中學(xué)生每天都在學(xué)習(xí)的高壓下，經(jīng)常都是學(xué)而忘乎所以，他們面臨升學(xué)考學(xué)的巨大壓力，每周除了要上學(xué)校的課程外，還在外面報考了很多補習(xí)班、才藝班，那么在這種高強度下，中學(xué)生吃什么可以健腦補腦？哪些食物會影響中學(xué)生的智力？

1、中學(xué)生吃什么能健腦

1、芝麻。將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程后，可收到較好的健腦效果。

2、糙米。增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。

3、大蒜。大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

4、雞蛋。雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適于腦力工作者食用。

5、豆類及其制品。所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。

2、影響中學(xué)生智力的食物

1、松花蛋：含有一定量的鉛，常食會造成年人體中毒。鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠、好動、貧血和智力減退等。

2、臭豆腐：臭豆腐在發(fā)酵過程中很容易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對人體有害。

3、味精：每人每日攝取味精量不應(yīng)超過6克，攝取過多可以使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可造成短期的頭疼、惡心、心慌等癥狀，對人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。

3、影響中學(xué)生智力的物質(zhì)

1、含過氧化脂質(zhì)的食物。過氧化脂質(zhì)會導(dǎo)致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質(zhì)，父母應(yīng)少給孩子吃。

2、含鉛食物。醫(yī)學(xué)研究表明，鉛會殺死腦細(xì)胞，損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多，父母應(yīng)少給孩子吃。

3、含鋁食物。經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍，甚至導(dǎo)致癡呆。所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

4、中學(xué)生健康方法

1、多補充營養(yǎng)和各種維生素、礦物質(zhì)等。青少年正是處在青春發(fā)展時期，對各類營養(yǎng)的需求是很大的，所以家長要努力為孩子提供比較少的身體補養(yǎng)的計劃，努力為他們提供合理的營養(yǎng)補給。當(dāng)人體的各種營養(yǎng)需求獲得滿足了，孩子想要提升免疫力，對抗各種病魔也就容易得多了。

2、讓青少年擁有充足的睡眠。孩子正是長身體的時刻，如果能夠讓他們每天都有良好的、充足的睡眠，可以促進生長激素的分泌，使孩子的骨骼、肌肉和臟器等都能獲得良性生長；另外，充足的睡眠也有助于孩子提高記憶力，增強身體抵抗疾病的能力等。所以，家長不必要讓孩子為了學(xué)習(xí)或是別的原因而嘗嘗熬夜，應(yīng)該給他們提供較好的睡眠環(huán)境和充足的睡眠時間。

3、讓孩子多參加體育鍛煉。讓孩子的不同時期，家長可以為他們制定不一樣的運動計劃。有研究指出，如果每天讓青少年持續(xù)運動30-45分鐘的話，他們的免疫細(xì)胞數(shù)目就會增加，抵抗力也會加強。另外，孩子多參加有益的體育鍛煉，對于培養(yǎng)他們的堅強毅力也是有幫助的，當(dāng)日后他們面對困難時，就不會容易打退堂鼓，有戰(zhàn)勝困難的勇氣和決心。

4、教育孩子少沾垃圾食品，限制他們飲酒，拒絕他們抽煙。垃圾食品對人體的害處相信不用往深里講，大家都是了解的。而限制青少年抽煙喝酒，則是因為酒喝多了容易對人產(chǎn)生消極影響，另外酒精大量進入人體的話，容易導(dǎo)致血液和心臟等收到破壞。同時，吸煙對人體也是有害處的，不管是對未成年人還是中青年、老年朋友等。因此，想要青少年健康成長，就應(yīng)當(dāng)杜絕垃圾食品和煙酒。