對于女性來說，懷孕的整個時間段還是比較長的，在不同的時期，胎兒處于的發(fā)育狀態(tài)不同，所需要的營養(yǎng)物質也會有所不同，在懷孕中期的時候，胎兒發(fā)育相對較快，需要營養(yǎng)的補充，那么孕中期飲食要注意什么？孕中期怎么吃才更健康？

1、孕中期飲食需注意

1、增加主糧攝入

孕中期胎兒迅速生長以及母體組織的生長需要大量熱能，均需由攝入主糧予以滿足。有些孕婦錯誤地認為孕中期改善膳食結構主要是多攝入魚、肉等動物性食品。實際上，過量動物性食品攝入供給熱能不僅浪費還會加重母體負擔。因此，孕中期充足的主糧攝入對保證熱能供給，節(jié)省蛋白質，保障胎兒生長和母體組織增長有重要作用。

2、多食動物內臟

動物內臟包括腎、肝、心、肚等，它們不僅含有豐富的優(yōu)質蛋白質，而且還含有某些維生素和無機鹽，這些物質正是其他食品所含不足者，內臟中以肝臟為最佳。

孕中期，孕婦對血紅素鐵、核黃素、葉酸、維生素A等營養(yǎng)素需要量明顯增加，為此建議孕中期婦女至少每周一次選食一定量的動物內臟。

3、增加植物油攝入

脂質尤其是必需脂肪酸是細胞膜及中樞神經系統(tǒng)髓鞘化的物質基礎。孕中期胎兒機體和大腦發(fā)育速度加快，對脂質及必需脂肪酸的需要增加，必須及時補充。

因此，孕中期應增加烹調所用植物油的量，即豆油、花生油、菜油等。此外，孕中期婦女還可選擇攝入些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量較高的食物。

4、增加動物性食品

動物性食品所提供的優(yōu)質蛋白質是胎兒生長和孕婦組織增長的物質基礎。此外，豆類以及豆制品所提供的蛋白質質量與動物性食品相仿。但動物性食品提供的蛋白質應占總蛋白質量的1/3以上。

5、合理烹調，減少維生素損失

孕中期對各種維生素的需要增加，因此在選擇食物時應注意選擇維生素含量豐富的食品，但應避免烹調加工不合理而造成的維生素的損失。高油溫炒菜，長時間燉煮都會破壞蔬菜所含維生素。

6、少食多餐

孕中期孕婦食欲大振，每餐攝食量有所增加。但隨著妊娠進展，子宮進入腹腔可能擠壓胃，孕婦每餐后易出現(xiàn)胃部脹滿感。對此孕婦適當減少每餐攝入量，做到以舒適為度，同時增加餐飲，每日4～5餐。

2、孕中期飲食推薦

（1）海帶豆腐湯：一般來講，孕中期食譜對于營養(yǎng)成分的要求是很高的，而海帶豆腐湯，就可以滿足孕婦和腹中胎兒的需求。其具體的制作方法為：將豆腐和甜椒切片備用，取適量的海帶放入鍋中進行熬煮，待其變軟后，將切好的豆腐和甜椒一起倒入其中，然后向內加入醬油、料酒和姜絲等蓋上鍋蓋繼續(xù)熬煮。待其煮開后向其中加入一小匙白糖，蓋上鍋蓋燒燜即可倒出食用。

（2）蝦仁炒韭菜：在孕中期食譜中，該食譜在滋補上的效果極其顯著。具體做法為：將韭菜清洗干凈切成段狀，將鮮蝦的外殼剝去，在鍋內倒入油并將其燒熱。然后將蔥和姜放入其中煸香后再將蝦和韭菜一起倒入其中進行翻炒，等到熟透后將鹽和料酒倒入，起鍋后裝盤淋上香油即可食用。

（3）梨汁雞翅食材：雞翅8個、雪梨1個、色拉油適量、食鹽1小勺、生抽2勺、蠔油1勺、蜂蜜3勺。做法：雪梨去皮，切塊攪拌成汁，在梨汁中加入蜂蜜、生抽、鹽、蠔油，調成腌肉汁。雞翅放入腌肉汁中，腌漬一晚。平底鍋燒熱，倒油，將雞翅碼入鍋內，慢慢將雞翅煎至兩面金黃。