大家都知道，烏骨雞的營養(yǎng)價值很高，可以滋補身體，還能補血，對產(chǎn)婦，老年人都有很好的食療效果。你知道烏骨雞有哪些功效作用？烏骨雞的適用人群有哪些？今天，就給大家講一講烏骨雞有哪些適用人群和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、烏骨雞有哪些功效

1.延緩衰老：天然養(yǎng)生專家說烏骨雞強筋健骨、提高生理機能，還對衰老有一定的延緩作用，此外，對佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥還有一定的治療效果，老年人食用還有預(yù)防骨質(zhì)疏松的好處。

2.養(yǎng)血益腎：烏骨雞在一些記載中表明了益產(chǎn)婦、補虛勞羸弱、治婦人崩中帶下、制消渴的功效，所以烏骨雞對滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的效果還是比較強大的。

2、烏骨雞的適用人群

一般人群均可食用烏骨雞，特別是需要補充營養(yǎng)的，產(chǎn)婦食體虛血虧的，肝腎不足的，脾胃不健的人食用，老年人、兒童、婦女都可以。天然養(yǎng)生專家說產(chǎn)婦用烏骨雞來補身體是最好的了，因為烏骨雞的滋補效果非常棒，幫助產(chǎn)婦的恢復(fù)。

3、烏骨雞的用法用量

烏骨雞在食用的時候熬湯滋補效果最強，天然養(yǎng)生專家說將烏骨雞的骨頭砸碎與肉、雜碎一起熬燉，這樣可以煮的很爛，營養(yǎng)還會保留，不要用高壓鍋，要用耐用砂鍋熬燉，這樣文火慢燉才有益，要是用高壓鍋吃起來味道就是另一種了。

烏骨雞有哪些功效、烏骨雞適用人群、烏骨雞的用法用量，就介紹這么多，相信大家都看到了，烏骨雞是個益氣補體虛食的好選擇，希望以上的介紹對大家有一定的幫助，烏骨雞在一年四季都可以做湯、做粥等等，如果您想要了解烏骨雞的做法，可以繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站的相關(guān)文章。

4、慈菇燉烏骨雞湯

      烏骨雞腿1支，烏骨雞翅2支，慈菇數(shù)顆，黃金菇1包，鹽巴少許

做法

step1

將黃金菇去除少許根部后稍稍清水沖洗

step2

上為慈菇的面貌，下圖則是荸薺慈菇跟荸薺一樣久煮不爛，但口感如烹調(diào)過的馬鈴薯般松軟，荸薺則是翠甜口感!

step3

將黃金菇與削皮的慈菇放入湯鍋中

step4

再將烏骨雞熱水略沖燙去血水，再一起湯入湯鍋中，放進電鍋，外鍋約2量杯水滾煮至電元跳起，再稍微放入鹽巴調(diào)味即可