很多女性為了保持身材和體重，總是壓抑自己吃肉的欲望，最后吃素吃習(xí)慣了就會(huì)變成素食主義者，但女性在懷胎十月的過程中需要補(bǔ)充很多營養(yǎng)，那么女性素食主義者在懷孕之后吃哪些素食對胎兒的發(fā)育有助呢？素食類孕婦安胎食譜有哪些？哪些水果孕婦不可以吃？

1、素食類孕婦安胎食譜

1、菌菇蔬菜湯

材料：玉米棒，金針菇，香菇，滑子菇，芹菜葉， 鹽。

做法

玉米洗凈切段， 菇類淡鹽水浸泡片刻，清水沖洗干凈， 芹菜葉洗凈

香菇去根蒂切塊

煮鍋加水燒開放入玉米， 金針菇， 香菇， 滑子菇，小火煮20分鐘左右， 放鹽， 芹菜葉即可

2、蒜茸西蘭花

材料：大蒜、西蘭花 鹽、油、味精、香油。

做法

將西蘭花改刀成塊。

鍋上火，加入適量水、鹽、油燒開，放入西蘭花略燙，撈出控凈水。

鍋復(fù)上火放入少量油燒熱，倒入蒜末炒香后，放入適量油、味極鮮、鹽、味精調(diào)勻，再倒入西蘭花翻勻即可。

3、香甜玉米羹

材料：玉米，香菇，胡蘿卜，雞蛋。

做法

香菇與胡蘿卜洗凈，切成1厘米左右的小丁。

剝下來新鮮的玉米粒放入料理機(jī)里，輕輕攪打幾下。

鍋中加入高湯燒開后放入香菇丁與胡蘿卜丁，中火煮15分鐘，然后加入玉米粒再煮10分鐘。

出鍋前撒入少許鹽巴，關(guān)火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。

喜歡吃素食的準(zhǔn)媽媽別錯(cuò)過了以上幾款食譜哦。

2、孕婦不能吃的水果

1、荔枝、桂圓——易引起大便干燥，可以食用金銀花水緩減；

2、柿子——易引起胃石，可以食用獼猴桃緩減；

3、西瓜、白蘭瓜、哈密瓜、桃子——易引起腹瀉，可以食用土豆、紅薯緩減；

4、菠蘿蜜、榴蓮——易引起食欲不振，可以食用山楂片緩減；

5、新鮮楊梅——易引起胃酸過多，可以食用棗或梨緩減。

6、木瓜——木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒。孕婦是不宜食用太過于寒性的食物的。

7、山楂——山楂對子宮有—定的興奮作用，可促使子宮收縮。如果孕婦大量食用山楂及其制品，容易導(dǎo)致流產(chǎn)。

對于那些適合孕婦吃的水果，每天的攝入量也要加以控制。蘋果可以適當(dāng)吃，但吃太多會(huì)便秘；橙子可以適當(dāng)吃，豐富的維C可以預(yù)防感冒并且寶寶更聰明，但吃太多，在懷孕初期對胃不好；葡萄要洗干凈連皮和果核一起嚼爛吃下去，對寶寶和孕婦特好；奇異果(彌猴桃)可以多吃，要連里面黑色的核一起吃，要細(xì)細(xì)的嚼爛，對寶寶和孕婦特好；香蕉、西瓜不能多吃，特別是懷孕初期，廣東說法是太涼，吃多了會(huì)流產(chǎn)；龍眼最好不要吃，太燥熱，容易引起胎動(dòng)。