寶寶如果飲食不當(dāng)，是可能出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象的，但是缺鐵并不一定是貧血，只有貧血達(dá)到一定程度之后才會(huì)出現(xiàn)貧血癥狀，那么寶寶缺鐵是因?yàn)樨氀獑幔繉殞氊氀允裁春?？下面就?lái)詳細(xì)了解寶寶貧血的原因，以及正確的調(diào)理方法有哪些吧。

1、缺鐵是貧血疾病嗎

很多人以為小孩貧血就是缺鐵，應(yīng)該服用鐵劑，其實(shí)并不是這樣。貧血分為缺鐵性貧血和地中海貧血，而地中海貧血患者身體中并不缺鐵，大量服用鐵劑反而有害無(wú)利，其常見(jiàn)的治療方法有輸血和去鐵治療法，適當(dāng)補(bǔ)充葉酸和維生素E。預(yù)防地中海貧血的發(fā)生遠(yuǎn)比治療重要。在廣西、廣東、海南等南方省區(qū)，地中海貧血基因攜帶者高達(dá)20%以上，進(jìn)行婚前和孕前檢查是減少嬰幼兒地中海貧血發(fā)生率的重要手段。

2、貧血的癥狀表現(xiàn)

1.一般表現(xiàn)

出現(xiàn)煩躁不安或精神不振，不愛(ài)活動(dòng)，食欲減退。皮膚及黏膜蒼白，最為明顯的是口唇、口腔黏膜、甲床和手掌。

2.造血器官的表現(xiàn)

常出現(xiàn)肝、脾和淋巴結(jié)輕度腫大。年齡越小，貧血越嚴(yán)重，病程越久，此癥狀越明顯，但很少出現(xiàn)超過(guò)中度的腫大。

3.神經(jīng)精神變化

輕者出現(xiàn)煩躁不安，對(duì)周圍環(huán)境不感興趣。注意力不集中，理解力降低，反應(yīng)慢。嬰幼兒可出現(xiàn)呼吸暫?，F(xiàn)象。學(xué)齡兒童在課堂上表現(xiàn)行為異常如亂鬧、不停的小動(dòng)作等。

4.對(duì)代謝的影響

出現(xiàn)代謝障礙,細(xì)胞色素酶系統(tǒng)缺乏，過(guò)氧化氫酶等酶的活力降低，以及影響DNA的合成。食欲不振、體重增長(zhǎng)減慢，胃酸分泌減低，小腸黏膜功能紊亂，舌乳頭萎縮。小兒較少見(jiàn)異嗜癥。

5.心臟功能變化

血紅蛋白降低至70g/L以下，可出現(xiàn)心臟擴(kuò)大和雜音，此為貧血的一般表現(xiàn)。血紅蛋白下降至50g/L以下，合并呼吸道感染后，可誘發(fā)心力衰竭。

3、貧血吃什么膳食好

(1)紅糖桂圓紫米粥

紫米提前一個(gè)晚上浸泡，桂圓剝殼洗凈，跟紫米，糯米一起熬成黏稠的紫米粥，最后加紅糖調(diào)味

(2)涼拌黑木耳

黑木耳泡發(fā)好之后洗凈，然后在開(kāi)水里焯一兩分鐘撈出，加芝麻油，生抽，醋，少許白糖調(diào)味就可以了

(3)炒豬肝

豬肝切1CM左右厚的片，然后放一個(gè)碗里，加少許料酒，老抽，生抽抓勻，最后放一勺干淀粉抓勻腌制十分鐘。熱鍋涼油放豬肝進(jìn)去翻炒至斷生就可以出鍋了。

(4)瘦肉丸

瘦肉剁成末，加少許面粉調(diào)成面糊，加一小勺鹽，鍋里水燒開(kāi)，把面糊一點(diǎn)一點(diǎn)撥進(jìn)開(kāi)水里，然后煮到浮起，調(diào)味就可以了。

