豆?jié){是生活中很常見的營養(yǎng)飲料，適當(dāng)喝豆?jié){可以為健康帶來不少的好處，很多人早餐的時(shí)候都有喝豆?jié){的習(xí)慣，但是喝豆?jié){也有許多禁忌要注意，那么喝豆?jié){有什么益處？喝豆?jié){要警惕什么事項(xiàng)？下面就來詳細(xì)了解喝豆?jié){的益處，以及要注意的事項(xiàng)吧。

1、喝豆?jié){有什么好處

⑴強(qiáng)身健體

打磨后的豆?jié){所含的各類營養(yǎng)物質(zhì)十分的齊全，脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、蛋白質(zhì)相當(dāng)豐富，這些物質(zhì)都是有益增強(qiáng)體質(zhì)的成分，尤為適合體虛的人來強(qiáng)身健體。

⑵降低血糖

豆?jié){多由大豆制作而成，在大豆中含有豐富的水溶性纖維，被人體攝取之后能很好的起到降低血糖的作用，高血糖患者可以適量多喝點(diǎn)。

⑶防治心腦血管疾病

豆?jié){中含有豐富的異黃酮、大豆皂苷等成分，這些物質(zhì)能對血管中的脂肪、固醇起到一定的分解作用，大大降低血管的負(fù)擔(dān)，更好的利于氣血的順暢運(yùn)行，這對于防止血管硬化，防治心腦血管疾病大有益處。

⑷補(bǔ)鈣

豆?jié){蘊(yùn)含維生素、鐵、礦物質(zhì)、鈣、磷脂，比同等乳類含量都要豐富很多，尤其是鈣質(zhì)的含量，所以多喝點(diǎn)豆?jié){也能有效補(bǔ)鈣，對于防止骨質(zhì)疏松起到不錯(cuò)的效果。

⑸美膚養(yǎng)顏

豆?jié){中含有豐富的維生素C、維生素E，這兩種維生素都具有一定的抗氧化性，能有效消除肌膚代謝所產(chǎn)生的自由基，從而對于美膚、防衰很有幫助。

2、喝豆?jié){的注意事項(xiàng)

⒈豆?jié){中含有一種有毒成分，攝取體內(nèi)易阻礙蛋白質(zhì)的正常代謝，從而對腸胃造成不良的刺激。而這種有害成分經(jīng)過高溫煮沸則會(huì)失去活性，所以豆?jié){一定要煮熟喝。

⒉豆?jié){再好喝，也要控制攝取量，對于成年人而言，每次不宜超過350毫升，兒童則不宜超過230毫升，以免出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不良癥狀。

⒊喝豆?jié){之前最好先吃點(diǎn)饅頭、面包等食物墊下肚子，能利于豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)和淀粉更好的反應(yīng)，促進(jìn)人體對營養(yǎng)素的吸收。

支招：豆?jié){除了直接喝之外，和大米一起煮粥喝也十分的營養(yǎng)美味，值得一試。

3、豆?jié){的常見做法

1、黃豆?jié){

用料：黃豆85克，水1200毫升(容量可根據(jù)個(gè)人需要隨意增減)，糖適量。

功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

建議：加3-5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。

2、花生豆奶

用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。

制作：黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

功效：潤膚，盒肺氣、補(bǔ)虛。

3、芝麻黑豆?jié){

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。

制作：將花生與黑豆浸泡6-16小時(shí)，備用;將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。

4、豆?jié){冰糖米粥

用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。

制作：先照第1種方法制作好黃豆?jié){，再將黃豆?jié){與米(可浸泡半個(gè)小時(shí))、冰糖一起放入鍋內(nèi)，慢火熬煮到粘稠狀即可。

功效：養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣。

5、芝麻蜂蜜豆?jié){

用料：豆?jié){70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。

制作：黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用;將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

功效：養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。

6、密法黑芝麻糊

用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。

制法：黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾，稍涼后加入蜂蜜即可。

功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦。

7、五豆豆?jié){

用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。

制法：五種豆類浸泡6-16小時(shí)，備用;將浸泡好的五豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

功效：降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管。

8、枸杞豆?jié){

用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。

制法：黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用;將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

功效：滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力。

9、紅棗枸杞豆?jié){

用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。

制法：黃豆浸泡6-16小時(shí);將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

功效：補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營養(yǎng)、防治心血管疾病。

10、紅棗蓮子豆?jié){

用料：紅棗(去核)15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。

制法：黃豆浸泡6-16小時(shí);將蓮子肉泡至發(fā)軟;將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾;趁熱往杯內(nèi)加入白糖，攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。

功效：滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒。