大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁(yè) > 膳食 > 烹飪技巧 > 海鮮糙米木耳粥的做法是怎樣?海鮮糙米木耳粥怎么做?[圖]

海鮮糙米木耳粥的做法是怎樣?海鮮糙米木耳粥怎么做?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:03 海鮮糙米木耳熬粥

海鮮類的產(chǎn)品現(xiàn)在非常受歡迎,特別是在沿海地區(qū),基本上有人每天都會(huì)吃海鮮,海鮮類的食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,有不少人喜歡吃海鮮粥,還可以加入一些其他的食物,比如說(shuō)木耳,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高,那海鮮糙米木耳粥的做法是怎樣?海鮮糙米木耳粥怎么做?

海鮮糙米木耳粥的做法是怎樣?海鮮糙米木耳粥怎么做?(1)

1、食材

主料:糙米1勺

其它食材:黑木耳適量、蛤蜊干適量、魷魚(yú)干適量、開(kāi)洋適量。

2、做法步驟

1.提前幾個(gè)小時(shí)把開(kāi)洋、蛤蜊干和魷魚(yú)干沖洗干凈并且稍微泡發(fā)。

2.然后去掉臟東西,魷魚(yú)干撕成魷魚(yú)圈。

3.高壓鍋里面加入一勺淘洗干凈的糙米。

4.加壓煮二十分鐘之后加入泡好的黑木耳。

5.然后加入開(kāi)洋等,熬煮到稠即可。

3、功效

滋陰潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力。

4、海鮮粥做法

海鮮一般分為魚(yú)類、蝦類、貝殼類等,蛋白質(zhì)豐富,能夠預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病等,能夠保護(hù)心血管,降低膽固醇含量,對(duì)于身體虛弱的人是極好的保健補(bǔ)品,除此以外,海鮮粥還能夠益氣補(bǔ)血、開(kāi)胃解毒、通絡(luò)化瘀。海鮮粥的做法各種各樣,不同材料有不同的做法,還有不同風(fēng)味,下面給大家介紹一款海蟹貝丁蝦海鮮粥。

1.材料

大米、海蟹一只、貝丁適量、鮮蝦、香蔥、生姜、香油、鹽、白酒適量。

2.做法

第一步:大米洗凈,加清水、少許鹽和適量香油攪拌均勻,然后浸泡一段時(shí)間備用;將鮮蝦洗凈去掉蝦線,貝丁洗凈,螃蟹洗凈去殼去鰓,然后切成小塊,然后將貝丁和蝦蟹放在一起加1小勺鹽和1小勺白酒,并加入切好的蔥花和姜絲,攪拌均勻后腌制30分鐘備用。

第二步:將剛剛準(zhǔn)備的大米和清水大火煮開(kāi)后調(diào)至小火慢熬,熬至米粒都開(kāi)花熟透后,將蝦蟹倒入,再熬10分鐘左右。

第三步:最后將貝丁倒入,熬2分鐘左右,撒上蔥花和姜末后即可關(guān)火起鍋。

3.注意

粥煮之前要加入香油和鹽浸泡一會(huì)兒會(huì)使口感更香滑美味,另外海鮮一定要挑選新鮮的,否則味道會(huì)不鮮美,大家都知道不新鮮的海鮮很難吃,因?yàn)楹ur不可久煮,所以要粥煮好之后再放入海鮮,不然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值容易流失,貝丁最不耐高溫,所以要最后放,煮2分鐘即可,否則會(huì)發(fā)黃并硬,口感很差。

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群

發(fā)表評(píng)論