養(yǎng)肝護(hù)肝非常重要，因?yàn)樗鼤?huì)影響我們的眼睛。誰(shuí)不想要以對(duì)干凈明澈的雙目，所以今天就教大家如何養(yǎng)肝……

春季養(yǎng)肝最佳

關(guān)于養(yǎng)肝，專家指出，在中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)理論中，肝屬木，喜條達(dá)，與春令升發(fā)之陽(yáng)氣相應(yīng)。春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的最佳時(shí)節(jié)，也是肝病的多發(fā)時(shí)節(jié)。如果不注意情志調(diào)攝，肝氣抑郁，則會(huì)生出許多病來(lái)。如情志不遂，肝陽(yáng)上亢，血壓升高，有心腦血管病者還容易發(fā)生中風(fēng)。而各大醫(yī)院的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也表明，每到春天，發(fā)生肝病或肝病復(fù)發(fā)的病人就會(huì)較其他季節(jié)多。

專家表示，作為自然界中的生物，隨著氣候節(jié)氣等環(huán)境狀況改變，人體的五臟六腑的運(yùn)行狀態(tài)也會(huì)隨之改變，因此，人的飲食起居也要作出相應(yīng)的調(diào)整，這就是所謂的“天人合一”。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，人的精神煥發(fā)?？墒侨绻螝馍l(fā)太過(guò)或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟，到夏季就會(huì)發(fā)生寒性 病變。此外，中國(guó)近五千年?duì)N爛的醫(yī)藥文化在保健養(yǎng)生方面早已精辟地提出了“上工治未病、不治已病”等經(jīng)典思想。因此，順應(yīng)天時(shí)變化，對(duì)自己的日常飲食起居及精神攝養(yǎng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，“未病先防，有病防變”加強(qiáng)對(duì)肝臟的保健正當(dāng)其時(shí)。

飲食上要溫補(bǔ)

在飲食上，春天飲食應(yīng)遵從《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說(shuō)的“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中，乃肝之菜也?！贝禾爝m量吃些性溫的韭菜，可起到補(bǔ)人體陽(yáng)氣，增強(qiáng)肝和脾胃功能的作用。此外，日常我們餐桌上常見(jiàn)的“蔥”一身都是藥，其葉能利五臟，消水腫；蔥白可通陽(yáng)發(fā)汗、解毒消腫；蔥汁可解毒，活血止痛；蔥根能治痔瘡及便血。

在口味上則宜甜少酸。大棗、山藥最宜于春季食用，李時(shí)珍稱贊大棗“氣味甘平，安中，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)，補(bǔ)少氣、少津液、身中不足，大驚四肢重，和百藥，久服輕身延年?！鄙剿幬陡市云?，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補(bǔ)腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養(yǎng)肝益胃，滋陰潤(rùn)燥。

此外，春天要多吃蔬菜和野菜，如黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、菠菜、香椿、薺菜、芹菜、油菜、柳芽等，既能補(bǔ)充多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素，又可清熱潤(rùn)燥，有利于體內(nèi)積熱的散發(fā)。在春天要盡量忌吃油膩、生冷、黏硬食物，以免傷及肝脾。

堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)健身心

春季養(yǎng)肝的另一重要方面就是運(yùn)動(dòng)與心態(tài)。專家指出，萬(wàn)木吐翠的春天，正是采納自然陽(yáng)氣養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī)，而運(yùn)動(dòng)則是絕好的方法。各人應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)狀況，選擇適宜的鍛煉項(xiàng)目。清晨、傍晚及節(jié)假日，可漫步于芳草小徑，舞拳弄?jiǎng)τ诤优狭珠g，或去郊外踏青問(wèn)柳，游山戲水，賞花行歌，登高望遠(yuǎn)，身心融入大自然之中，人天合一，無(wú)形之中增強(qiáng)了心身健康。

另外，保持樂(lè)觀豁達(dá)的心態(tài)，對(duì)于肝臟的保健也是必不可少的。老百姓平時(shí)常說(shuō)“火大傷肝”，“怒傷肝”，“肝火太旺”，其實(shí)都是在說(shuō)情志過(guò)度刺激會(huì)使五臟之氣平衡協(xié)調(diào)的關(guān)系受到破壞。故而，春天應(yīng)順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)的自然規(guī)律，方可使肝氣順暢條達(dá)。這就要求大伙兒要學(xué)會(huì)自我調(diào)控和駕馭好情緒，心胸開(kāi)闊，遇到不快的事要戒怒，并及時(shí)進(jìn)行宣泄，防止肝氣郁結(jié)。平時(shí)要培養(yǎng)樂(lè)觀開(kāi)朗的性格，多些興趣愛(ài)好——在《壽親養(yǎng)老新書(shū)》里載有十樂(lè)：讀書(shū)義理、學(xué)法帖字、澄心靜坐、益友清談、小酌半醺、澆花種竹、聽(tīng)琴玩鶴、焚香煎茶、登城觀山、寓意弈棋。清代畫(huà)家高桐軒也有耕耘之樂(lè)、把帚之樂(lè)、教子之樂(lè)、知足之樂(lè)、安居之樂(lè)、暢談之樂(lè)、漫步之樂(lè)、沐浴之樂(lè)、高臥之樂(lè)、曝背之樂(lè)?，F(xiàn)代人應(yīng)多學(xué)學(xué)古人的“十樂(lè)”，對(duì)春天養(yǎng)肝大有裨益。

養(yǎng)肝也要講辨證

專家指出，中醫(yī)最精髓的思想就是“辨證”，講究“虛者補(bǔ)之”、“實(shí)者瀉之”，春季養(yǎng)肝的飲食也應(yīng)如此。

對(duì)于辨證養(yǎng)肝，專家舉例說(shuō)，如果一個(gè)人在春天常常生氣，情志不暢就會(huì)引發(fā)胸悶、心煩、容易發(fā)怒、頭痛頭暈、眼睛發(fā)紅、牙痛或牙齦紅腫、耳鳴、口干口苦、小便黃、大便干等癥狀。這就是中醫(yī)常說(shuō)的“肝火上炎”導(dǎo)致“氣郁化火”引起的。這樣的人在飲食以清淡為宜，多吃蔬菜水果，不要吃辛辣食物及飲酒，多吃芹菜、苦瓜、野菜，多喝綠茶、菊花茶、蓮子心茶，以清肝火。

如果常有手腳心熱、潮熱盜汗、口干咽燥、面烘熱、脇肋(胸壁兩側(cè))灼熱、頭暈耳鳴等癥狀，則是“肝陰虛”，應(yīng)多喝養(yǎng)陰的魚(yú)湯、甲魚(yú)湯，或海參熬湯，以滋補(bǔ)肝陰。切勿飲酒，忌食辛辣、羊肉等助火之品，可常服杞菊地黃丸、六味丸。而出現(xiàn)面目萎黃、指甲色淺淡、視力減退、失眠多夢(mèng)、心驚易驚、婦女月經(jīng)量少色淡，甚至閉經(jīng)等癥狀，則是“肝血虛”的癥狀，多是由于脾胃功能差或因特殊原因?qū)е率а^(guò)多所引起，而影響到肝所主的目、筋、指甲的功能。在飲食上就要避免過(guò)于油膩，以免傷害腸胃之氣，應(yīng)少量多餐。可多進(jìn)食桂圓、紅棗、豬肝、羊肝、排骨湯、烏骨雞、菠菜等食物。