很多地方一到夏季就和蒸包子一樣，一般都是持續(xù)的高溫，很多人因為受不了高溫而中暑，所以夏季也是要注意養(yǎng)生的，夏季養(yǎng)生的常識有很多，飲食方面的大家關(guān)注得比較多，有一些食物有消暑的作用，那夏季養(yǎng)生常識有哪些？哪些食物適合夏季養(yǎng)生？

1、消暑第一菜：冬瓜

冬瓜是夏季里難得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，絕對是消暑第一瓜。夏季天熱，大便燥結(jié)，還有口臭，吃降火藥勁太大，這時冬瓜就派上大用場了。

用清水煮冬瓜，等冬瓜湯開鍋以后把肉丸子、姜末放入，一碗冬瓜湯汆丸子，簡單方便，祛暑又能補水，夏天吃最好，尤其是出現(xiàn)大便燥結(jié)、口臭等上火的情況時。

2、養(yǎng)胃第一瓜：南瓜

夏天又潮又熱，甜食不宜多吃(屬于肥甘厚味，多食易損傷脾胃)，但南瓜例外，甜而不膩，而且還有一個拿手本領(lǐng)——護胃。南瓜富含果膠，可形成“防護膜”，起到保護胃腸道黏膜的作用;另一方面，還能吸附腸道內(nèi)的重金屬，促進其排出。

做個雜糧飯不錯。南瓜去籽去瓤，接著給它來個“桑拿浴”——上鍋蒸15分鐘。與此同時把小米、血糯米、高粱米等煮成雜糧飯。最后把南瓜切成小碗狀，把雜糧飯盛在里面，好看又好吃。

3、補鉀第一菜：慈菇

鉀含量排名前10位的蔬菜分別是慈姑、金針菜、百合、胡蘿卜纓、毛豆、南瓜、菱角、青蘿卜纓、蠶豆和竹筍，排名第一的慈姑可適當(dāng)吃點兒。

4、養(yǎng)心第一湯：番茄湯

夏季重養(yǎng)心。番茄湯中所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟功效。多喝番茄湯既能獲得夏日人體必須的養(yǎng)料，又能補充消耗較大的水分，可謂一舉多得。

5、夏季消暑五味

1、甜

蘋果汁、葡萄汁、菠蘿汁、番茄汁、菠蘿汁等都含有極豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如多種維生素、糖類、礦物質(zhì)等，屬堿性食物。它們既可補充維生素和機體所丟失的水分，又可消除疲倦感，增加活力，還能幫助消化，提高食欲。

2、酸

夏季汗多易傷陰，吃酸味食物能斂汗、止泄瀉，具有收斂固澀的作用。酸甘配合能滋陰潤燥，比如烏梅性平、味酸，在夏季與砂糖煎水作成酸梅湯飲料，不但酸甜可口、生津止渴、清熱解暑，還有開胃澀腸、消炎止痢的作用。其他食物還有檸檬、楊梅、金橘、楊桃等。夏季炎熱，人們食欲下降，食用涼拌菜較多，適當(dāng)放些醋，具有殺滅和抑制多種細(xì)菌和病毒的作用，尤其是能預(yù)防腸道傳染病、流行可愛冒和呼吸道疾病的發(fā)生。

3、苦

夏季雨水多，空氣濕氣重，容易生病，所以要多吃一些苦味的食物，這樣可以增加你的食欲，改善脾胃。常吃苦味食物還可以清熱解毒利尿呢！例如涼拌苦瓜、肉片炒苦瓜、冰糖蓮子羹、苦丁加綠茶沖飲。

4、辣

辣味食物具有疏通血脈、運行氣血、增強身體抵抗力的作用。在夏季吃飯不香，飯量減少時，在菜里適當(dāng)放上一些辣椒能促進消化液分泌、改善食欲、增加飯量，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，增強體力。而大蒜更被稱為“地里生長的青霉素”，它對葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、霍亂病菌、霉菌、病毒、寄生蟲等致病菌都有較強的殺滅作用，在炎熱的夏季，多吃大蒜可以起到預(yù)防流感、治療感染性疾病的作用。

5、咸

出汗過多可帶走體內(nèi)大量的鹽分，喝些淡鹽水既可補充水分，又可補充鹽分，調(diào)節(jié)體內(nèi)水與電解質(zhì)的平衡。