寶寶在比較小的時(shí)候很多媽媽會(huì)特別關(guān)注寶寶的發(fā)育情況，還會(huì)和其他的孩子作比較，有的寶寶發(fā)育比較快，但是有很多寶寶發(fā)育是比較慢的，感覺(jué)身高體重都不達(dá)標(biāo)，這時(shí)候可能是某些營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏，那寶寶身高體重不達(dá)標(biāo)缺什么？寶寶發(fā)育不良補(bǔ)什么？

1、蛋白質(zhì)

處于成長(zhǎng)期的寶寶，每天都要補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是兒童長(zhǎng)高和生長(zhǎng)的主要原料，機(jī)體所有重要的組成部分都需要蛋白質(zhì)的參與，如果蛋白質(zhì)攝入不足，那么寶寶可能會(huì)出現(xiàn)矮小、瘦弱的情況，身高體重均不達(dá)標(biāo)。

蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源有：肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、雞蛋、牛奶、大豆等等。

2、鈣元素

缺鈣也有可能會(huì)導(dǎo)致身高體重不達(dá)標(biāo)，因此寶寶每天都需要補(bǔ)充足量的鈣元素，可以幫助寶寶骨骼的生長(zhǎng)，牛奶、雞蛋、蝦皮以及各種蔬菜中都含有豐富的鈣元素。

寶寶補(bǔ)鈣的同時(shí)，也要注意補(bǔ)充維生素D，能夠幫助鈣吸收。戶外多做活動(dòng)，接受日光照射，可促進(jìn)維生素D的合成。

3、鋅元素

鋅元素是人體必需的微量元素之一，在人體的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過(guò)程中起到重要的作用，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善味覺(jué)。

如果寶寶缺鋅，就容易出現(xiàn)味覺(jué)嗅覺(jué)差、厭食、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、智力發(fā)育低于正常等表現(xiàn)，從而身高體重不達(dá)標(biāo)。生蠔、核桃、蛋黃、豬肝、海產(chǎn)品等都富含鋅元素。

4、不達(dá)標(biāo)的其他原因

1.遺傳因素。寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育特征、潛力、趨向、限度等都會(huì)受到父母雙方遺傳因素的影響，一般來(lái)說(shuō)，如果父母的都偏矮偏瘦，那么寶寶可能就會(huì)比同齡寶寶要瘦小一些。

2.疾病因素。肝炎、哮喘、貧血、鉛中毒、腸胃疾病等都會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致寶寶身高體重不達(dá)標(biāo)。

3.缺乏運(yùn)動(dòng)。寶寶身高體重不達(dá)標(biāo)，有一定的原因是因?yàn)槿狈\(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)人體生長(zhǎng)激素的分泌。多做運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，促進(jìn)人體生長(zhǎng)激素的分泌，加快骨組織生長(zhǎng)，益于寶寶的骨骼快速成長(zhǎng)。

4.睡眠不足。兒童時(shí)期是生長(zhǎng)激素分泌旺盛的時(shí)期，而在睡眠狀態(tài)下的分泌量是清醒狀態(tài)下的3倍左右，生長(zhǎng)激素分泌的高峰期在晚上10點(diǎn)～凌晨2點(diǎn)之間，入睡后35～45分鐘開(kāi)始分泌量增加，所以最好讓寶寶在9～10點(diǎn)之前上床睡覺(jué)。

5.心情壓抑。孩子經(jīng)常受到虐待、排擠、欺負(fù)，家里總有爭(zhēng)吵等都會(huì)對(duì)孩子造成影響，而孩子的心情抑郁，就會(huì)抑制垂體分泌生長(zhǎng)激素，導(dǎo)致身材矮小。

5、影響腦發(fā)育的食物

1、皮蛋

皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國(guó)漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國(guó)特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進(jìn)食欲。但是松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃，長(zhǎng)期食用會(huì)影響寶寶智力發(fā)育。

2、肉類(lèi)

肉類(lèi)已經(jīng)是人們?nèi)粘Ｉ钪蝎@取能量的途徑之一，因?yàn)槿忸?lèi)食物中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng)，但也不能只給寶寶吃這類(lèi)食物，否則會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育。過(guò)多食用肉、蛋類(lèi)食物自然會(huì)導(dǎo)致蔬菜、水果的攝入量減少，從而影響寶寶腦和神經(jīng)功能，使寶寶出現(xiàn)愛(ài)哭鬧、易煩躁、記憶力和思維能力較差的現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致精神孤僻癥。所以，給寶寶的飲食安排應(yīng)將各種食物合理搭配，使寶寶均衡攝取多種營(yíng)養(yǎng)素，避免影響寶寶的智力發(fā)育。

3、油條、粉絲、涼粉、油餅

油條、粉絲、涼粉、油餅這類(lèi)食物在制作過(guò)程中都會(huì)加入含鋁較多的添加劑。研究表明，易拉罐裝飲料含鋁也偏高。要是經(jīng)?；蛱焯焓秤镁涂赡茉斐射X攝入過(guò)多，從而影響腦細(xì)胞功能，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺?zé)募彝ヒ矐?yīng)注意攝鋁量增大的問(wèn)題。因?yàn)槲覀冊(cè)诔床藭r(shí)加入醋、醬油等調(diào)味后，鋁鍋中鋁離子的溶出便會(huì)增加。

4、熏魚(yú)、烤鴨、烤鵝

熏魚(yú)、烤鴨、烤鵝這類(lèi)經(jīng)過(guò)碳火的烤制本身就帶有致癌物質(zhì)，其中的過(guò)氧脂質(zhì)對(duì)人體有害，長(zhǎng)期攝入可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。

5、含食鹽、糖精、味精的食品

食鹽、糖精、味精雖然是日常烹煮炒必不可缺少的調(diào)味品，但兒童對(duì)食鹽的生理需要量為每天4克以下。過(guò)咸食物，不僅會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等癥，還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍、記憶力下降，甚至過(guò)早老化。過(guò)甜的糖精以苯酐為原料提煉加工而成，用量應(yīng)加以限制，否則會(huì)損害腦、肝等細(xì)胞組織。味精的主要成分是谷氨酸鈉。世界衛(wèi)生組織曾提出，成年人每天食用味精不得超過(guò)4克，孕婦與周歲以下的嬰兒禁食。妊娠后期孕婦多吃味精會(huì)引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育，不利于智力發(fā)展。

6、豆腐

豆腐含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，口感嫩軟，既能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，又能補(bǔ)鈣，所以媽媽認(rèn)為給寶寶吃豆腐多多益善。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。豆制品雖然富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，也很適合寶寶的胃口，但過(guò)量食用會(huì)使身體排泄過(guò)多的鐵和碘，引起寶寶缺鐵、缺碘，而這兩種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏都會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育。另外，豆腐缺少一種必需氨基酸，單獨(dú)食用蛋白質(zhì)利用率不高，應(yīng)與蛋類(lèi)、肉類(lèi)混合搭配食用才有利于蛋白質(zhì)的吸收。

這六種食物雖然味道好，但從幼兒健康的角度分析，它們會(huì)影響寶寶腦發(fā)育，因此，家長(zhǎng)在給幼兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，這些食物最好不要碰。寶寶腦發(fā)育離不開(kāi)各種營(yíng)養(yǎng)素，家長(zhǎng)要多了解一些對(duì)寶寶腦發(fā)育有好處的食物，這樣才能更好的安排補(bǔ)腦食品，寶寶的大腦才能得到更好的發(fā)育。