(5)牛奶水蒸蛋

雞蛋兩個(gè)打散，加一盒牛奶，一大勺白糖，打勻，上鍋蒸10分鐘之后就好了

(6)紅棗湯煮蛋

鍋里坐水，加十顆紅棗，幾片姜片煮十分鐘，然后打入雞蛋煮熟，最后放紅糖調(diào)味

(7)黑芝麻饅頭

黑芝麻炒熟，磨成粉和到面里，蒸成黑芝麻饅頭。

(8)補(bǔ)血小窩頭

玉米粉加豆粉加紅棗粉、紅糖和成面團(tuán)，然后做成小窩頭蒸熟食用

(9)紅豆?jié){蒸蛋

赤豆磨成漿之后取紅豆?jié){蒸蛋，最后用紅糖調(diào)味

(10)菠菜面蒸蛋

雞蛋兩個(gè)，加一小碗溫水打勻，加少許鹽，加燙過(guò)的菠菜末，最后上鍋蒸熟

4、寶寶貧血的預(yù)防法則

法則一：注意添加鐵含量高的食物

寶貝除了吃母乳或牛奶，飲食中還有蛋、菜、肉，其中哪些含鐵多呢?

1.我們先來(lái)看看蔬菜：葉菜類含鐵量較高，其中最高的是油菜，達(dá)到了5.9毫克/100克;其次是薺菜和莧菜;人們普遍認(rèn)為含鐵多的菠菜，鐵含量只有2.9毫克/100克，還不足油菜的一半。

2.我們?cè)倏慈忸愂称罚簞?dòng)物肝臟和血液鐵含量最高，為10～25毫克/100克，大約是家畜家禽肉和魚(yú)肉(1～3毫克/100克)的10倍;雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分，含量和畜禽肉差不多。

3.寶貝天天要吃的奶類，鐵含量比較低，只有畜禽肉的1/10左右。

由此看來(lái)，在寶貝輔食中，不論是植物性食品還是動(dòng)物性食品，都有含鐵量高的種類。

法則二：補(bǔ)鐵效果還要看吸收得好不好

1.寶貝補(bǔ)鐵單純看食物中的鐵含量還不夠，如果吸收率低，即使食物中的鐵含量很高，補(bǔ)鐵的效果也不會(huì)太好。食物中的鐵有兩種存在形式：一種是容易吸收的血紅素鐵(也叫卟啉鐵);一種是不好吸收的無(wú)機(jī)鐵。

2.上面提到的動(dòng)物肝臟、血液、畜禽肉、魚(yú)肉和蛋黃中的鐵是血紅素鐵，寶貝吃了很容易吸收，補(bǔ)鐵效果很好。

3.蔬菜中的鐵和奶類中的鐵屬于無(wú)機(jī)鐵。雖然蔬菜的鐵含量不算低，但寶貝吃了能吸收的卻比較少，補(bǔ)鐵效果不太好。

法則三：輔食添加要及時(shí)合理

1.寶貝長(zhǎng)到6個(gè)月，母乳和牛奶已經(jīng)不能完全滿足身體生長(zhǎng)發(fā)育的需要了，必須給寶貝添加輔食。

2.從寶貝6個(gè)月開(kāi)始，要加煮雞蛋黃，從每天1/4個(gè)開(kāi)始，逐漸加到1/3、1/2、3/4，直到每天一個(gè)煮雞蛋。

3.從寶貝8個(gè)月開(kāi)始加瘦肉末、肝泥、魚(yú)肉茸、動(dòng)物血，也是從少到多，逐漸增加。

4.蔬菜是6個(gè)月后的寶寶必需的食物，葉菜用開(kāi)水焯過(guò)，可以去除其中大部分草酸，這樣有利于鐵的吸收。

法則四：維生素C是鐵的好搭檔

在補(bǔ)充鐵含量高的食物的同時(shí)，給寶寶多吃一些含豐富維生素C的水果，對(duì)提高鐵的吸收率特別有好處，吸收率可以提高好幾倍。

獼猴桃、鮮棗、柑橘等都是富含維生素C的水果哦。

法則五：烹調(diào)方法有講究

有研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵食品中的鐵比較容易吸收，因此，饅頭、發(fā)糕、面包要比面條、烙餅、米飯更適合寶貝吃。

吃葉菜時(shí)，先用開(kāi)水焯一下，去掉大部分草酸，可以讓寶貝吸收更多的鐵。

法則六：不要過(guò)度寵愛(ài)寶寶

這是最重要的一個(gè)原則了，因?yàn)橛行寢屵^(guò)度地寵愛(ài)自己的寶寶，寶寶不愛(ài)吃的就不吃，或者喜歡吃的就給吃很多，這樣的做法不是愛(ài)他而是害了他。