葉酸是已匯總?cè)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是對(duì)于孕婦來說，經(jīng)常聽到有人說女性懷孕之前和懷孕之后都應(yīng)該補(bǔ)充葉酸，主要是防止胎兒出現(xiàn)畸形，但是有一些孕婦可能根本就沒有注意這些，那孕婦缺乏葉酸對(duì)胎兒有什么影響？孕婦怎么補(bǔ)充葉酸？

1、對(duì)胎兒有什么影響

人類是腔腸，也是脊椎動(dòng)物，胚胎發(fā)育時(shí)期，是中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的最重要階段，很多問題的發(fā)生，都是在這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)刻造成的。而葉酸在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育過程中，扮演極重要的促進(jìn)發(fā)育的角色。

孕婦一旦嚴(yán)重缺乏葉酸，會(huì)提高胎兒神經(jīng)管系統(tǒng)缺陷的機(jī)會(huì)，引起胎兒先天性神經(jīng)管缺陷，這是極嚴(yán)重的胎兒發(fā)育異常，神經(jīng)管是胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的前身，在懷孕期間會(huì)分化成腦和脊髓，懷孕初期如果神經(jīng)管沒辦法正常閉合，將導(dǎo)致腦部和脊髓發(fā)育的缺陷，造成脊椎裂、無腦等疾病，使胎兒腦部嚴(yán)重?fù)p害，造成殘障，甚至死亡。

2、什么時(shí)候開始吃葉酸

懷孕早期3個(gè)月補(bǔ)充葉酸，是孕媽咪必須做的，而懷孕前的補(bǔ)充也一樣重要，想嘗試懷孕的女性，長(zhǎng)期補(bǔ)充葉酸可以使將來胎兒腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)展比較好，因此，建議懷孕前3~6個(gè)月就可以開始補(bǔ)充。而且平時(shí)葉酸就是腦神經(jīng)系統(tǒng)的重要維他命，例如化療藥物、抗癲癇藥物等，都會(huì)破壞葉酸的合成，所以不只孕婦，一般人補(bǔ)充葉酸對(duì)腦神經(jīng)系統(tǒng)也有一定的重要性。

孕媽咪如何知道自己缺少葉酸？我們很難從孕婦表現(xiàn)的癥狀，觀察是否缺乏葉酸，缺乏葉酸多會(huì)有手腳發(fā)麻的情形，不過并不能以非特異性癥狀即做出判斷。

屬于水溶性維他命，較容易排出體外

加強(qiáng)葉酸的補(bǔ)充，可以使胎兒在發(fā)育過程中，得到重要的「輔助劑」。不過孕媽咪也不必整天擔(dān)心葉酸是否不足，只要記住多攝取就沒錯(cuò)，缺乏當(dāng)然一定要補(bǔ)充的，而即使不缺，也可以將它當(dāng)成輔助的角色。

葉酸屬于水溶性維他命，很容易排出體外，不會(huì)像脂溶性維他命可能在體內(nèi)累積加成。孕媽咪在選擇時(shí)，只要確定通過衛(wèi)生署核可的補(bǔ)充劑，多不會(huì)有問題，挑選那個(gè)品牌其實(shí)并無太大差異。

3、孕婦怎么補(bǔ)充葉酸

深綠色蔬菜、內(nèi)臟、豆莢類，富含葉酸

深綠色蔬菜、全谷類、內(nèi)臟類以及豆莢類等，都含有豐富的葉酸，包括：菠菜、蘆筍、紅蘿卜、牛肉、肝臟、蛋黃、扁豆、南瓜、馬鈴薯、堅(jiān)果、小麥胚芽、奶酪等，都是孕媽咪很好的選擇。另外像是柑橘類水果，如：柳橙、橘子、檸檬、葡萄柚等食物，葉酸含量也很豐富。

為避免食物在長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)過程中，容易使葉酸流失，所以建議孕媽咪烹煮蔬菜的時(shí)間不要太久；此外，由于茶具有利尿作用，容易加速葉酸排出，酒則會(huì)降低腸道對(duì)葉酸的吸收，因此，孕媽咪最好避免飲用。

額外補(bǔ)充，加強(qiáng)孕期葉酸攝取

孕媽咪應(yīng)該盡量從天然食物中攝取葉酸，但是如果平時(shí)飲食無法充分?jǐn)z取，建議在營(yíng)養(yǎng)師的建議下，另外補(bǔ)充葉酸補(bǔ)充劑。不是所有孕媽咪每天都可以從食物中補(bǔ)充到足夠的葉酸，尤其外食的孕媽咪較難達(dá)到建議量，因此，孕媽咪有必要購(gòu)買葉酸補(bǔ)充劑，加強(qiáng)葉酸的攝取。

一般孕媽咪其實(shí)多無法達(dá)到每天400微克的攝取量，這也是為什么懷孕后，醫(yī)師會(huì)建議額外補(bǔ)充的原因，特別是容易貧血的孕媽咪，更要注意葉酸缺乏的問題。

4、一天補(bǔ)充多少葉酸

孕媽咪每天應(yīng)攝取600微克。

至于量的部分，建議未懷孕時(shí)每天攝取400微克；整個(gè)懷孕期建議600微克；哺乳期媽咪每天則要500微克。

市面上單一劑量的葉酸補(bǔ)充劑包括200、400、600微克都有，選擇多少劑量，要看孕媽咪平時(shí)飲食中是否有足夠的攝取，比較不足的孕媽咪，建議可補(bǔ)充400~600微克單位的補(bǔ)充劑，而每天攝取的總量，以不超過1000微克為限。

5、尋找葉酸事物

綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等動(dòng)物食品動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等豆類、堅(jiān)果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。