隨著天氣越來(lái)越熱，吃龍蝦的旺季也很快就到來(lái)了，看著一排排賣龍蝦的大排檔，忍不住約了幾個(gè)好友，一起喝著啤酒，吃著龍蝦，愜意極了，可是吃完之后，回家不僅皮膚出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，還腹瀉拉肚子，難受極了，我該怎么辦？吃龍蝦過(guò)敏了該怎么處理？

1、吃龍蝦可能會(huì)過(guò)敏

有些人在吃了龍蝦之后會(huì)出現(xiàn)身上局部或全身瘙癢等癥狀。有些患者質(zhì)疑吃龍蝦皮膚過(guò)敏嗎?無(wú)錫皮膚病醫(yī)院的專家告訴您。每個(gè)人都是有所不同的，存在這顯著的個(gè)體差異，吃龍蝦會(huì)過(guò)敏，但不是對(duì)每個(gè)人都過(guò)敏。

當(dāng)然有些人對(duì)這種病的理解還是比較膚淺的，專家介紹說(shuō)：皮膚過(guò)敏就是一種敏感性皮膚在受刺激而引起 某種程度不適?？煞譃楦尚云つw、油性皮膚、混合性皮膚三種。

如果您發(fā)現(xiàn)您吃龍蝦會(huì)皮膚過(guò)敏之后，同時(shí)以下幾點(diǎn)也一定要引起您的注意。

第一點(diǎn)，盡量避免皮膚長(zhǎng)時(shí)間在強(qiáng)烈的日光下和寒冷、炎熱、大風(fēng)等氣候惡劣的狀態(tài)下暴露。這些氣候條件容易使皮膚發(fā)癢、紅腫，或者使原有皮膚病的皮損加重，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)糜爛、流水，尤 其是急性皮膚病患者更要注意。

第二點(diǎn)，多吃豆制品及蓮蓬、蓮子、藕、菱角、芡實(shí)(雞頭米)等河產(chǎn)植物。多吃新鮮蔬菜、水果，適當(dāng)吃一些動(dòng)物臟器、瘦肉等，少吃油膩食食品，禁食魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品，少喝酒，少吃有刺激性的 食物。

第三點(diǎn)，洗澡和洗臉?lè)珠_(kāi)。洗澡水過(guò)燙，根本不適宜用來(lái)洗臉，其他皮膚一樣，更別說(shuō)敏感性肌膚了。所以一定要分開(kāi)來(lái)洗。

2、吃龍蝦過(guò)敏了處理

如果吃的不多，過(guò)敏的不是很嚴(yán)重，可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┖S生素C的食物，適當(dāng)?shù)某孕┾}片可以緩解癥狀。藥物可以吃撲爾敏或西替利嗪 。

嚴(yán)重者，可選用適當(dāng)?shù)目惯^(guò)敏藥物治療，維生素Ｃ、葡萄糖酸鈣、強(qiáng)的松等，一般是四種抗過(guò)敏藥物聯(lián)用的，效果好一些。以后盡量少吃海鮮類的食物了，方便的話可做個(gè)過(guò)敏原試驗(yàn)，看都是對(duì)哪些物質(zhì)過(guò)敏，就好預(yù)防了。

此屬皮膚病一種，你需要慢慢調(diào)理。盡量不要吃含高蛋白的東西，海鮮類，入蝦子，螃蟹，生蠔等海產(chǎn)?；疾∑陂g盡量遠(yuǎn)離含酒精的飲品。必須有充足的休息，作息時(shí)間要正常，飲食以清淡為主，一旦生活節(jié)奏錯(cuò)亂，就很容易復(fù)發(fā)。

3、關(guān)于小龍蝦的傳言

一、小龍蝦到底是什么？是蟲(chóng)子嗎？

小龍蝦的真名叫“克氏原螯蝦”，學(xué)名叫Procambarusclarkii，是一種如假包換的淡水蝦，根本不是蟲(chóng)子。它和龍蝦有親戚關(guān)系，分類學(xué)上它們都是“十足目”，龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而我們吃的小龍蝦則是蝲蛄科(所以在我國(guó)北方一些地區(qū)它被直接稱為“蝲蛄”)。它們之間的親緣關(guān)系相當(dāng)于人和猴子的關(guān)系，都是一個(gè)“目”，但不是一個(gè)“科”。

