焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒,用大火煮開。
3、在湯中加入切好的玉米煮開。
4、把苦瓜瓤去除干凈后,放入煮開的湯中,用小火進行熬煮。
5、在煮開的湯水中加入食鹽調(diào)味就可以食用了。
二、冬瓜淮山蹄髈湯
夏天吃冬瓜清熱祛暑、潤肺生津,有助于夏季降火。而且冬瓜富含豐富的維生素C、鉀元素,鉀元素是人體必需的微量元素,具有排水消腫的作用。冬瓜中還含有丙醇二酸,能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪,而冬瓜中本來就不含脂肪,熱量也很低,對于減肥是再好不過的食物了。
【食材】蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。
【做法】
1、把蹄髈進行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此來去除蹄髈的油膩。
2、把淮山、冬瓜、生姜洗干凈,放置一邊。
3、把焯過水的蹄髈放入鍋中,用大火進行熬煮一個小時。
4、加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。
三、百合蓮藕梨湯
蓮藕無論冬夏都是很好的滋補湯品,藕粉還可以消食止瀉、開胃清熱,對身體虛弱者有著很好的滋補作用。一般來說,蓮藕屬于老幼婦孺都可以食用的食物,特別是對于高熱病患者、高血壓患者、貧血患者來說,更是可以適當?shù)亩喑砸稽c。這款湯是小朋友們的最愛,潤肺止咳、清心安神,對于天熱時引起的燥郁有很好的緩解功效,還能夠有效的活血散瘀,對于清煩解渴、滋陰養(yǎng)胃也有一定的功效。
【食材】百合、蓮藕、梨、冰糖、枸杞、蜂蜜。
【做法】
1、將百合、蓮藕、梨洗干凈,切成塊狀,放置在盤子中。
2、把枸杞洗干凈,放在一邊。
3、把切成塊狀的蓮藕,放在鍋中煮5分鐘。
4、察覺到蓮藕發(fā)軟之后,再加入百合、梨子,再次進行熬煮,時間控制在10分鐘。
5、水沸騰了,加入洗干凈的枸杞,小火煨煮5分鐘。
6、把湯水放置在外面,溫度冷卻在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。
1、西瓜皮涼茶
制作:將西瓜外皮綠色的那一層洗凈切碎取汁去渣,加入少量白糖。
功效:祛暑,利尿,解毒。
2、紫蘇薄荷涼茶
制作:薄荷葉3克,紫蘇、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分鐘后,加入白糖攪勻。
功效:提神醒腦,預(yù)防流感。
3、陳皮茶
制作:將陳皮10克放入茶壺中,加水,煮沸5分鐘左右,放入少量白糖。
功效:常飲此茶,既能解暑又能止咳、化痰、健胃。
4、橘子茶
制作:將橘子肉(連皮)和茶葉用開水沖泡,制成橘子茶。
功效:理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳。
5、桑菊茶
制作:將桑葉、白菊花各10克,甘草3克放入鍋中稍煮,然后去渣葉,加入少量白糖即成。
功效:可散熱清肺潤喉、清肝明目,對風熱感冒也有一定的療效。
6、荷葉涼茶
制作:將半張荷葉撕成碎塊,與苡米30克,放入水中,共煮20分鐘左右,去渣取汁,放入少量白糖攪勻,冷卻后飲用。
功效:防暑降溫。
7、青梅湯
制作:當季青梅買來后洗凈,一層青梅一層粗鹽地腌制,約一個月后青梅變軟即可沖水喝(腌制隔年的青梅效果更好)。
1、減肥健身茶
藥材:金銀花20克,菊花20克,山楂50克,蜂蜜少許。
做法:將金銀花、菊花、山楂一同放入鍋中,加2000毫升水煎煮30分鐘后,濾汁。再加水煮一次,再濾汁,將濾出的汁液置火上加熱,燒至微微沸騰后放涼,加入少許蜂蜜即可飲用。
作用:去脂、通便、降壓、減肥。
2、消脂排油茶
藥材:何首烏、山楂、紅薏仁、生地各10克。
做法:將藥材以熱水500毫升沖泡即可。
作用:消脂、排油。
注意事項:因何首烏有刮胃排油的效用,有胃潰瘍、胃食道逆流的人士要特別注意,不可服用過量。另外,此茶飲喝了會使排泄順暢,如有嚴重腹瀉的情形,則停止飲用。
3、枸杞降脂茶
原料:枸杞子30克。
用法:開水沖泡作茶飲,每日一劑,早、晚各服一次。
功效:滋肝腎,降脂肪。主治肥胖癥。
4、利濕除水茶
藥材:澤瀉、車前子、玫瑰、洛神花各10克。
做法:將藥材以熱水500毫升沖泡即可。
作用:消除水腫。
注意事項:澤瀉、車前子屬性微寒,洛神花性微涼,此茶飲性屬虛寒,若是手腳冰冷的人則不適合過量服用。另外,如果出現(xiàn)小便過于頻繁的癥狀,則停止使用。
5、消痰利水茶
藥材:海藻6克,昆布6克,茯苓3克,薏苡仁8克,烏龍茶2克。
做法:鍋中加水500毫升,先煮薏苡仁,15分鐘后再放入其他材料,繼續(xù)煮15分鐘后去渣,代茶飲用。
作用:消痰、利水、減肥。
飲用中藥茶飲的注意事項:雖然中藥藥性溫和,可以每天飲用,但是還是建議大家,達到減肥效果了即可停止使用。以上茶飲為了飲用方便,有的是直接用熱水沖泡即可;但是如果有時間的話,經(jīng)過熬煮可使藥材更能發(fā)揮藥效。另外,中藥茶飲如果是用烹煮的方式,若一次喝不完也可以放在冰箱冷藏,但最好還是盡快喝完。另外在購買藥材時,可根據(jù)自身情況詢問藥師,對于藥材的分量是否需有所增減。
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