長(zhǎng)白頭發(fā)和很多因素有關(guān)，有些是因?yàn)轱嬍吃?，缺乏某些營(yíng)養(yǎng)元素導(dǎo)致的，也有些是因?yàn)樾睦硪蛩匾鸬?，出現(xiàn)白發(fā)之后，許多人才意識(shí)到需要調(diào)理了，通過飲食可以幫助調(diào)理預(yù)防白發(fā)，那么吃什么食物調(diào)理白發(fā)？調(diào)理白發(fā)的食療方有哪些？

1、白發(fā)的食療方

1、烏發(fā)蜜膏

配方：制首烏200g，茯苓200g，當(dāng)歸50g，枸杞子50g，菟絲子50g，牛膝50g，補(bǔ)骨脂50g，黑芝麻50g，蜂蜜適量。

食法：先將前八味藥加清水浸泡透發(fā)后，入鍋煎煮。每20min濾汁1次，再加水煎，反復(fù)3次，將3次藥汁混勻，加熱濃縮，至稠粘如膏時(shí)，加蜂蜜等量調(diào)勻，加熱至沸，離火，待涼后貯凈瓶備用。每次食1湯匙，用開水沖服，每日2次，15～20天為1療程。

功效：養(yǎng)陰補(bǔ)血，烏發(fā)生發(fā)。

2、紅顏酒

配方：核桃仁120g，紅棗120g，杏仁30g，白蜜100g，酥油70g，白酒1000ml。

食法：將杏仁用凈水泡開去皮、曬干，與核桃仁，紅棗共搗碎備用，將白蜜、酥油溶化后同上物一起放入白酒中浸泡7天后棄渣取酒液，貯凈瓶備用。早晚空腹2～3小盅。10～20天為1療程。

功效：補(bǔ)腎，烏須發(fā)，悅顏色。

3、鮮奶玉液飲

配方：粳米60g，炸胡桃仁80g，生胡桃仁45g，牛奶200g，白砂糖12g。

食法：將粳米洗凈，用凈水浸泡1h撈起，濾干水分與炸胡桃仁、生胡桃仁、牛奶、清水拌勻磨細(xì)，過濾取液；再將白砂糖溶化，過濾去渣燒沸，將上液倒入鍋內(nèi)攪勻燒沸，即可飲用。每日1～2次，10～20天為1療程。

功效：補(bǔ)腎助陽，潤(rùn)肌黑發(fā)，強(qiáng)身益壽。

2、吃什么預(yù)防白發(fā)

1.三文魚。紐約營(yíng)養(yǎng)師莉莎·德雷耶博士表示，三文魚中的蛋白質(zhì)和維生素D都有益增強(qiáng)發(fā)質(zhì)，三文魚中的歐米伽3脂肪酸對(duì)頭發(fā)的重要性猶如水對(duì)人體的重要性。該脂肪酸有益頭皮細(xì)胞健康，防止頭皮、頭發(fā)干燥。

2.核桃。核桃不但富含歐米伽3脂肪酸，而且還富含生物素和維生素E，它們能在一定程度上幫助頭發(fā)抵御陽光照射。另外，核桃中還含有銅，有助頭發(fā)保持光澤。

3.牡蠣。牡蠣富含鋅，如果缺鋅則導(dǎo)致脫發(fā)、頭皮發(fā)干，并易生頭皮屑，甚至睫毛也會(huì)脫落。此外，牡蠣還富含蛋白質(zhì)。德雷耶表示，頭發(fā)最主要的成分是蛋白質(zhì)。如果體內(nèi)缺少足夠的蛋白質(zhì)，則脫落的頭發(fā)無法及時(shí)補(bǔ)充，還會(huì)讓新生的頭發(fā)干枯、脆弱。

4.蛋類。除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，蛋類還富含有益頭發(fā)健康的四種礦物質(zhì)：鋅、硒、硫和鐵。德雷耶表示，鐵對(duì)頭發(fā)健康尤其重要，因?yàn)樗兄诩?xì)胞給發(fā)囊輸送氧氣，而且缺乏鐵是導(dǎo)致掉發(fā)的主要原因。

5.菠菜。菠菜中的鐵、β胡蘿卜素、葉酸和維生素C等營(yíng)養(yǎng)素有助發(fā)囊保持健康，而且使頭發(fā)有光澤。

要想擁有青春的外表做好頭發(fā)的保健尤其的重要，以上五類食物能很好的預(yù)防脫發(fā)白發(fā)，大家平常可以有意識(shí)的多吃一些，同時(shí)要注重飲食健康，均衡的營(yíng)養(yǎng)供給才能保障身體的健康。