膽固醇本身對身體并不是有害的，維持在一定是的水平內(nèi)是健康狀態(tài)，不過膽固醇如何偏高，可能會引起一些比較嚴重的疾病，患上冠心病的危險性就會增加，平時飲食可以幫助降低膽固醇，那么膽固醇過高吃什么好？膽固醇過高吃什么降低膽固醇？

1、膽固醇過高吃什么好

(1)紅棗

多食能提高機體抗氧化和免疫能力，對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。

(2)葡萄

葡萄汁與葡萄酒都含有自黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質(zhì)。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂癥者最好的食品之一。

(3)山楂

可加強和調(diào)節(jié)心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。

(4)蜜橘

含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血清膽固醇和血脂的含量。

(5)蘋果

其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如每天吃蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。

(6)燕麥

早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16%。具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

2、膽固醇高的注意事項

1、提高早餐質(zhì)量

由雞蛋和肉組成的早餐是高血脂患者最糟糕的選擇。應該食用更健康的食物，比如一些纖維食物，再加上酸奶和水果。想來些甜東西?往無糖酸奶里加點蜂蜜吧。每天一杯酸奶可以幫你控制體重。

2、忌吃膽固醇高的食物

忌吃或少吃含膽固醇高的食物，如動物的腦子、脊髓、內(nèi)臟、蛋黃（每只雞蛋蛋黃含250～300mg膽固醇）、貝殼類（如蚌、螺螄等）和軟體類（如魷魚、墨魚、魚子等）。另一方面病人應該攝食適量的膽固醇含量不太高的營養(yǎng)素，如瘦的豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚類和奶類。

3、不含膽固醇的食物

日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五谷類、蛋白，水果類果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆?jié){、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。

4、多吃膳食纖維

多吃含纖維的食物：纖維可以將總膽固醇降低5%~26%。纖維對于早餐來說尤為重要，即便是全谷麥片的纖維也是有益的，燕麥、牛奶什錦早餐和全麥面包同樣是良好的纖維來源，水果蔬菜也是很好的纖維來源。

5、適當體育鍛煉

膽固醇高可以進行適當?shù)捏w育鍛煉，例如：慢跑、打球、太極拳、踢踺子等，注意休息和睡眠。

6、調(diào)節(jié)情緒

緊張、焦慮的情緒會促進體內(nèi)膽固醇的升高，所以膽固醇高的患者可以培養(yǎng)一些自己的興趣愛好來緩解緊張、焦慮的情緒，例如：聽聽音樂唱唱歌怡情養(yǎng)志，種花養(yǎng)草，對于老年人來說都有好處，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)平和心氣。

7、注意檢查

膽固醇高的話建議去做個血脂的檢查，看看血脂、脂蛋白水平怎么樣，同時注意有沒有高血糖，高血壓的病史，因為高血脂與血糖血壓一般可以伴發(fā)的。

8、按時服藥

如果膽固醇增高比較嚴重甚至出現(xiàn)了心腦血管的并發(fā)癥，那么患者要服藥調(diào)理這樣才能夠有效的控制膽固醇繼續(xù)升高，防止并發(fā)癥的發(fā)生。