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吃一頓小龍蝦熱量有多高?一場(chǎng)半程馬拉松才能耗掉![多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-10-25 18:52 吃小龍蝦吃一頓小龍蝦的熱量

小龍蝦是很多人夏季愛(ài)吃的美食,看起來(lái)紅彤彤的讓人非常有食欲,而且肉質(zhì)嫩滑爽口,十分的美味,小龍蝦好吃,不過(guò)近日有營(yíng)養(yǎng)師說(shuō),吃一頓大約2斤的小龍蝦的熱量非常高,相當(dāng)于要跑半程馬拉松才能消耗掉那些熱量,建議一次吃最好不要超過(guò)十只。

吃一頓小龍蝦熱量有多高?一場(chǎng)半程馬拉松才能耗掉!(1)

1、吃一頓小龍蝦的熱量

最近,小龍蝦陸續(xù)"爬上"各大餐館的菜單,吃小龍蝦喝啤酒成了吃貨們的夜宵標(biāo)配。有營(yíng)養(yǎng)師表示,一頓麻辣小龍蝦2斤的熱量,可能需要跑步超2小時(shí)、走路5小時(shí)才能消耗掉,而這相當(dāng)于跑了一個(gè)半程馬拉松。不過(guò)有些吃貨表示:道理我都懂,胖就胖吧

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2、吃小龍蝦的注意事項(xiàng)

吃蝦后不宜服維生素C片劑

美國(guó)芝加哥大學(xué)研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),蝦等貝殼類(lèi)食物中,含有一種濃度較高的“五價(jià)砷化合物”。該物質(zhì)吃下去本身對(duì)人體無(wú)毒害作用,但在服用維生素C片劑后,可使原來(lái)無(wú)毒的砷化物轉(zhuǎn)為為有毒的三氧化二砷,即砒霜,能危及人的生命。

蝦頭和蝦線千萬(wàn)不要吃

“小龍蝦的蝦頭部分千萬(wàn)不能食用。”專家提醒,小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分。

很多人在吃龍蝦時(shí)喜歡食用蝦頭,尤其是蝦頭里的蝦黃,但是小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分,鑒于大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本不除去蝦頭,所以在飯店食用龍蝦的時(shí)候千萬(wàn)不要食用蝦頭;而蝦線作為龍蝦體內(nèi)僅次于頭部第二臟的部位,很多飯店也是為了省事并沒(méi)有去除蝦線,因此建議大家在吃龍蝦前一定要把蝦線去除。

肉體松軟無(wú)彈性極有可能是死蝦

買(mǎi)小龍蝦最怕遇到死蝦,因?yàn)樾↓埼r死后腐壞得很快,會(huì)分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì),滋生有害病菌,食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病,危害身體健康。烹調(diào)加工后的小龍蝦端上來(lái)后,如果有濃烈腥味、蝦體散開(kāi)發(fā)直、肉體松軟無(wú)彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質(zhì)等現(xiàn)象,那么就極有可能是死蝦制作的。

烹制前龍蝦要放清水喂養(yǎng)24小時(shí)

在家烹制小龍蝦時(shí),一定要高溫煮熟煮透,可通過(guò)觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來(lái)判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前,一定要放清水喂養(yǎng)24小時(shí)左右,這樣,龍蝦可以吐出體內(nèi)的代謝物。另外,由于龍蝦的生存能力極強(qiáng),往往一些龍蝦是從小水溝里打撈上來(lái)的,所以一定要用刷子將龍蝦好好清洗,同時(shí)龍蝦體內(nèi)隱藏了大量泥沙和細(xì)菌的蝦線也必須剔除干凈,再用清水充分地清洗2-3次就基本可以下鍋烹制了。

龍蝦好吃但不可多吃

吃龍蝦時(shí),不要一次食用過(guò)多,因?yàn)辇埼r是高蛋白食物,部分過(guò)敏體質(zhì)者會(huì)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生過(guò)敏癥狀,如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等,最好不要食用小龍蝦。同時(shí),小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品,而高嘌呤易形成高尿酸,從而導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作,所以痛風(fēng)病人也最好不要食用龍蝦。

蝦死亡時(shí)間越長(zhǎng)積累的毒素越多

蝦內(nèi)含豐富的組胺酸,這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡,組胺酸即被細(xì)菌分解成為對(duì)人體有害的組胺物質(zhì)。還有,蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì),死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時(shí)間的延長(zhǎng),蝦體內(nèi)積累的毒素更多,吃了便會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

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3、哪些人不適合吃蝦

(1)過(guò)敏體質(zhì)者

如上所說(shuō),龍蝦可致敏,可誘發(fā)過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎患者發(fā)病,所以過(guò)敏體質(zhì)者是不宜吃的。

(2)患呼吸道疾病者

對(duì)于支氣管炎、哮喘患者也是不易吃龍蝦的,無(wú)論是支氣管還是哮喘都是一種過(guò)敏性疾病,當(dāng)人體受到過(guò)敏飲食刺激時(shí),便會(huì)引起支氣管痙攣,粘膜腫脹,分泌物增加,從而導(dǎo)致管腔狹窄,氣道不暢,呼吸困難,從而誘發(fā)支氣管炎和哮喘。

(3)皮膚病患者

龍蝦為發(fā)風(fēng)之物,可使人陽(yáng)氣升發(fā),虛火內(nèi)擾,助生外丹內(nèi)毒,可誘發(fā)皮膚類(lèi)疾病,所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。

(4)吃中藥者

龍蝦為發(fā)物,可與中藥發(fā)生反應(yīng),輕者會(huì)削弱功效,重者可重的會(huì)和中藥里的相關(guān)成分發(fā)生作用,危害身體健康。

吃一頓小龍蝦熱量有多高?一場(chǎng)半程馬拉松才能耗掉!(4)

小龍蝦十分的美味,不少人喜歡吃麻辣口味的小龍蝦,吃起來(lái)雖然辣,但是感覺(jué)很爽,一吃就停不下來(lái)了,不過(guò)大家要注意吃小龍蝦也有一些需要注意的地方,小龍蝦屬于發(fā)物,有些人群是不適合食用的,為了身體健康,適當(dāng)?shù)某宰詈茫灰^(guò)量。

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