隨著人們的生活水平的提高，生活質(zhì)量也在不斷地提升。就會有越來越多的人患有肥胖癥，上班族為了應(yīng)酬經(jīng)常會過量飲酒，慢慢地會的脂肪肝。枸杞不僅有補益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰的作用，還有護肝防脂的保健功效。今天小編在這里介紹怎樣吃枸杞才能防脂肪肝。

1、吃枸杞能防脂肪肝

慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用枸杞子(或葉、根皮)制成的保健品。下面介紹枸杞的幾種用法，用這些方法來使用枸杞才能發(fā)揮出保肝的最大功效：

1、枸杞粥：用枸杞子30克，大米100克，煮粥當(dāng)早、晚餐食用。

2、枸杞飯：將枸杞子15克洗凈，略放些鹽，與大米一同蒸熟當(dāng)米飯吃。

3、枸杞葉茶：可把新鮮枸杞葉洗凈，置陽光下曬干，再用炒鍋炒制成茶，每日用干品10克泡開水，頻頻飲用。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。每天吃一點，才能見效。

用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發(fā)揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。

2、四季都可以吃枸杞

（1）春季可單服，也可與黃芪煮水喝。

（2）夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞。

（3）秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類。

（4）冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

3、一天吃的枸杞量

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

4、預(yù)防脂肪肝吃的食物

蔬菜類食物，黃瓜、蘿卜、冬瓜、山藥、魔芋、菠菜、空心菜、番薯、蘆筍、洋蔥、大蒜、苦瓜、南瓜、胡蘿卜、白菜、茄子、藕、菱角、番茄、荸薺、茭白、萵苣等新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素、無機鹽和微量元素。肥胖、糖尿病、高脂血癥患者每天吃500克左右的蔬菜，可起到充饑、降血脂、降低血糖、減肥和防治脂肪肝之功效。

豆類食物，黃豆、豌豆、黑大豆、綠豆等豆類及其制品豆?jié){、豆腐、豆粉，是人體蛋白質(zhì)的良好來源，也是防治高脂血癥、冠心病和脂肪肝的健康食品。每天如能以20克大豆蛋白替代動物蛋白，對預(yù)防心腦血管疾病非常有益。