奶粉對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，特別是比較小的寶寶喝奶粉是比較多的，很多人沖奶粉的時(shí)候都是先放奶粉然后再倒水，但是現(xiàn)在有很多人都說(shuō)沖奶粉應(yīng)該先倒水再放奶粉，這就讓人很糾結(jié)了，那沖奶粉先放水還是奶粉？沖奶粉有小顆粒是怎么回事？

1、先放水還是先放奶粉

其實(shí)沖奶粉先加水或者先加奶粉都是可以的，都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，家長(zhǎng)可以根據(jù)自己的需求來(lái)選擇：

(1)先加水

優(yōu)點(diǎn)：能準(zhǔn)確把控水的刻度，然后把溫度掌握好加入相應(yīng)的奶粉，搖勻即可。

缺點(diǎn)：由于水的刻度已經(jīng)量好，再加入奶粉后奶粉和水調(diào)和后奶水刻度會(huì)比水高，也就是說(shuō)兌出來(lái)的奶濃度會(huì)稍微有所降低；再就是可以有效控制好水溫，過(guò)熱的水溫會(huì)破壞奶粉中的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。

(2)先加奶粉

優(yōu)點(diǎn)：先加入想要勾兌的奶粉適量，再加入相應(yīng)的水，直到相應(yīng)的刻度，這樣兌出來(lái)的奶可以剛剛好在想要的刻度，濃度相比先加水后加奶粉的勾兌方法濃度稍微高一些。

缺點(diǎn)：水的溫度需要在另外的容器量度調(diào)制好，增加了勾兌時(shí)的繁瑣。另外水容易在量度中受到容器的污染。

2、用多少度的水合適

世界衛(wèi)生組織（WHO）對(duì)于“如何沖調(diào)配方粉”的安全建議是：

1.水煮開后不要放置超過(guò)30分鐘。將適量的水倒入干凈且消過(guò)毒的奶瓶中，水溫不得低于70℃。

2.將精確份量的配方粉加到水中，輕微搖動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng)奶瓶，使其充分混合。

3.握住奶瓶放在水龍頭下沖洗降溫，或者將奶瓶放在冷水/冰水中，迅速冷卻到適合哺喂的溫度。確保冷卻水的水平面低于奶瓶瓶蓋。

4.擦干奶瓶表面，將少量乳汁滴在手腕內(nèi)側(cè)，檢查溫度。

5.如果沒有開水，也可以使用新鮮的、干凈的、70℃以下的溫水沖調(diào)。

由此可見：沖奶粉的水溫應(yīng)在70℃以上，做法是先燒開，再晾涼，但不要晾太長(zhǎng)時(shí)間。如果沒有70℃以上的水，那么也要用保證足夠干凈的溫水。

3、沖奶粉用什么水好

通常來(lái)說(shuō)，自來(lái)水燒開再晾涼到適合的溫度，就可以沖奶和直接飲用。

許多家長(zhǎng)們擔(dān)心水的硬度高，擔(dān)心硬水“增加腎臟負(fù)擔(dān)”，其實(shí)經(jīng)過(guò)燒開之后，水中的鈣鎂等礦物質(zhì)就形成水垢沉淀了，所以不用太擔(dān)心。

但是各地情況不同，所以如果你居住的地方，水質(zhì)真的不能讓人放心，那么還是用你信任的水源，如購(gòu)買的礦泉水等，給寶寶沖奶較為穩(wěn)妥。

4、有小顆粒是怎么回事

1、奶粉本身一些小顆粒不易溶解

其實(shí)奶粉本身會(huì)含有一些不易溶解的小顆粒，這些是正?，F(xiàn)象，不影響食用。

2、奶粉受潮

按照正確的沖泡方式?jīng)_泡，奶粉顆粒還是很多，那家長(zhǎng)們要注意檢查，看看奶粉是否受潮，如果受潮了，請(qǐng)勿給寶寶喝，應(yīng)丟棄。

3、錯(cuò)誤的沖泡方式

很多爸媽先放奶粉，再放水，這種情況下奶粉是比較難溶解，也更容易形成顆粒，還有就是水和奶粉的比例有問(wèn)題，這就需要家長(zhǎng)們仔細(xì)查看奶粉罐上的說(shuō)明了。

5、沖奶粉的誤區(qū)

