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夏季養(yǎng)胃喝什么粥?夏季喝什么粥養(yǎng)胃效果最好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-26 20:19 夏季養(yǎng)胃喝粥喝湯

夏季的時候氣溫比較高,很多人在夏季的時候會有食欲不好的癥狀,所以很多人在夏季都不怎么吃東西,但是不吃東西對胃的傷害就很大,所以我們還是要注意吃一些養(yǎng)胃的食物的。那么,夏季養(yǎng)胃喝什么粥?夏季喝什么粥養(yǎng)胃效果最好?

夏季養(yǎng)胃喝什么粥?夏季喝什么粥養(yǎng)胃效果最好?(1)

1、夏季喝什么粥養(yǎng)胃

1、牛肉粥

材料:鮮牛肉50克,糯米100克。

做法及功效:鮮牛肉50克加糯米100克砂鍋內(nèi)煮成粥加姜蔥油鹽各少許,再煮沸即可。補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。

2、羊肉粥

材料:羊肉150-200克,粳米100克,蔥3枚,姜3片,鹽少許。

做法及功效:羊肉150-200克切丁,再將100克粳米放入鍋中煮成粥,最后放入蔥、姜、細(xì)鹽,攪拌均勻即可。趁熱服用。益氣補(bǔ)虛,溫中暖下,壯胃健脾。

3、早晚養(yǎng)胃粥

材料:粳米50克,大棗10個,蓮子20克。

做法及功效:蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。

4、麥皮牛奶粥

材料:麥皮100克,牛奶300克,砂糖100克,黃油5克,鹽適量。

做法及功效:麥皮煮粥(先以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶,再煮約10分鐘,加白糖,黃油,鹽煮至麥皮已爛。益氣健胃,可治經(jīng)常胃脘疼痛,腹脹,噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

5、山藥百合大棗粥

材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚,薏苡仁30克,大米適量。

做法及功效:將山藥、百合、大棗、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合患胃病的人食用。

6、薏米山藥紅豆粥

材料:山藥、紅棗、薏米、冰糖各適量。

做法及功效:山藥切塊,紅棗切碎;薏米大米洗凈放足量水,放入山藥;放入紅棗加適量冰糖,一起煲至粥粘稠即可。山藥有利于健脾養(yǎng)胃,薏米利濕健脾,紅棗和胃養(yǎng)血,女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利于身心健康,防止胃病。

7、核桃粥

材料:核桃、大米各適量。

做法及功效:先將核桃和米分別用清水浸2小時,接著,一起放入鍋中加入適量的水,直至煮開,熬至米開花,再加入適量鹽調(diào)味。核桃具有養(yǎng)胃保健功效,常食用核桃,可健胃開胃、增加食欲,對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。除此以外,核桃還能防癌抗癌,對胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

2、喝粥注意事項

1、喝粥的最佳時間

粥膳在一天三餐中均可食用,但最佳的時間是早晨。因為早晨脾困頓、呆滯,胃津不濡潤,常會出現(xiàn)胃口不好、食欲不佳的情況。此時若服食清淡粥膳,能生津利腸、濡潤胃氣、啟動脾運、利于消化。晚上喝粥能調(diào)劑胃口。

2、五谷雜糧粥適當(dāng)吃

如過量食用五谷雜糧粥膳,會出現(xiàn)腹脹的情況;糯米類會引起消化不良;而豆類一次食用過多,也會引起消化不良。

3、海鮮粥用胡椒粉去腥

在用魚、蝦等水產(chǎn)品制作粥膳時,難免會產(chǎn)生腥味,這時如果在粥中加入胡椒粉,不僅可以去掉腥味,還能使粥更加鮮美。

4、不宜食用太燙的粥

常喝太燙的粥,會刺激食管,不僅會損傷食管黏膜,還會引起食管發(fā)炎,造成黏膜壞死,時間長了,可能還會誘發(fā)食道癌。

5、孕婦不宜食用薏米粥

薏米雖然營養(yǎng)豐富,但并不適合孕婦特別是孕早期食用。因為薏米中的薏仁油有收縮子宮的作用,故孕婦應(yīng)慎食。

6、生魚粥不宜常吃

生魚粥就是把生魚肉切成薄片,配以熱粥服食,這種吃法常見于南方。生魚粥多用生魚片,這些生魚肉中可能潛伏著對人體有害的寄生蟲,食用后,寄生蟲會進(jìn)入人體,由腸內(nèi)逆流而上至膽管,寄生在肝膽部位,會引發(fā)膽囊發(fā)炎或?qū)е赂斡不?

7、胃腸病患者忌食稀粥

胃腸病患者胃腸功能較差,不宜經(jīng)常食用稀粥。因為稀粥中水分較多,進(jìn)入胃腸后,容易稀釋消化液、唾液和胃液,從而影響胃腸的消化功能。而且,稀粥中所含能量太少,不能滿足人體機(jī)能和臟腑的修復(fù)工作。

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