小龍蝦原產(chǎn)于美國(guó)東南部，所以又叫美國(guó)螯蝦。原生地在墨西哥灣附近，尤其是密西西比河河口地帶，所以也叫路易斯安那州螯蝦。它是最具食用價(jià)值的淡水龍蝦品種，年產(chǎn)量占整個(gè)淡水龍蝦產(chǎn)量的70-80%。

二、小龍蝦生活在污水里，專吃生活垃圾、動(dòng)物排泄物？

小龍蝦是雜食動(dòng)物，主要的食物是水底的有機(jī)質(zhì)，水草、藻類、水生昆蟲(chóng)、有機(jī)碎屑都是它的食物，當(dāng)然它也吃小魚(yú)、小蝦、貝類等活物，甚至在吃不飽的時(shí)候同類相殘。正因?yàn)樗承噪s，所以生命力很強(qiáng)，能在污染水體生存。但是餐館的小龍蝦基本上都是養(yǎng)殖的，比如北京簋街的基本上都來(lái)自盱眙的養(yǎng)殖場(chǎng)。在養(yǎng)殖環(huán)境中，要根據(jù)生長(zhǎng)需要，投喂動(dòng)物性和植物性飼料，比如麥麩、豆餅、水生昆蟲(chóng)幼體等。要是小龍蝦真的能把污染物都吃掉，中國(guó)環(huán)境污染的治理豈不是簡(jiǎn)單多了？何必花那么多錢建污水處理廠、化糞池和垃圾處理站呢？

三、小龍蝦呈現(xiàn)藍(lán)色是重金屬污染造成的嗎？

蝦殼上的顏色主要由甲殼內(nèi)的甲殼藍(lán)蛋白和蝦青素共同形成，根據(jù)含量和結(jié)合程度的不同，可以呈現(xiàn)出紅、橘紅、藍(lán)、青、白、黑等多種顏色，比如澳洲龍蝦主要以藍(lán)色為主。網(wǎng)上出現(xiàn)的藍(lán)色小龍蝦可能是“寵物藍(lán)龍蝦”外逃，或者個(gè)別小龍蝦的基因變異，這并不稀奇。

事實(shí)上，小龍蝦對(duì)重金屬十分敏感，一方面，在重金屬超標(biāo)的水體中，它們無(wú)法成功脫殼，也無(wú)法成活。另一方面，重金屬具有可積累性，自然界中食物鏈越高端的生物體內(nèi)重金屬積累越多，而小龍蝦處于食物鏈的底端，所以，在正常養(yǎng)殖情況下，其重金屬殘留一般不會(huì)超標(biāo)。陳舜勝告訴記者，他們?cè)鴮?duì)市場(chǎng)上的小龍蝦做過(guò)初步調(diào)查，目前市售小龍蝦中重金屬鎘、鉛、汞含量幾乎都沒(méi)有超標(biāo)。湖北省出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心也曾做過(guò)檢測(cè)，除蝦線部位外，小龍蝦的重金屬含量都達(dá)標(biāo)。所以，吃小龍蝦導(dǎo)致重金屬中毒的可能性較小。

四、吃小龍蝦會(huì)導(dǎo)致肌溶解嗎？

在烹飪前，商家為了節(jié)約時(shí)間和成本，一般會(huì)用洗蝦粉清洗小龍蝦。不少人認(rèn)為，洗蝦粉中的工業(yè)強(qiáng)酸——“草酸”，是導(dǎo)致肌溶解的主要原因。陳舜勝告訴記者，目前關(guān)于吃小龍蝦導(dǎo)致肌溶解的證據(jù)非常少。美國(guó)普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無(wú)心也指出，其實(shí)草酸在食物中廣泛存在，比如菠菜中就含有不少。雖說(shuō)草酸本身具有腐蝕性，只有短時(shí)間內(nèi)大量食用，才會(huì)因刺激人體消化系統(tǒng)導(dǎo)致嘔吐惡心等癥狀。但目前肌溶解的病人沒(méi)有類似癥狀，所以說(shuō)明草酸并不是導(dǎo)致肌溶解的元兇。