現(xiàn)如今，全麥的食品是一種比較火的食物，超市和面包的里多了很多全麥的食物，面包，餅干之二類的，全麥?zhǔn)澄飳?duì)于健康有好處。你知道全麥?zhǔn)称返墓πв惺裁?？全麥葡萄干面包怎么做？今天，就給大家講一講全麥?zhǔn)称酚心男┳龇ê凸πё饔?，接下?lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、全麥?zhǔn)称返墓π?/h3>

1、預(yù)防糖尿病

現(xiàn)在不少中老年人都被糖尿病折磨的，生活非常的受影響，由于全麥?zhǔn)称分泻写罅康乃苄陨攀忱w維，因此能夠讓我們維持很長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，這樣就能讓血糖濃度保持在一定的水平，從而起到預(yù)防糖尿病等病癥。糖尿病大多數(shù)都是由于我們沒(méi)有節(jié)制的大吃大喝引起的，適當(dāng)?shù)某孕┤準(zhǔn)澄锔】笛?

2、預(yù)防中風(fēng)

大家千萬(wàn)不要小看全麥?zhǔn)澄?，它除了含有豐富的膳食纖維之外，小麥胚同樣非常的豐富，它可以很好的降低體內(nèi)膽固醇和甘油三酸酯的含量。人體中好膽固醇得到保護(hù)之后，就能有效的避免動(dòng)脈內(nèi)出現(xiàn)沉積斑塊，因此也就能起到預(yù)防心臟病以及中風(fēng)的功效了。上了年紀(jì)的人，都是這些心血管疾病的高發(fā)人群，多吃哦!

3、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

便秘也是非常難受的，有些人用盡了全身力氣都沒(méi)有解決，在全麥?zhǔn)称分泻懈呶岳w維，這種物質(zhì)能夠讓食物更好的膨脹從而增加糞便的體積，從而促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)并且讓排便更加的順暢，這樣便秘的情況就自然而然的消失了。就是這么簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的全麥?zhǔn)称?，讓你排便更輕松哦!

2、麥葡萄干面包

材料

全麥面粉120g，高筋面粉80g，酵母粉3g，糖10g，鹽5g，水125g，橄欖油7g，葡萄干75g

做法

step1

除葡萄干外，其余食材全部揉成有延展性的面團(tuán)。

step2

將面圑按扁，放入葡萄干。

step3

揑合成團(tuán)，再揉幾分鐘，使葡萄干均勻的揉進(jìn)面團(tuán)，盡量把葡萄干包在里面。然后蓋上濕布，發(fā)酵至兩倍大。

step4

發(fā)酵完成后分成二等份，滾圓后松弛15分鐘。

step5

然后搟成楕圓片，從上至下卷成橄欖形。

step6

放在烤盤，最后發(fā)酵至兩倍大，約需30分鐘。

step7

在表面用刀片輕輕斜劃三道淺淺的刀痕，并篩些高筋面粉在表面。200°C烤約15分鐘。