吃過板栗的人肯定不會忘記它的味道，并且吃了一次之后基本都會喜歡。板栗與其他許多堅果一樣，除了直接食用或烹飪食用外還被用來制成多種美食，例如糕點，而板栗餅就是其中一種美味營養(yǎng)且讓人難以忘懷的糕點。那么板栗餅該怎么制作呢？

1、制作方法

板栗餅的制作有多種方式，這里介紹一種最簡單的。原料主要是板栗和面粉，二者量的比例大概是1：2，還有適量白糖和水。將板栗洗凈煮一下再剝殼，并栗子仁放入食品袋中搗碎并放入盆中。加入面粉、適量白糖和水，和成面團。再做成一個個的小面團并搟成餅狀。再就可以用油煎了，記得用小火以免煎糊了。

2、營養(yǎng)價值

板栗餅的營養(yǎng)價值會根據(jù)搭配的原料不同而有所不同。不過不管是加入何種配料，板栗本身的主要營養(yǎng)還是在的。適量食用板栗餅對防治心血管疾病同樣具有益處，另外板栗餅還可以起到保護肝臟健康的作用。由于板栗餅具有酥脆香甜的特點，所以也是有效增加食欲的美食。

3、飲食事項

一般人都可以吃板栗餅，老人小孩也可以食用，但對于板栗餅需要注意幾點。一是要注意保存問題，板栗餅不宜長時間存放，在冰箱存放的話也不宜超過一周，建議盡快吃完。二是板栗餅含有較高的油脂以及糖分，所以每次不宜多吃，尤其是不宜攝入高糖高脂的群體。