桑白皮是一種中藥材，是桑樹的干燥的根皮，具有清熱消腫的功效，還能夠降血壓，桑白皮的藥用價值很高。你知道桑白皮的營養(yǎng)價值有什么？桑白皮的功效與作用有什么？今天，就給大家講一講桑白皮有哪些營養(yǎng)價值和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、桑白皮的營養(yǎng)價值

桑白皮是一種藥材，一般是不具有治療疾病的功效，桑白皮的營養(yǎng)功效有很多，能夠保護肝臟，護肝，降低血壓，止血的效果，火氣重的人也是能夠服用的，清火的效果特別明顯，桑白皮是一種飲品，不適保健品，所以是不能用來治療疾病的，感冒最好是吃藥治療，才不會導致病情加重，桑白皮是可以提高抵抗力，日常沒事的時候，可以泡水來喝，不會影響功效的。

2、桑白皮的功效與作用

1、去水腫和咳嗽用桑白皮湯：準備材料15g桑白皮，用水煎半小時，之后一天內分為三次服用。

2、治療肺熱咳嗽和舌紅苔黃的情況用瀉白散：準備材料：準備10g桑白皮、10g地骨皮，6g炙甘草，9g粳米，之后把以上的及中藥材放在砂鍋中，加一些清水，煎煮1小時左右即可，每天一劑藥即可，分兩次服下。

3、去除身體水腫用五皮湯：分別準備桑白皮、生姜皮、大腹皮、茯苓、陳皮、皮各9g，將上述藥物放入砂鍋中，水煎30分鐘，取汁即成。每日1劑，分2次溫服。本品具有利水消腫的作用，主治水腫。

4、桑白皮粳米粥能夠養(yǎng)生：準備9g桑白皮粉，50g粳米，還需要15g白糖，這些材料加水熬成粥，每天早晚各一次吃了會更健康。

3、桑白皮的做法

1、桑皮：刷去灰屑，洗凈，潤透后切絲，曬干。

2、炒桑白皮：取桑皮片，炒至微黃、略具焦斑。

3、蜜桑皮：取桑皮絲，加煉熟蜂蜜與開水少許，拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至變?yōu)辄S色、不粘手為度，取出，放涼。(每桑皮絲100斤，用煉熟蜂蜜30斤)

4、炙桑白皮：取桑白皮絲片，用煉蜜(桑白皮100公斤，用煉蜜25公斤，適量開水稀釋)拌勻，稍悶，以文火炒至金黃色不粘手時，取出攤涼。蜜炙后緩和寒瀉之性，增強潤肺止咳作用。

4、桑白皮的食用方法

1、桑白皮茯苓豬骨湯

食材明細：桑白皮10克茯苓20克、豬骨300克蜜棗2顆。

桑白皮茯苓豬骨湯的做法詳細步驟：

(1)桑白皮、茯苓洗凈后浸泡20分鐘，蜜棗去核

(2)豬骨洗凈斬件，放沸水中焯出泡沫撈起3、砂煲里放6碗水，煮沸后以上所有材料全部放進砂煲，大火煲沸后轉小火煲2個小時即可，喝時落鹽調味。

2、桑白皮蘆根飲

材料：桑白皮20克，蘆根10克。

做法：將桑白皮的一層表皮輕輕刮去，同蘆根共入沙鍋，加水煎熬10分鐘，加蓋悶一會兒，代茶飲用，為1日量?，F(xiàn)代研究證明，桑白皮有利水和降壓作用，可調節(jié)新陳代謝，調治肥胖癥。

5、桑白皮的食用禁忌

1、肺虛無火力、便多及風寒咳嗽忌服桑白皮。

2、續(xù)斷、桂心、麻干為之使?！侗静萁?jīng)集注》

3、肺虛無火，因寒襲之而發(fā)咳嗽者勿服桑白皮。《本草經(jīng)疏》

4、肺虛，小便利者慎用桑白皮?！兜门浔静荨?

6、桑白皮可以治療脫發(fā)嗎

桑白皮是中藥中的甘寒藥，入肺經(jīng)，主要功效是瀉肺平喘，利水消腫。用于肺熱咳喘，面目浮腫，小便不利等癥。桑白皮在醫(yī)學上只是一味利水藥，現(xiàn)代藥理研究中也沒提到能治療脫發(fā)。

桑白皮不但有非常高的食療價值，也有很高的藥用價值，人們食用桑白皮可以潤肺止咳、去水腫，還可以通利小便。桑白皮也可以作為人們廚房中的食物配料，做成很多的美食，比如桑白皮茯苓豬骨湯、桑白皮蘆根飲，集保健與營養(yǎng)于一身。但是桑白皮也有一定的食用禁忌，比如肺虛無火力、風寒咳嗽的人和小便通利的人是不能服用的。

7、地骨皮粥

食材

小麥面粉100克，地骨皮30克桑白皮15克，麥門冬10克

做法

取地骨皮、桑白皮、麥冬放入沙鍋浸泡20分鐘，煎20分鐘，去渣取汁，面粉調成糊共煮為稀粥。

健康提示：

1.清肺涼血，生津止渴。

2.適用于糖尿病、多飲、身體消瘦者。

3.地骨皮（枸杞的根皮）能清虛熱、涼血，藥理實驗證實其有解熱、降血糖、降壓等作用；桑白皮能清熱平喘、利水消腫，麥冬滋陰，相伍增效。