懷孕以后，孕婦在胃口上都會(huì)有一定的改變，并且，在老一輩人的口中，孕婦的口味變化還和胎兒的性別有關(guān)，這就是所謂的酸兒辣女，很多孕婦在懷孕初期都會(huì)比較喜歡吃辣的，其實(shí)這也是生理上的一些變化，那么，孕婦為什么會(huì)喜歡酸味食物？孕婦吃酸味食物的注意事項(xiàng)。

1、孕婦吃酸味食物注意

孕婦為什么喜歡吃酸

婦女懷孕后，往往就會(huì)出現(xiàn)偏食、食欲減退、惡心、嘔吐等“早孕反應(yīng)”。由于酸味食物能夠刺激胃分泌胃液，有利于增進(jìn)孕婦的食欲，還能提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)食物的消化吸收，所以孕婦只要吃些酸的東西彌補(bǔ)胃酸的不足，惡心、嘔吐等癥狀也能隨之減輕。

從懷孕2-3月后，胎兒的骨骼開(kāi)始形成，酸性物質(zhì)可促進(jìn)鈣的吸收和骨骼成長(zhǎng)，還有助于鐵的吸收，促進(jìn)造血。

孕婦選擇酸味食物有講究

很多新鮮的瓜果含酸味，這類(lèi)食物含有豐富的維生素C，維生素C可以增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋(píng)果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋、西紅柿醬，增加一些酸味。

水果有酸棗、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、西紅柿等，但山楂不適宜孕婦食用，因山楂對(duì)孕婦子宮有收縮作用。孕婦食用較多的山楂制品，會(huì)刺激子宮收縮，甚至造成流產(chǎn)。而人工腌制的酸菜、泡菜等，幾乎不含任何營(yíng)養(yǎng)成分，卻含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，不適宜孕婦食用。酸奶不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且對(duì)厭食癥狀有一定的治療作用。酸奶富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營(yíng)養(yǎng)，排泄有毒物質(zhì)。

孕婦吃什么水果好

蘋(píng)果：蘋(píng)果含有多種維生素和礦物質(zhì)、蘋(píng)果酸鞣酸和細(xì)纖維等，有助胎寶寶發(fā)育的同時(shí)，也可以防止孕媽媽過(guò)度肥胖。而且，蘋(píng)果富含鋅，專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，如果產(chǎn)婦在妊娠期間體內(nèi)鋅元素充足，分娩的時(shí)候較為順利，痛苦少或無(wú)痛苦。

櫻桃：櫻桃的鐵質(zhì)非常豐富，幾乎是蘋(píng)果、橘子等水果的20倍，居水果之首，是孕媽媽的理想水果。但是，櫻桃是溫性水果，吃多了容易上火，因此上火、潰瘍、妊娠糖尿病患者最好不要食用。一般孕媽媽吃櫻桃的話，建議每天控制在12顆左右。

西柚：在優(yōu)生優(yōu)育知識(shí)普及的今天，很多準(zhǔn)爸媽都知道葉酸對(duì)胎寶寶的作用，西柚里就還有較多的天然葉酸。此外，西柚含有的維生素、微量元素和可溶性纖維素都是孕媽媽在整個(gè)孕期比不可少的營(yíng)養(yǎng)素。所以，婦產(chǎn)科醫(yī)師一直把西柚作為孕媽媽的首選水果。

秋梨：秋梨作為我國(guó)最古老的果木之一，具有防治外感風(fēng)寒、肺部感染及肝炎的功效，也可以治療妊娠水腫及妊娠高血壓。

柑橘：柑橘的汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、微量元素和礦物質(zhì)，很受孕媽媽的歡迎。柑橘也屬溫性水果，補(bǔ)陽(yáng)益氣，過(guò)量反而對(duì)身體無(wú)益，故建議孕媽媽們每天吃柑橘不超過(guò)3只，總重量控制在250克以?xún)?nèi)。

2、孕期飲食有哪些禁忌

危險(xiǎn)“雷區(qū)”之一螃蟹

孕婦不能吃螃蟹的說(shuō)法自古流傳，那孕婦為什么不能吃螃蟹，有解釋說(shuō)“螃蟹是寒性的，易流產(chǎn)”。但中醫(yī)說(shuō)的寒性的食物成百上千，如我們常見(jiàn)的苦瓜、藕、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸薺、紫菜、海藻、海帶、竹筍、西瓜、甜瓜、香蕉、柚、冬瓜、黃瓜、鴨肉、田螺等等，難道都要忌口？何況從未發(fā)現(xiàn)流產(chǎn)與任何正常食物有關(guān)（有毒或食物中毒除外）。而民間還有不能讓孕婦吃螃蟹的原因是：“食螃蟹令子橫生”。意思是螃蟹橫著走路導(dǎo)致胎兒橫著出生（難產(chǎn)），但這種說(shuō)法的真實(shí)性我相信不用我多做解釋?zhuān)愣模?

