三高是一系列常見的疾病，生活中很多老年人會患三高，三高主要是指代高血壓，高血脂，高血糖，這三種疾病多于患者平時的飲食習(xí)慣有關(guān)，所以三高人群平時一定要注意控制飲食。那么，三高患者可以吃什么？三高病人吃什么食物好？

1、三高老人吃什么好

1、茄子

紫色茄子皮中富含維生素E、維生素P及皂草甙，可擴(kuò)張、軟化血管，降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化。

2、蘋果

蘋果中富含果膠，這種水溶性的膳食纖維，能與膽汁酸相結(jié)合，吸取膽固醇和甘油三酯，并將其排出體外。

3、山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。

4、燕麥

能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他谷物中找不到的。

5、芹菜

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

6、橙汁

橙汁富含維生素C，具有抗氧化、提高人體免疫力、降低血壓等功效。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中年男性連續(xù)一個月每天喝半升橙汁(大約2杯)，其血壓水平明顯下降。

7、綠豆

綠豆芽所含的膳食纖維，能結(jié)合血液內(nèi)的膽固醇，將其變?yōu)槟懰崤懦鲶w外。綠豆發(fā)芽過程中，維生素C含量會增加6~7倍，大量維生素C可促進(jìn)膽固醇的排出。

8、洋蔥

洋蔥含有兩類營養(yǎng)物質(zhì)，分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

9、玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

10、山藥

山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其含有的黏液蛋白對于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。

11、銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

12、火龍果

火龍果是三高老人的理想食療水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性纖維，可以明顯調(diào)節(jié)高血壓，高血脂，高血糖的癥狀，同時還具有排毒，保護(hù)胃壁，抗衰老，預(yù)防癡呆，減肥等作用。

13、海藻

素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

14、苦瓜

苦瓜，蔬菜王國里的翡翠，外表晶瑩剔透，口感苦而清新，是夏季必不可少的蔬菜。苦瓜含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，對糖尿病患者大有益處。苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱?？梢郧宄?，可以涼拌，味美又健康。

15、辣椒

辣椒，常見的佐餐佳品，不論是調(diào)味還是作為主菜，都讓人記憶深刻。但是，你知道嗎?辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進(jìn)脂肪新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。

2、三高預(yù)防方法

1、酒精會使人的心率增快，血管收縮，血壓升高，情緒激動，引發(fā)腦出血。避免喝酒是預(yù)防高血壓的第一步。

2、保持平和的心態(tài)，做事不要太過著急，遇事不過分緊張，以免引發(fā)血壓升高。

3、平常飲食要保證低鹽、低油。高血壓的成因之一是血容量過多，當(dāng)攝入過多鈉時，會導(dǎo)致血容量增多，不利于血壓控制。平時飲食以清淡為主，講究葷素搭配。

4、適當(dāng)鍛煉，宜做些有氧運(yùn)動，如步行、慢跑、打太極拳都是不錯的選擇，切不可過于勞累，同時對維持體重也有一定的幫助。