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全麥食品的功效有什么?全麥葡萄干面包怎么做?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 15:06 全麥面包餅干面條饅頭

現(xiàn)如今,全麥的食品是一種比較火的食物,超市和面包的里多了很多全麥的食物,面包,餅干之二類的,全麥食物對于健康有好處。你知道全麥食品的功效有什么?全麥葡萄干面包怎么做?今天,就給大家講一講全麥食品有哪些做法和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。

全麥食品的功效有什么?全麥葡萄干面包怎么做?(1)

1、全麥食品的功效

1、預防糖尿病

現(xiàn)在不少中老年人都被糖尿病折磨的,生活非常的受影響,由于全麥食品中含有大量的水溶性膳食纖維,因此能夠讓我們維持很長時間的飽腹感,這樣就能讓血糖濃度保持在一定的水平,從而起到預防糖尿病等病癥。糖尿病大多數(shù)都是由于我們沒有節(jié)制的大吃大喝引起的,適當?shù)某孕┤準澄锔】笛?

2、預防中風

大家千萬不要小看全麥食物,它除了含有豐富的膳食纖維之外,小麥胚同樣非常的豐富,它可以很好的降低體內(nèi)膽固醇和甘油三酸酯的含量。人體中好膽固醇得到保護之后,就能有效的避免動脈內(nèi)出現(xiàn)沉積斑塊,因此也就能起到預防心臟病以及中風的功效了。上了年紀的人,都是這些心血管疾病的高發(fā)人群,多吃哦!

3、促進腸胃蠕動

便秘也是非常難受的,有些人用盡了全身力氣都沒有解決,在全麥食品中含有高吸水性纖維,這種物質(zhì)能夠讓食物更好的膨脹從而增加糞便的體積,從而促進腸胃的蠕動并且讓排便更加的順暢,這樣便秘的情況就自然而然的消失了。就是這么簡簡單單的全麥食品,讓你排便更輕松哦!

2、麥葡萄干面包

材料

全麥面粉120g,高筋面粉80g,酵母粉3g,糖10g,鹽5g,水125g,橄欖油7g,葡萄干75g

做法

step1

除葡萄干外,其余食材全部揉成有延展性的面團。

step2

將面圑按扁,放入葡萄干。

step3

揑合成團,再揉幾分鐘,使葡萄干均勻的揉進面團,盡量把葡萄干包在里面。然后蓋上濕布,發(fā)酵至兩倍大。

step4

發(fā)酵完成后分成二等份,滾圓后松弛15分鐘。

step5

然后搟成楕圓片,從上至下卷成橄欖形。

step6

放在烤盤,最后發(fā)酵至兩倍大,約需30分鐘。

step7

在表面用刀片輕輕斜劃三道淺淺的刀痕,并篩些高筋面粉在表面。200°C烤約15分鐘。

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