雞腳湯是一種非常有營養(yǎng)，非常滋補的一種湯，具有美容養(yǎng)顏，降血壓，有幫助生長發(fā)育的功效。你知道哪些人群最適合經(jīng)常喝雞腳湯？雞腳湯有什么功效作用？今天，就給大家講一雞腳湯有哪些功效作用和美味做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、哪些人群最適合喝雞腳湯

雞腳湯適合哪些人群喝呢?雞腳湯有哪些食療價值?雞腳湯適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。

2、雞腳湯有什么功效作用

雞腳湯對女性來說還具有美容的功效，可以增強肌膚的張力、消除皺紋。雞腳湯對于老年人來說也是有很高的保健價值的，雞腳湯中含有四種能夠有效抑制高血壓的蛋白質成分，因此適量吃一些雞爪是有利平降血壓的。

雞腳湯有豐富的脂肪，食用后維持體溫和保護內臟，為人體提供必需的脂肪酸，可促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。其中所含的蛋白質，具有維持體內鉀鈉的平衡，可消除水腫，提高人體免疫能力。降低血壓，緩沖貧血，還有利于生長發(fā)育。

3、淮山扁豆煲雞腳

功效：健脾祛濕、舒筋活絡

材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生姜絲少許。

做法：

先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內。加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調味即可。

　   4、眉豆花生煲雞腳

功效：健脾祛濕，強筋健骨

材料：眉豆80克、花生50克、雞腳4對、冬菇8個、豬瘦肉100克、生姜3片。

做法：

配料洗凈，冬菇去蒂;雞腳洗凈，切對開;豬瘦肉洗凈，一起與生姜放進瓦煲內，加水2500ml，武火煲滾后，改文火煲約2小時。

雞腳湯的營養(yǎng)價值高，含鈣量和膠原蛋白更加豐富，具有祛脂降壓、養(yǎng)顏護膚的功效。雞腳湯可以促進兒童生長發(fā)育，老年人喝雞腳湯可以治療頭暈眼花、身倦乏力、骨質疏松的情況，女性喝雞腳湯是最保養(yǎng)皮膚的。所以，男女老少都適合喝雞腳湯。

5、冬菇雞腳湯

材料：

主料：雞腳16只，冬菇60克，馬蹄10個。

做法：

（1）雞腳洗凈，斬去趾甲，放入開水中煮３分鐘，撈起過冷河。

（2）冬菇浸軟，去蒂，洗凈；馬蹄去皮，洗凈，切兩半。

（3）把雞腳、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲１.５小時，放入冬菇，再煲半小時，調味供用。