乙肝是一種對(duì)健康危害極大的肝臟疾病,而且還具有傳染性,如果不及時(shí)治療,會(huì)導(dǎo)致病情惡化,對(duì)健康的危害更加巨大,那么乙肝病人飲食禁忌是什么?乙肝病人適合吃哪些食物?下面就來(lái)詳細(xì)了解乙肝病人的飲食原則,以及吃什么食物對(duì)病癥有輔助治療效果吧。
1、肥豬肉
這是一種含脂肪很高的食品,含動(dòng)物性脂肪高達(dá)90%以上,而蛋白質(zhì)僅有2.2%。乙肝患者如果攝入過(guò)多的脂肪,會(huì)使肝臟產(chǎn)生不同程度的變化,不利于病情恢復(fù)。所以肥豬肉被列為乙肝患者的禁忌食物。
2、羊肉
羊肉是高蛋白、高脂肪食物,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。但是乙肝患者卻不宜食用,這是因?yàn)檠蛉飧蕼卮鬅?,過(guò)多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展,加重病情,所以乙肝患者應(yīng)少吃或不吃為宜。
3、鵝肉
鵝肉中含脂肪較多,我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為鵝肉是“發(fā)物”,容易助濕生熱,加重肝病的病情。尤其是急、慢性乙肝和脂肪肝的患者應(yīng)當(dāng)忌食。
4、蝦
蝦雖然可以補(bǔ)腎壯陽(yáng),但也屬于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上的“發(fā)物”,并且蝦是一種高膽固醇食物,患有急、慢性乙肝和肝硬化的患者不宜多吃。
5、鴨蛋和蛋黃
鴨蛋和蛋黃是高脂肪、高膽固醇食品,乙肝患者食用后,會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),不利于肝功能的恢復(fù),所以乙肝和脂肪肝患者不宜多吃。
6、韭菜
韭菜含粗纖維較多,而且比較堅(jiān)韌,不宜被胃腸消化吸收,這對(duì)肝硬化胃氣虛弱的患者極為不利,食用時(shí)需要謹(jǐn)慎,慢性乙肝患者多有陰虛內(nèi)熱的表現(xiàn),應(yīng)該忌食。
1、綠色的食物養(yǎng)肝,因此人們可以多吃新鮮的蔬菜、水果,如芹菜、黃瓜、菠菜等。
2、豆制品含有豐富的蛋白質(zhì),各種維生素和少量碳水化合物對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生有很大幫助。
3、綠茶有抗凝血功能,還能活血化瘀、減輕白細(xì)胞下降,不過(guò)飲茶應(yīng)適時(shí)適量,茶不宜太濃。
4、海鮮類食物,如黃魚(yú)、銀魚(yú)、螃蟹等,能增強(qiáng)自身免疫力,修復(fù)破壞的人體組織細(xì)胞、抵抗病毒入侵。
5、枸杞能益精氣、補(bǔ)肝腎、改善面色、安神明目,經(jīng)常食用,對(duì)肝臟也是有一定好處的。
一、乙肝病毒長(zhǎng)期存在體內(nèi),不斷損害肝臟
乙肝病毒慢可愛(ài)染過(guò)程中機(jī)體需要反復(fù)清除乙肝病毒,如此可持續(xù)數(shù)年至數(shù)十年。由于免疫功能低,病毒無(wú)法清除,肝組織反復(fù)受損,反復(fù)修復(fù),肝臟產(chǎn)生不同程度的纖維化。B超檢查和組織學(xué)檢查,則可清楚見(jiàn)到肝臟有明顯的纖維化改變。如果治療不及時(shí),不能有效治療纖維化,則轉(zhuǎn)化為再生結(jié)節(jié),形成假小葉,約20%左右的人出現(xiàn)肝硬化。
二、病程發(fā)展可至肝硬化、肝癌,危及生命
慢性乙肝在初期盡管對(duì)肝臟有損害但可以沒(méi)有明顯癥狀,因而導(dǎo)致很多人沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自己患有慢性乙肝疾病。由于肝臟代償能力逐漸變差,一旦出現(xiàn)肝炎活動(dòng),就極易出現(xiàn)黃疸、腹水、出血、昏迷、尿少等嚴(yán)重后果。乙肝病毒攜帶者中,50%~75%的人有活動(dòng)性病毒復(fù)制的慢性乙肝,估計(jì)5年中從慢性乙肝進(jìn)展為肝硬化的發(fā)生率為2%~20%;從代償性肝硬化到肝臟失代償為20%~23%;從代償性肝硬化到肝癌為6%~15%。
三、并他其他疾病,加重健康負(fù)擔(dān)
慢性乙肝在全身各個(gè)系統(tǒng)均可發(fā)生并發(fā)癥,常見(jiàn)的有:
(1)肝源性糖尿病:肝源性糖尿病有兩型,第一型是胰島素依賴型,是由于慢性乙肝損害了胰島β細(xì)胞,導(dǎo)致胰島素分泌減少,要靠補(bǔ)充胰島素治療。第二型是非胰島素依賴型,是肝臟對(duì)胰島素降糖的生理作用降低,以致胰島素不能充分發(fā)揮作用。
(2)脂肪肝:慢性乙肝易繼發(fā)脂肪肝,常在肝炎后發(fā)胖,血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)中度升高、血脂升高,肝臟B超檢查呈脂肪肝波型。主要是由于進(jìn)入肝臟的脂肪酸和糖增多、肝臟合成脂肪酸增加或氧化減少所至。
(3)慢性乙肝后高膽紅素血癥:此指慢性乙肝后部分病人遺留輕度黃疸,黃疸持久不退,中西藥治療效果欠佳,肝功能大多正常。
四、加重心理負(fù)擔(dān),影響生活質(zhì)量
慢性乙肝不僅嚴(yán)重影響了患者的身體健康,干擾了其正常生活,還將對(duì)其造成巨大的心理傷害。慢性乙肝會(huì)對(duì)患者的升學(xué)、就業(yè)、入伍、婚嫁造成影響,還給其家庭帶來(lái)沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。一旦身患慢性乙肝,眾人則談肝色變,唯恐避之不及,給學(xué)習(xí)、工作、生活帶來(lái)許多麻煩。
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