冬季氣候比較干燥，很多人都會上火，上火之后要注意及時降火，因為上火身體會有很多癥狀，比如便秘，再比如口舌生瘡，所以上火對身體和生活的影響是很大的，降火的食物也有很多。那么，冬季上火吃什么比較好？哪些食物能夠預(yù)防冬季上火？

1、降火的食物

(1)番茄

番茄清熱消暑，涼血生津，利濕消腫，健胃消食，平肝潛陽，養(yǎng)心安神，防曬祛斑，降脂減肥。

(2)白蘿卜

白蘿卜具有清熱解毒，潤肺利咽，生津止渴，通導(dǎo)大便，涼血止血的功效。

(3)大白菜

益胃生津，解渴除煩，利尿通便，止咳化痰，滋陰潤燥，清瀉肺熱，通便利腸。

(4)柚子

柚子是水份最充足的一種水果了，當(dāng)然了其營養(yǎng)也是相當(dāng)豐富的，秋冬季適當(dāng)?shù)某孕╄肿泳哂袛』鸬淖饔谩?

(5)鴨肉

中醫(yī)認為鴨肉性涼，因此冬季適當(dāng)吃點鴨肉就可去火，同時還有利尿消腫等作用。

(6)梨

雪梨能下火已經(jīng)不是什么秘密了，特別是對于因為上火引起的口腔潰瘍，喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。

(7)苦瓜

苦瓜清熱解暑，解毒消腫，健脾開胃，解渴明目，益氣解乏，益腎利尿，防癌抗癌。

(8)柿子

柿子的營養(yǎng)豐富，同時中醫(yī)認為柿子還具有減少燥氣，滋陰養(yǎng)肺之功效呢?秋冬季上火之后可適當(dāng)?shù)某孕┦磷痈欣诮祷饸狻?

(9)芹菜

清熱平肝，祛痰下氣，利水止帶，解毒消腫，安神定志，美白護膚。

(10)菠菜

中醫(yī)認為菠菜可滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血，同時對于預(yù)防貧血，保護腸道，減少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有著很好的保健作用。

2、上火的癥狀

1、烘出來的“燥火”

冬季氣候本身就干燥，這是因為氣溫較低，自然界的水分都以液態(tài)或固態(tài)的形式存在著，空氣中的水分比較少。而北方冬天有暖氣，南方有空調(diào)，還有些人會使用電褥子、電暖氣等，這些方式都可能把室內(nèi)少量的水分烘干，加重干燥程度。

人長期在這種環(huán)境中生活，就會出現(xiàn)“燥火”的表現(xiàn)，比如嘴唇干裂、咽喉干燥、口渴欲飲等，嚴重時還會有干咳，這預(yù)示燥火已經(jīng)傷到了肺。

這時，首先要注意取暖設(shè)備的溫度不能調(diào)得太高，并配合使用加濕器；嚴重者需要喝點養(yǎng)陰生津清熱的涼茶，如老中醫(yī)甘四味涼茶，其配方含菊花、金銀花、鮮蘆根、淡竹葉、魚腥草、鮮白茅根等潤肺的中草藥。

2、吃出來的“濕火”

冬天可以適當(dāng)吃點火鍋來御寒，但吃得太過頻繁也對身體不好，因為火鍋基本以溫?zé)岬娜忸悾ㄅＱ蛉獾龋橹?，肥甘厚味攝入過多時，脾胃的運化功能便顯得薄弱，不能運化就會生濕熱，即“濕火”，可表現(xiàn)為口黏口苦、胃脘脹滿、食欲不佳、舌苔黃膩、小便發(fā)黃、大便不暢等。

濕熱者應(yīng)注意飲食清淡，可以多吃些芹菜、蓮藕；還可服用一些中草藥祛濕熱，如老中醫(yī)熱濕茶，或取適量赤小豆、生薏米煮粥喝。

3、凍出來的“寒包火”

有人感覺自己上火了，就想靠少穿衣服的方法來去火；還有些女孩愛美，大冬天也穿著裙子，這些做法都錯了。上火需要在體內(nèi)疏散、清解，如果靠外面的寒氣來去火，不但不能達到目的，反而容易形成另一個病證，即“寒包火”。

寒氣都有凝閉的性質(zhì)，讓寒氣從外部包圍人體，體內(nèi)的火氣就很難再散發(fā)出去。寒包火可以有兩種表現(xiàn)形式，一種是以感冒的形式表現(xiàn)出來，這是急性的，可能出現(xiàn)發(fā)熱怕冷、咽喉腫痛等；還有一種是以慢性的形式表現(xiàn)出來，即身體老感覺怕冷、手腳涼，同時又經(jīng)?？谏嗌彙⒖诟煽诳?、臉上起痘等。

解決寒包火首先需要散外寒，在散寒的基礎(chǔ)上配以清熱，日常生活中推薦蘿卜配姜煮食，姜去外寒，蘿卜清里熱，搭配服用可緩解癥狀；還可以喝老姜茶和熱火茶，老姜茶方中有百日姜、老春茶等散外寒，熱火茶又有鮮蘆根、梔子、金銀花、魚腥草等清里熱，也可緩解寒包火的情況。

4、忙出來的“心火”

一到年底，很多單位都有加班加點的習(xí)慣。工作太忙、壓力一大，人就會著急，這樣會生出肝火，表現(xiàn)為心煩急躁、口干口苦、頭暈、面紅目赤等。肝火還會進一步發(fā)展為心火，出現(xiàn)心悸、失眠、多夢、口舌糜爛、尿黃灼熱等癥。

遇到這種情況首先要調(diào)整好心態(tài)，以平和積極的心情對待工作，另外可選擇太極拳等運動疏泄心火，可以喝點神怡茶，也可以用菊花、金銀花、黃精等3~5克代茶飲。