還有一些關(guān)于孕婦不能吃螃蟹的“流言蜚語(yǔ)”逐漸融入了現(xiàn)代的理論知識(shí)體系，如“螃蟹中膽固醇含量高”。螃蟹膽固醇含量：海蟹每一百克含125毫克、河蟹每一百克含267毫克，均高于肉類(lèi)，接近于動(dòng)物內(nèi)臟的水平。這其中蟹肉膽固醇含量為每一百克65毫克，蟹黃中膽固醇含量就會(huì)高很多。但這些數(shù)字不能足以說(shuō)明孕婦就不能吃螃蟹，100克螃蟹肉是一只約半斤重的螃蟹，每次吃一只也就夠了，況且也沒(méi)有人天天吃，所以對(duì)大多數(shù)偶爾嘗鮮的人來(lái)說(shuō)，這些膽固醇并不能“興風(fēng)作浪”，實(shí)際上它膽固醇的含量比一個(gè)雞蛋還要少很多！如果一定要從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，螃蟹優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和鮮美的口味也是孕婦可以吃的理由。

如果說(shuō)孕婦吃螃蟹需注意些什么，首當(dāng)其沖的就是衛(wèi)生安全問(wèn)題，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要挑新鮮的，并且制作時(shí)高溫烹調(diào)徹底加熱。另外，合理安排飲食，避免長(zhǎng)期吃過(guò)多高膽固醇的食物。

危險(xiǎn)“雷區(qū)”之二山楂

山楂作為藥食同源的食材，因?yàn)槠渲杏谢钛俚墓π?，所以常被列為孕期飲食之大忌。現(xiàn)代研究中發(fā)現(xiàn)，山楂中含有的山萜類(lèi)及黃酮類(lèi)物質(zhì)，具有顯著的擴(kuò)張血管及降血壓的作用，這似乎為孕婦不能吃山楂又列出了鐵證。但一切藥物作用必需在有劑量的前提下，而且這些藥理研究都是提取出山楂中的有效成分而做的實(shí)驗(yàn)，所以在正常情況下，誰(shuí)也不可能吃大量的山楂，并且是經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)后，這些有效成分是否依然有活性也是不得而知的。

德國(guó)有關(guān)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，妊娠早期胚胎酸度低，母體如果攝入大量酸性藥物或其它酸性物質(zhì)，容易聚積于胎兒組織中，影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長(zhǎng)，并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變，導(dǎo)致胎兒畸形發(fā)育。妊娠后期，由于胎兒日趨發(fā)育成熟，其組織細(xì)胞內(nèi)的酸堿度與母體相接近，受影響的危害性相應(yīng)小些。因此，孕媽咪在妊娠初期一個(gè)月內(nèi)，不要服用酸性藥物等。但酸性物質(zhì)不一定就是酸味的食物，這一點(diǎn)孕媽咪需區(qū)分清楚。

所以對(duì)于山楂，孕婦是可以吃的，但一定要注意量，每次一到兩顆即可。在早孕時(shí)期，妊娠反應(yīng)劇烈，吃點(diǎn)口感偏酸的食物可以緩解，但也不能過(guò)于嗜酸，否則對(duì)孕媽咪的胃腸道刺激也是非常大的。危險(xiǎn)“雷區(qū)”之三桂圓

關(guān)于孕期不能吃桂圓，廣被流傳，因?yàn)橹嗅t(yī)講桂圓性溫，孕婦往往懷孕后易陰虛產(chǎn)生內(nèi)熱，再食桂圓會(huì)熱上加熱，容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)女性私處出血、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。前面說(shuō)了螃蟹寒涼不能吃，這里又有溫?zé)岬氖澄锊荒艹?，同樣的道理不多說(shuō)，這里再?gòu)臓I(yíng)養(yǎng)的層面來(lái)分析一下。桂圓的糖分含量高于橙子、蘋(píng)果和芒果，幾乎等同于荔枝，另外鈉含量也不低，所以口感會(huì)比荔枝更甜（要想甜加點(diǎn)鹽~）。所以這樣高糖的食物，平常人都不可多吃，更別說(shuō)孕婦了，并且也沒(méi)有循證醫(yī)學(xué)的證據(jù)表明孕婦吃了桂圓就會(huì)流產(chǎn)，所以大可不必?fù)?dān)心，記住適量即可，尤其干品，糖分、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)密度更高，更要注意攝入量。

