大豆是很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物，適當(dāng)吃大豆具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，但是吃大豆也有許多要注意的地方，那么多吃大豆有什么益處？大豆的保健功效有哪些？多吃大豆的保健作用有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃大豆對(duì)健康的好處，以及注意事項(xiàng)吧。

1、多吃大豆的好處

1、延緩絕經(jīng)期綜合征

很多女性到了更年期以后，通常都會(huì)出現(xiàn)熱潮紅以及女性私處炎，這些都是因?yàn)槁殉补δ芩ネ怂鶎?dǎo)致。而在大豆中含有一種植物類雌激素的物質(zhì)——大豆異黃酮，它能進(jìn)行激素替代治療。在平時(shí)如果適當(dāng)多吃大豆類食物，就能幫助絕經(jīng)期女性補(bǔ)充體內(nèi)植物雌激素，同時(shí)還可以促進(jìn)女性私處細(xì)胞增生。

2、預(yù)防癌癥，抗癌

在大豆制品中所含有的大豆異黃酮具有很好的抗癌功效，其中以乳腺癌、前列腺癌為主，除了具有預(yù)防作用之外，同時(shí)還能有效的抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。并且通過(guò)比較研究說(shuō)明，居民攝入豆制品及異黃酮的水平愈高，這些癌癥發(fā)病率就愈低。

3、避免骨質(zhì)疏松

經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，大豆蛋白可增加骨形成，因此處于更年期的女性更應(yīng)該多攝取豆制品，以防患有骨質(zhì)疏松。并且在對(duì)日內(nèi)他受試者的實(shí)驗(yàn)中還證實(shí)，大豆蛋白質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)能有效的增加骨密度。

這幾個(gè)吃大豆的好處相信給了你不少的震撼，預(yù)防癌癥要從平時(shí)做起，因此現(xiàn)在就趕緊在你的食譜中添加一些豆制品吧。

2、吃大豆注意事項(xiàng)

1、黃豆在消化吸收過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少吃。

2、老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因?yàn)槔夏耆烁髋K器功能減弱，過(guò)多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會(huì)分解的非蛋白氮要通過(guò)腎臟排出體外，加重腎臟負(fù)擔(dān)。

3、黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會(huì)加重肝、腎的代謝負(fù)擔(dān)，因此，當(dāng)肝、腎器官有嚴(yán)重疾患時(shí)，注意要少吃或不吃黃豆。

4、少吃干炒黃豆。因?yàn)閷ⅫS豆炒熟吃，不僅妨礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干熱條件下被分解。