絲瓜是夏天里面常見的蔬菜之一，在夏天正是吃絲瓜的時節(jié)，多吃絲瓜對身體肯定是有好處的，而且夏天我們的濕氣重，吃絲瓜可以祛濕，利尿，而絲瓜在護(hù)膚方面的功效也是非常卓越的，那么女人吃絲瓜有什么好處？吃絲瓜對女性有什么好處？

1、吃絲瓜的好處

絲瓜是我們餐桌上常見的蔬菜瓜果之一，絲瓜營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵以及維生素B1、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。夏季即將到來了，絲瓜可是夏季養(yǎng)生必備的哦，下面跟著小編一起來看看絲瓜有什么怎樣吃、有什么食療價值吧！

中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性涼、味甘，入肝、胃經(jīng)；具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效。

提高免疫力 預(yù)防心血管疾病

絲瓜富含維生素C，維生素C具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。常食可預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

抗過敏

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。

美容護(hù)膚

絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。

豐胸

絲瓜中含有十分豐富的B族維生素，B族維生素可以促進(jìn)新陳代謝，有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸的功效。

小編提示：絲瓜營養(yǎng)價值很高，還有各種功效，但是絲瓜性寒，多食能滑腸致瀉。脾虛便溏者不宜服用。此外，對于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者，食用會加重病情，也不宜食用。

2、絲瓜的功效

絲瓜營養(yǎng)豐富 清暑涼血

絲瓜在夏天吃有特別的食療功效。絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。

此外，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水 ”之稱。絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

3、如何挑選絲瓜

選購絲瓜應(yīng)選擇鮮嫩、結(jié)實(shí)和光亮，皮色為嫩綠或淡綠色者，果肉頂端比較飽滿，無臃腫感。若皮色枯黃或瓜皮干皺、或瓜體腫大且局部有斑點(diǎn)和凹陷，則該瓜過熟而不能食用。絲瓜易發(fā)黑，容易被氧化。因此，減少發(fā)黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用鹽水鹽腌，或者用開水焯一下。

今天教的絲瓜金針菇，中醫(yī)認(rèn)為金針菇性寒，味咸，能利肝臟、益腸胃、增智慧、抗癌瘤。絲瓜和金針菇搭配，不僅營養(yǎng)豐富，顏色搭配也賞心悅目、增加食欲。