在寶寶的成長發(fā)育過程中，需要補充各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，鋅就是身體所需的重要營養(yǎng)素之一，對于寶寶的成長發(fā)育有很重要的作用，寶寶如果缺鋅會對身體健康有很多的危害，寶寶缺鋅會有很多相關(guān)的癥狀出現(xiàn)，那么該如何幫助寶寶補鋅呢?寶寶缺鋅的癥狀有哪些？

1、五款美味補鋅食譜

1、金針菇菜膽：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

做法：1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動孩子的食欲。

2、圓白菜炒肉絲：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

做法：1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

3、油潑萵筍：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

做法：1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。2、己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

4、蘿卜番茄湯：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

做法：1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補益的佳品，對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

5、牛肉粥：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各適量。

做法：1.小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈，剁成泥。2.鍋中放油，油熱后，將牛肉泥放入鍋中快速翻炒，牛肉炒至將熟時，再放入小白菜，一同炒熟。3.將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌勻即可。

2、寶寶缺鋅的癥狀

1.食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有饑餓感，不主動進食;

2.亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等;

3.生長發(fā)育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤;

4.免疫力低下，經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等;

5.指甲出現(xiàn)白斑，手指長倒刺出現(xiàn)地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形);

6.多動、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差;

7.視力問題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠視、散光等;

8.皮膚損害：出現(xiàn)外傷時，傷口不容易愈合;易患皮炎、頑固性濕疹;

9.青春期性發(fā)育遲緩，如：男性生殖器睪丸與陰莖過小，睪丸酮含量低，性功能低下;女性乳房發(fā)育及月經(jīng)來潮晚;男女陰毛皆出現(xiàn)晚等;

10.口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作。

總結(jié)：在看過上面的文章后，各位家長已經(jīng)知道如何從飲食方面給寶寶補鋅，而寶寶缺鋅的癥狀也有了了解，其實想要寶寶不缺鋅，就在日常也給寶寶吃一些補鋅的食物，就不會在寶寶缺鋅的時候再急匆匆的給寶寶補鋅了。

3、補鋅過量的壞處

1、削弱免疫功能

過高的血鋅會抑制白細胞的吞噬作用和殺菌能力，使人體抵抗力下降，削弱寶寶的免疫功能，容易遭受致病菌侵襲，經(jīng)常患??；所以，切勿盲目給寶寶補鋅。

2、引起鋅中毒

鋅攝入量過多，會在體內(nèi)蓄積引起中毒，寶寶可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道的癥狀。另外，寶寶體內(nèi)的鋅過量也會引起發(fā)燒、貧血、生長受阻、關(guān)節(jié)出血、骨骼分解等等病癥。

3、影響鐵的利用

寶寶補鋅過多，會使體內(nèi)的維生素C和鐵的含量減少，抑制鐵的吸收和利用，容易引起或加重缺鐵性貧血。

4、影響營養(yǎng)元素吸收

寶寶年齡還太小，腸胃功能仍未健全，過量的鋅很難被排出體外，體內(nèi)鋅含量過高還會抑制機體對鐵和銅、鈣等元素、維生素C的吸收，使寶寶抗病能力差。

5、性發(fā)育提前

鋅又被稱作性激動劑，如果盲目服用極易造成孩子性發(fā)育提前，所以補鋅千萬不可過量，一定要科學(xué)。如果家長無法把握好補鋅的量，也不知道自己寶寶到底是否缺鋅，那么可以前往醫(yī)院檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下補鋅。

6、注意事項

一般來說，補充鋅劑量宜根據(jù)寶寶的年齡、缺鋅的嚴(yán)重程度而定：

不滿6個月的小寶寶每天約需鋅3毫克，7-12個月每天需鋅5毫克，1-10歲每天約需鋅10毫克。小兒每日補鋅量為0.6~1.5毫克/公斤體重。