豆?jié){是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)喝到的一種飲品，以前大家喝豆?jié){一般都是用黃豆制成的，現(xiàn)在很多人都不僅僅是用黃豆來(lái)榨豆?jié){了，各種粗糧都是可以加入到豆?jié){中的，還有人直接用綠豆來(lái)榨豆?jié){，那菊花綠豆?jié){的做法是怎樣的？菊花綠豆?jié){怎么做？

1、食材

主要食材：菊花、綠豆。

其他食材：冰糖。

2、做法步驟

1、綠豆清洗干凈浸泡24小時(shí)泡發(fā)備用。

2、菊花用清水清洗一下表面雜質(zhì)，加入1000毫升開水，沖泡10分鐘左右。

3、把泡好的菊花茶倒入豆?jié){機(jī)，過(guò)濾掉菊花。

4、放入綠豆制作成豆?jié){即可。喝的時(shí)候可以放適量冰糖，過(guò)濾掉豆渣，也可以一起喝掉。

3、功效

清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃。

4、綠豆的功效與作用

(1)清熱解毒

夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

(2)抗菌抑菌作用

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

(3)具有抗過(guò)敏作用

可以抑制蕁麻疹等疾病。

(4)降血脂作用

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

(5)保護(hù)腎臟

減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。