乳房是女性美麗、可愛的象征，但乳房疾病今年來是越來越多，乳腺癌作為最普遍的一種乳腺疾病，被稱為名列第一的“紅顏殺手”。但是很多女性對于乳腺癌的危害及嚴重性都認識不夠，更不用說進行自我檢查以及預防了。那么乳腺癌吃哪些食物可以預防？乳腺癌如何進行自我檢查？

1、預防乳腺癌的食物

1、適量進食含乳酸菌的食物

最近，荷蘭癌癥基金會和一家毒理與營養(yǎng)學研究所共同進行了一次流行病學研究。研究中被調(diào)查的婦女都不具有乳腺癌的誘發(fā)因素。研究人員將被調(diào)查的婦女分為兩組。第1組婦女每天堅持喝250毫升的酸牛奶，第2組完全不喝酸牛奶。研究結果顯示：第一組婦女患乳腺癌的幾率比第2組婦女低50%。這一研究證實了經(jīng)常飲用酸牛奶可以有效地預防乳腺癌。酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜熱鏈球菌。它們所生成的產(chǎn)物可以影響人體內(nèi)的肝腸循環(huán)。而肝腸循環(huán)決定著人體對脂肪的吸收。如果肝腸循環(huán)受到影響，就會減少人體對脂肪的吸收。因此，為了降低乳腺癌的發(fā)病率，女性朋友應養(yǎng)成每日飲1杯酸牛奶的好習慣。

2、注意攝入足夠量的含維生素A的食物

據(jù)美國哈佛大學的一項長達8年的調(diào)查表明，若婦女的維生素A攝入量不足，其患乳腺癌的可能性會增加20%。若婦女能經(jīng)常食用含有維生素A的食物，如胡蘿卜、土豆、扁豆、南瓜、西紅柿、大蒜、蘆筍、芹菜、菠菜、蛋黃、羊肝、杏、檸檬、麥胚、植物油等，則可有效地預防乳腺癌。專家認為，婦女若能夠堅持每天攝入適量的維生素A，半年后，其患乳腺癌的可能性會降低40%。

3、經(jīng)常吃些含碘的食物

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，常吃海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌的發(fā)生。日本婦女比美國婦女的乳腺癌發(fā)病率低得多，可能與日本人喜歡吃海藻類食物的傳統(tǒng)飲食習慣有關。專家認為，乳腺癌發(fā)病率高的國家與那里的人們?nèi)钡庥幸欢P系。研究發(fā)現(xiàn)，腫瘤患者的血液多呈酸性，而海藻這類含碘、含鈣較多的食物，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，從而起到一定的防癌作用。此外，海藻類食物還有清熱解毒、軟堅散結的作用，這與中醫(yī)理論中防治乳腺癌的觀點相一致。

4、適當進食一些含硒和鋅的食物

隨著科學研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)含微量元素鋅和硒的食物對預防乳腺癌有著特殊的功效。因此，目前西方一些國家的婦女形成了一股食用含硒、含鋅食物的熱潮。研究發(fā)現(xiàn)，硒元素能夠防止致癌物質(zhì)與正常細胞中脫氧核糖核酸的結合，從而起到防治癌癥的作用，尤其對延緩乳腺癌患者的生命有著明顯的功效。而鋅元素則能抑制人體不同部位的癌癥。含硒量較高的食物有魚類、豬腰、薺菜、大蒜、香菇、洋蔥、番茄、南瓜等。含鋅量較高的食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、胡桃等。

2、乳腺癌自我檢查法

每位女性朋友可以每月觸摸檢查乳腺一次。自我檢查最好在每月月經(jīng)期后的二、三天后，因為這個時候乳房松軟且無觸痛。自我檢查乳房可分為四個步驟：

步驟一：站在鏡子前觀察自己乳房的外觀有無異常變化，例如：乳頭有無分泌物，或乳房皮膚有無皺紋、凹窩等。

步驟二：舉起左臂，用右手的三、四個手指做環(huán)形運動觸摸檢查左乳房有無腫塊。先從乳房的外上方開始，然后是內(nèi)上方、內(nèi)下方、外下方，最后是乳頭部。同時注意乳房與腋窩之間的區(qū)域，包括腋窩部。

步驟三：輕擠乳頭，看是否有分泌物流出。以第二季第三步驟相同的方法檢查右側乳房。

步驟四：以第二及第三步驟相同的方法，但這次是躺平檢查自己乳房，這種姿勢使乳房可以放平，易于發(fā)現(xiàn)較深部的腫塊。

3、乳腺癌早期癥狀

1.乳腺癌早期一般會有乳房部位的腫塊出現(xiàn)，但是也有的乳腺癌患者不會出現(xiàn)腫塊，但常有局部不適感，特別是絕經(jīng)后的女性，有時會感到一側乳房輕度疼痛不適，或一側肩背部發(fā)沉、酸脹不適，甚至牽及該側的上臂。

2.早期乳腺癌乳房會摸到蠶豆大小的腫塊，一般會比較硬，能夠活動，一般情況下不會出現(xiàn)痛感，但是也有人會出現(xiàn)鈍痛、刺痛等癥狀。

3.乳房外形會發(fā)生改變，腫塊的地方可以見到皮膚的隆起，有的局部出現(xiàn)橘皮狀，甚至會出現(xiàn)水腫、濕疹以及變色等癥狀。

4.乳頭出現(xiàn)回縮，內(nèi)陷等，乳房皮膚出現(xiàn)凹陷，乳頭出現(xiàn)糜爛，乳頭出現(xiàn)不對稱等。

5.乳頭出現(xiàn)溢液，乳頭可能會出現(xiàn)血樣溢液，也可能出現(xiàn)膿液狀溢液。

6.區(qū)域淋巴結發(fā)生腫大，一般來說是同側腋窩出現(xiàn)淋巴結腫大。