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便秘患者吃什么食物好?吃什么食物有效緩解便秘?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-26 12:03 便秘消化腸胃

便秘對人體的影響還是比較大的,不僅影響到身體健康,而且還會影響人的面貌,導致臉色暗淡沒有光澤,便秘患者可以通過飲食來調(diào)理,有些食物能夠促進消化,幫助緩解便秘的問題,那么便秘患者吃什么食物好?吃什么食物有效緩解便秘?

便秘患者吃什么食物好?吃什么食物有效緩解便秘?(1)

1、便秘吃什么緩解

(1)紫菜芝麻飯

材料:100克烤紫菜,120克黑、白芝麻,米飯。

做法:

1、將烤紫菜剪成細絲,再將黑芝麻和白芝麻用搟面杖搟碎。

2、把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里,每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。

功效:紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質,能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質,能促進排便。

(2)醋腌蓮藕

材料:蓮藕、糖、鹽、醋、香油。

做法:

1、將蓮藕焯一下,根據(jù)個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。

2、將拌好的蓮藕存放在密封瓶里,每天取出一些作為就餐時的小菜。

功效:蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁,防止便秘。

(3)醋拌圓白菜

材料:500克圓白菜,1杯醋,1/2杯高湯,2勺酒,1/2勺鹽。

做法:

1、將圓白菜加少許鹽,放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分,切成塊,再把醋、高湯、酒、鹽混合后煮開制成湯料。

2、等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內(nèi)儲存一天即可食用。

功效:圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維,能增強腸胃蠕動。

(4)油焯海帶豆

材料:300克海帶,100克黃豆,鹽、醬油、味精、蔥花、水各適量。

做法:

1、將海帶切絲,用開水焯熟,黃豆用水煮熟后,將海帶和黃豆放涼,控干水分。

2、再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。

功效:海帶含有豐富的 食物纖維,可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便,豐富的食物纖維則可以吸收腸內(nèi)水分,使排便量增加。

2、便秘飲食的誤區(qū)

誤區(qū)1:不吃肉少吃飯

有人認為不吃肉少吃飯就能緩解便秘,其實這樣做反而會給便秘推波助瀾。胃腸的運動也是需要動力的,而正常的飲食是保證其正常運轉的基礎動力,否則體內(nèi)的廢物很難被排出體外。不過,因為高蛋白飲食對胃腸的刺激不足,所以每餐吃肉時,還要配合碳水化合物和高纖維食物。

誤區(qū)2:飲食清淡不吃油

許多人便秘了就以為是自己大魚大肉吃太多,轉而吃得特別素。其實,人體也需要油脂的潤滑。便秘的人其實需要稍微多吃些油,尤其是香油,以及它的“前身”芝麻。每天一勺,一周內(nèi)就可以改善便秘。

誤區(qū)3:大吃水果蔬菜

水果蔬菜中的膳食纖維的確可以緩解便秘,但過量食用也會引起脹氣和腹痛,胃腸功能差的人多吃反而會對腸胃造成刺激。膳食纖維有很強的吸水能力和與水結合的能力,這樣腸道中糞便的體積就會增大,轉運速度加快,能減少其中有害物質接觸腸壁的時間。所以,吃膳食纖維的同時,也需要多喝水。

誤區(qū)4:多吃香蕉

香蕉能潤腸,但只有熟透的香蕉才有這個作用。沒熟透的香蕉含較多鞣酸,有收斂作用,會抑制胃腸蠕動,如果多吃了生的香蕉不僅不能通便,反而會加重便秘。一般來說,將香蕉存放在透風處至表皮有黑斑,但內(nèi)里質地并未改變時吃最好。

誤區(qū)5:大量喝茶

許多人覺得喝茶“清火”,能起到改善便秘的作用。其實,便秘者并不適宜多喝茶。因為茶有收斂作用,喝多了反而會加重便秘。其實便秘者只要多喝水就可以了,每天飲水量要比平時多2—3倍,分成8—10次喝,有助緩解便秘。

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