前面說(shuō)了幾個(gè)民間常說(shuō)的一些飲食避諱，可以看出來(lái)，正常的食物，只要不過(guò)敏，都是可以吃的，最重要的是量。但孕期在飲食上還是有一些需注意或禁忌的。

1.不宜盲目追求高營(yíng)養(yǎng)

要注意適當(dāng)控制飲食，不要盲目追求高營(yíng)養(yǎng)而導(dǎo)致能量攝入過(guò)多，高脂肪、高膽固醇、高糖、高鹽，造成妊娠期高血脂、糖尿病、高血壓、胎兒過(guò)大且發(fā)育不良，不僅給孕媽咪的身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，還對(duì)將來(lái)寶寶的健康造成影響，加大寶寶今后患肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.不宜飲酒，包括含有酒精的飲料

酒精可以透過(guò)胎盤(pán)，對(duì)胎寶寶身體任何部位的組織細(xì)胞都能造成損害，從而引起胎兒發(fā)育遲緩、畸形、智力低下等嚴(yán)重后果。尤其是懷孕的最初三個(gè)月，正是胎寶寶神經(jīng)系統(tǒng)、面部輪廓形成的重要階段，如果是這個(gè)時(shí)期大量飲酒，對(duì)胎兒的損害尤為嚴(yán)重。但胎兒的大腦發(fā)育貫穿整個(gè)孕期，所以妊娠期間要禁酒。

3.不宜吸煙

煙草煙霧中已發(fā)現(xiàn)7000余種化學(xué)成分，并且隨煙草制品和燃吸條件的不同，其化學(xué)組成會(huì)有所變化。主要有：氮?dú)?、氧氣、硫化氫、烴類(lèi)、氣相亞硝酸胺、羧酸、苯酚、水、尼古丁、萜類(lèi)、石蠟、煙草特有亞硝酸胺、稠環(huán)芳烴以及兒茶酚等。煙草煙霧中的數(shù)千種不同的物質(zhì)，至少有69種是已知的癌癥物。煙草中的有害物質(zhì)除了直接破壞細(xì)胞的DNA以外，還可以通過(guò)降低免疫能力來(lái)增加孕媽咪患病的風(fēng)險(xiǎn)。煙草煙霧中的苯、N-亞硝胺、稠環(huán)芳烴等物質(zhì)具有致癌性，一氧化碳和氰化物會(huì)使組織缺氧，而尼古丁則使人上癮。煙霧中的一氧化碳、尼古丁等一些物質(zhì)通過(guò)胎盤(pán)影響胎寶寶，致使胎寶寶發(fā)育遲緩、畸形、胎兒發(fā)育不良、宮內(nèi)缺氧、心跳加快、早產(chǎn)、流產(chǎn)和死胎，也有可能成倍增加新生兒猝死綜合征的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。所以，為了自己和胎寶寶的健康，遠(yuǎn)離一手煙和二手煙。

4.不宜多喝濃茶和咖啡

孕媽咪喝大量濃茶，或者飲用較多咖啡，會(huì)對(duì)胎兒造成危害，主要是因?yàn)椴枞~和咖啡中含有一定量的咖啡因，咖啡因可通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎寶寶體內(nèi)，危及胎寶寶的大腦、心臟等重要器官，使胎寶寶致畸或患先天性癡呆的可能性大大增加。所以如果喝茶或咖啡，每日淡茶1~2杯，咖啡1杯就好。

5.不宜貪吃冷飲

孕媽咪在懷孕期間，體溫會(huì)有所增高，常常感覺(jué)燥熱。喜歡吃冷飲，但吃過(guò)多會(huì)過(guò)度刺激胃腸道，使血管收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃腸痙攣，出現(xiàn)腹痛現(xiàn)象。胎寶寶對(duì)冷的刺激也很敏感，當(dāng)孕婦吃大量冷飲時(shí)，胎寶寶會(huì)在子宮內(nèi)躁動(dòng)不安，胎動(dòng)頻繁。因此，孕媽咪吃冷飲一定要節(jié)制。

6.不宜食用中藥補(bǔ)藥或變質(zhì)食物

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為人參、靈芝、鹿茸等是大補(bǔ)之品，但它們均屬于藥品，孕婦是否能吃，一定要咨詢(xún)醫(yī)生，不可盲目進(jìn)補(bǔ)。變質(zhì)食品常含有細(xì)菌分泌的毒素和食品腐爛的產(chǎn)物，會(huì)干擾人體的新陳代謝，影響人體組織的正常功能，從而對(duì)胎寶寶造成影響。