維生素是人體必需的微量元素，對于人體健康十分重要，尤其對于孕婦來說更加的重要，因為胎兒在生長發(fā)育的過程中需要各種營養(yǎng)物質的支撐，所以為了保證胎兒的正常生長，孕婦要注意維生素的補充。那么孕婦缺乏維生素有哪些危害呢?哪些食物能幫孕婦補充維生素呢?

1、孕婦缺乏維生素的危害

1.缺乏維生素A：可致胎兒畸形，包括唇腭裂、小頭畸形等，同時還可能使孕婦患上夜盲癥、干眼病和皮膚干燥等病癥。孕中期開始，維生素A的日攝入量應不少于900μg。

2.缺乏維生素C：可致胎兒先天性畸形，但過量攝入易致敗血癥，因此每天要適量攝入。

3.缺乏維生素D：妨礙胎兒骨骼正常發(fā)育，還可導致低鈣血癥、牙齒發(fā)育不良等情況。建議孕婦每天攝入10μg左右。

4.缺乏維生素E：一般不易缺乏，但若孕婦大量服用則可能會使新生兒腹痛、無力等。建議孕婦每天補充維生素E的量為14mg。

5.缺乏維生素B2：倘若準媽媽身體內的維生素B2不足，很可能會誘發(fā)皮膚炎癥，對眼部造成傷害，如見光流淚，結膜充血等等。

6.缺乏維生素B6：倘若是維生素B6的不足，準媽媽輕則會沒有食欲，誘發(fā)口腔炎癥，重則會致使神經(jīng)方面營養(yǎng)代謝疾病的發(fā)生。

7.缺乏維生素B12：對胎兒神經(jīng)及造血系統(tǒng)作用舉足輕重，因此孕婦每天最好攝入2.6ug。

2、孕婦補充維生素的食物

1.含維生素A的食品：動物肝臟、奶制品、綠葉菜類、黃色菜類及水果、魚肝油等。像胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、柿子、動物肝臟、青豌豆、牛奶、奶酪、大豆、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、橙子、杏、紅薯、杏等都含有大量的維生素A。

2.含維生素B1的食品：谷物皮、動物內臟、豆類、堅果類、大白菜、芹菜、瘦肉、小米、發(fā)酵食品等都含有豐富的維生素B1。

3.含維生素B2的食品：動物肝臟、豆類、面粉、大米、牛奶、雞蛋、肉類等中都含有維生素B2，蔬菜中的油菜、菠菜、青蒜等中也能提供此類維生素。

4.含維生素C的食品：水果和蔬菜中含有大量的維生素C。例如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、葡萄、橙、柚子、柿子、紅果、酸棗、鮮棗、草莓、金橘。此外，莧菜、刺梨、苜蓿、獼猴桃、沙棘、酸棗等維生素C的含量更為豐富。

5.含維生素D的食品：動物性食品中含有大量的天然維生素D，比如海魚、魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中的含量都比較多，而在瘦肉、牛奶、堅果中也含有維生素D，此外人體通過曬太陽體內也能促進維生素D的合成。

6.含維生素E的食品：在植物油、油料種子中含有此類元素，如玉米油、花生油、芝麻油等。豆類和粗糧中也含有較多的維生素E，此外谷類和堅果、綠色蔬菜中也有一定含量的此類維生素。

7.含維生素K的食品：動物肝臟、甘藍菜、魚肝油、海藻、雞蛋、奶酪制品、菠菜、紫花苜蓿、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油等中含有此類維生素。

總結：維生素不僅是孕婦身體新陳代謝時必不可少的微量元素，在胎兒的生長、發(fā)育、代謝過程中也起著不可替代的作用，所以孕婦需要多多補充。希望上文中的內容能給你帶來幫助。

3、素食類孕婦安胎食譜

1、菌菇蔬菜湯

材料：玉米棒，金針菇，香菇，滑子菇，芹菜葉，鹽。

做法

玉米洗凈切段，菇類淡鹽水浸泡片刻，清水沖洗干凈，芹菜葉洗凈

香菇去根蒂切塊

煮鍋加水燒開放入玉米，金針菇，香菇，滑子菇，小火煮20分鐘左右，放鹽，芹菜葉即可

2、蒜茸西蘭花

材料：大蒜、西蘭花鹽、油、味精、香油。

做法

將西蘭花改刀成塊。

鍋上火，加入適量水、鹽、油燒開，放入西蘭花略燙，撈出控凈水。

鍋復上火放入少量油燒熱，倒入蒜末炒香后，放入適量油、味極鮮、鹽、味精調勻，再倒入西蘭花翻勻即可。

3、香甜玉米羹

材料：玉米，香菇，胡蘿卜，雞蛋。

做法

香菇與胡蘿卜洗凈，切成1厘米左右的小丁。

剝下來新鮮的玉米粒放入料理機里，輕輕攪打幾下。

鍋中加入高湯燒開后放入香菇丁與胡蘿卜丁，中火煮15分鐘，然后加入玉米粒再煮10分鐘。

出鍋前撒入少許鹽巴，關火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。

喜歡吃素食的準媽媽別錯過了以上幾款食譜哦。