冬季的時候，很多人都很怕冷，不想吃水果，但水果是我們日常生活中很重要的一種營養(yǎng)食品，當我們在吃水果的時候，身體自然就會補充很多營養(yǎng)素，那么在冬季的時候，我們吃水果有哪些需要注意的呢？冬季吃哪些水果對身體不好？釀水果酒有哪些地方要注意？

1、冬季少吃下列水果

1、 大棗：

吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，其維生素C含量居百果之冠。大棗雖好但不宜多吃，棗含糖量較高，容易引起齜齒；大棗容易生痰生濕，故下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用。大棗黏膩，不易消化，多吃會影響食欲和消化功能。

專家提醒： 腐爛變質的棗千萬別吃。輕者可引起頭暈，重則更會危及生命。

2、 蘋果：

果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。

3、 梨：

具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食；又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。

4、 柑橘：

內含大量胡蘿卜素，入血后轉化為維生素A，積蓄在體內，使皮膚泛黃，即導致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。

專家提醒： 患“橘黃癥”后，應適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉化和排泄。

2、釀水果酒的注意事項

1.水果要洗干凈去水擦干凈，梅子放通風的地方晾一天左右。

2.水果要挑選新鮮的沒有裂痕的水果。一般人們習慣用不好的水果釀酒，其實用新鮮又好的水果才能釀出好喝的酒。

3.水果的皮和籽按水果種類去掉。葡萄、梅子、李子等小粒狀的水果不用去籽，但蘋果、檸檬、橙子等切開釀的水果，就要去籽。

4.成為水果酒需要一定時間的發(fā)哮過程。發(fā)哮酒的容器一定要完全密封。

5.防止陽光照射。陽光使酒變味變色，所以用玻璃罐釀酒時放在紙箱中保存。用壇子并且放進地坑中埋好是釀酒的最后的條件。

6.像梅子一樣果肉比較硬的水果，酒熟成后也可以放著。但像葡萄和李子一樣果肉軟的水果，放久一點果肉會爛掉，影響酒的醇度，所以熟成后撈出來。