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胡蘿卜燴木耳怎么做?胡蘿卜燴木耳的做法[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:58 胡蘿卜木耳午餐晚餐

胡蘿卜和木耳都是我們生活中非常普遍常見(jiàn)的兩種食物,并且這兩種食物都具有非常不錯(cuò)的食用功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此不少人還常常會(huì)做胡蘿卜燴木耳。那么胡蘿卜燴木耳怎么做?胡蘿卜燴木耳的做法具體是怎樣的?胡蘿卜燴木耳好吃嗎?

胡蘿卜燴木耳怎么做?胡蘿卜燴木耳的做法(1)

1、胡蘿卜燴木耳做法

食材:胡蘿卜50克,木耳50克,油、鹽、糖、生抽、雞精、料酒、姜各適量。

做法:

1、木耳用冷水泡發(fā)洗凈,胡蘿卜切片備用;

2、鍋置火上倒油,待油燒至七成熱時(shí),放入姜片煸炒,隨后放木耳稍炒一下,再放胡蘿卜片;

3、待木耳和胡蘿卜充分炒熟,再依次按順序放適量的料酒、鹽、生抽、糖、雞精、炒勻即可。

營(yíng)養(yǎng)分析:中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效。另外,胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,可清除自由基延緩人體衰老,維持上皮組織的健康。胡蘿卜還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)等。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用,經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的抗癌能力,所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。

木耳可以使人能益氣強(qiáng)身,還可以起到活血效能,長(zhǎng)期食用木耳,氣血兩旺。因?yàn)槟径幸环N膠蛋白的物質(zhì),所以可以調(diào)節(jié)疏通腸胃,而且具有潤(rùn)滑腸道的良好功效,使人可以容光煥發(fā)。

2、生吃胡蘿卜的好處

(1)祛斑保持皮膚的彈性

胡蘿卜含在豐富的維生素A,這種維生素對(duì)保護(hù)皮膚有很大的幫助,日常如果可以養(yǎng)成一點(diǎn)喝一杯胡蘿卜的話,就可以起到一個(gè)祛斑的作用。

對(duì)于經(jīng)常用眼一族來(lái)說(shuō)日常如果常吃胡蘿卜的話,就可以起到一個(gè)緩解眼疲勞,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,維持正常視覺(jué)的作用,對(duì)防治干眼病,夜盲證具有很好的效果,由其是對(duì)于電腦一族來(lái)說(shuō)日常更要多吃胡蘿卜。

(2)增強(qiáng)免疫力

胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機(jī)體的免疫力,同時(shí)當(dāng)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A還有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,起到一個(gè)間接消滅癌細(xì)胞的作用。

(3)促進(jìn)腸道健康

胡蘿卜中的植物纖維具有很強(qiáng)的吸水性,可以起到一個(gè)通便潤(rùn)腸的作用。

(4)促進(jìn)新陳代謝,增進(jìn)血液循環(huán)

尤其是對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)如果日常經(jīng)常吃胡蘿卜的話就能快速的成長(zhǎng)。

(5)延緩衰老

胡蘿卜素可以清除人體皮膚的自由肌延緩人體的衰老,同時(shí)還可以保持上皮組織的健康,多吃胡蘿卜可以讓整個(gè)人看起來(lái)更顯年輕態(tài)。

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