1.用純凈水沖奶粉

沖奶粉最好選用煮沸冷卻后的自來(lái)水，即白開水；純凈水和礦泉水都不適合沖奶粉。桶裝水一般是純凈水（含蒸餾水）或礦泉水，不要以為干凈就用來(lái)沖奶粉。純凈水除去了各種常量元素和大部分的微量元素，長(zhǎng)期飲用反而會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足；而礦泉水則恰恰相反，無(wú)論成年人或幼兒，長(zhǎng)期飲用都可能造成體內(nèi)某種元素吸收過(guò)多。有媽媽擔(dān)心自來(lái)水里會(huì)有氯化物殘留，實(shí)際上自來(lái)水煮沸3分鐘便可除氯。

2.先加奶粉后加水

正確的沖調(diào)次序應(yīng)是，根據(jù)奶粉罐上標(biāo)注沖調(diào)比例（如180ml/6勺），先往奶瓶中加入定量溫水（180ml），后量取6勺奶粉加入奶瓶中。按照日常習(xí)慣，大多數(shù)人都會(huì)現(xiàn)將粉末狀的沖調(diào)品倒入杯中，再加水沖開。但嬰兒奶粉不能這樣做！一是為保證沖調(diào)濃度精準(zhǔn)，加入先加奶粉后加水至180ml，實(shí)際水量會(huì)少于180ml，奶液就偏濃，不利于寶寶消化；二是保證奶粉溶解均勻，避免結(jié)團(tuán)。

3.奶粉亂加無(wú)定量

喂哺指南上寫的勺數(shù)，均指平勺奶粉，以此保證沖調(diào)濃度的精確，而非隨意的滿勺或半勺，避免奶液太濃或太稀。不少新手媽媽也會(huì)疑惑：“奶粉這么有營(yíng)養(yǎng)，不是吃越多越好嗎？”非也！嬰兒的消化系統(tǒng)尚處于發(fā)育階段，過(guò)多過(guò)濃的食用，會(huì)造成消化不良，還會(huì)給腎臟造成負(fù)擔(dān)。

4.用冷水或沸水沖奶粉

沖奶粉的水溫要根據(jù)奶粉罐上建議，多是40°C左右；沖奶粉的水必須是煮沸過(guò)的白開水。“陰陽(yáng)水”一聽名字就恐怖，有木有？沒開的水混著開水就是陰陽(yáng)水。生水細(xì)菌多，別說(shuō)小孩，就是成年人喝了也會(huì)拉肚子。沖奶粉時(shí)要準(zhǔn)備開水和涼白開，混至合適溫度后再加入奶粉；不要用冷水或沸水進(jìn)行沖調(diào)。因?yàn)槔渌疀_調(diào)易結(jié)團(tuán)，沸水會(huì)破壞奶粉的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

5.使勁搖奶瓶使奶粉溶解

加好水和奶粉，套上奶嘴，沖調(diào)步驟就結(jié)束了嗎？還沒！媽媽們還要依靠手腕力量，手握奶瓶中上部，沿同一方向搖晃瓶底，使之在水平面上旋轉(zhuǎn)。常見錯(cuò)誤操作是，手握奶瓶使勁上下?lián)u或直接用筷子攪。這一個(gè)錯(cuò)誤是新手爸爸最容易犯的，他們總以“力拔山河”之勢(shì)粗魯?shù)膿u晃奶粉，上下左右前后各個(gè)方向搖晃，最后使得奶粉產(chǎn)生很多氣泡，寶寶喝了之后會(huì)不斷的打嗝。

6.奶液泡好半天還在喝

寶寶喝奶斷斷續(xù)續(xù)時(shí)，可以使用暖奶器進(jìn)行保溫，但泡好的奶液恒溫存放最好不要超過(guò)兩小時(shí)。一般超過(guò)兩小時(shí)，就會(huì)滋生細(xì)菌，不宜繼續(xù)飲用。如果是放置冰箱保存的奶液，取出加熱至40°C即可，切勿加熱煮沸而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。

7.量出來(lái)多余的奶粉倒回去

如果嚴(yán)格按照沖調(diào)比例量取，就不會(huì)出現(xiàn)有多余奶粉的情況了。奶粉勺直接與手接觸，量取完奶粉后又要放回奶粉罐中，因此，請(qǐng)爸爸媽媽們切記沖調(diào)前要把手徹徹底底洗干凈。