無(wú)花果是非常營(yíng)養(yǎng)美味的食物，很多人平時(shí)都非常喜歡吃無(wú)花果，因?yàn)闊o(wú)花果具有非常不錯(cuò)的食用功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中有不少人更是尤其喜歡用無(wú)花果和瘦肉煮湯食用，那么無(wú)花果瘦肉湯的做法是什么？無(wú)花果瘦肉湯有什么功效與作用？

1、無(wú)花果瘦肉湯

主要食材：瘦肉、無(wú)花果、山藥、白花蛇舌草、鹽

2、無(wú)花果瘦肉湯的做法

1、肉洗凈切塊，汆水備用;山藥洗凈去皮切塊。

2、白花蛇舌草洗凈，煎汁備用。

3、將瘦肉、無(wú)花果、山藥、白花蛇舌草藥汁放入鍋中，加適量清水，大火燒沸后以小火慢燉至山藥酥軟即可。

3、功效與作用

在夏秋交接之季，早晚較涼，中午較熱，很多人會(huì)因此感冒、咳嗽，這時(shí)候喝上一碗無(wú)花果瘦肉湯，可以很好的緩解癥狀哦，湯品口味清甜，小朋友們也很喜歡喝。無(wú)花果具有清熱生津、潤(rùn)肺利咽、健脾開(kāi)胃、解毒消腫、助消化的功效。瘦肉補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。這樣的一道湯品可以有幫助消化和吸收的作用，而且還可以有健脾潤(rùn)腸的作用，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊或者是腸道不適有很好的滋補(bǔ)和調(diào)理的作用，適合夏末初秋食用。

無(wú)花果瘦肉湯的做法的做法，大家都知道了吧，助消化健脾潤(rùn)腸補(bǔ)氣養(yǎng)血。大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用這樣的湯品，具有幫助消化啊或者是補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，大家不妨試試吧，口感很不錯(cuò)。適合秋季食用哦。

3、無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)

1.無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類(lèi)，故具有潤(rùn)腸通便的效果；

2.無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用；

3.無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；

4.未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。