生活中，貧血的人很多，貧血一般癥狀也比較多，貧血對(duì)身體的影響也很大，比如很多貧血患者都有營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀，平時(shí)也會(huì)容易出現(xiàn)眩暈等的癥狀，所以貧血患者要注意補(bǔ)血。那么，補(bǔ)血適合吃哪些食物呢？吃什么食物可以幫助補(bǔ)血？

1、補(bǔ)血適合吃什么

1、黑豆

我國(guó)古時(shí)向來認(rèn)為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發(fā)，黑豆的吃法隨各人之便，產(chǎn)后可用烏豆煮烏骨雞。

2、發(fā)菜

發(fā)菜色黑似發(fā)，質(zhì)地較發(fā)粗而滑，內(nèi)含鐵質(zhì)所以能補(bǔ)血，常吃又能使發(fā)烏黑，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用。

3、胡蘿卜

胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。

4、面筋

民間食品莊、素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富，是一種值得提倡的美味食品。

5、菠菜

又稱菠菱菜，是有名的補(bǔ)血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。

6、金針菜

金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質(zhì)含量豐富，其他還有維生素A、B、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素并有利尿及健胃作用。

7、龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，福肉，每年夏季并有新鮮龍眼上市，這是民間熟知的補(bǔ)血食物，因?yàn)樗F質(zhì)豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。

8、咸蘿卜干

蘿卜干本來就是有益的蔬菜所含的維生素B，極為豐富，鐵質(zhì)含量很高是第一級(jí)的養(yǎng)生食物，雖然常年供應(yīng)既咸且爽，吃起來特別有一種風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)又多，其鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。

9、葡萄

性平味甘酸，有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，對(duì)貧血和過度疲勞者有較好的滋補(bǔ)作用。

10、甘蔗

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。

2、食療補(bǔ)血吃

(1)銀耳紅棗湯

銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補(bǔ)易上火。銀耳為涼補(bǔ)有潤(rùn)燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會(huì)轉(zhuǎn)成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點(diǎn)，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條

(2)黑糯米補(bǔ)血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好咚咚，再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著，每個(gè)月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因?yàn)椴灰紫?，每次盡量下7.8個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)

(3)當(dāng)歸紅棗排骨

治皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當(dāng)歸4片。排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸，蔥，姜片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用

(4)養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥

突然想起哪位佳人的話：女人時(shí)刻要珍愛自己!先別說時(shí)刻珍愛自己，能隔段時(shí)間想起自己已然不錯(cuò)了。呵呵!先泡好核桃。紅棗。龍眼干。把燕麥清洗干凈倒進(jìn)電飯鍋里，加適量的水，開煮咯!記得要看時(shí)間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖。

3、貧血的原因

1、造血功能衰退

眾所周知人的血液成份是在不斷的更新的，而人的造血功能會(huì)隨著人的老化而不斷的衰退，當(dāng)體內(nèi)的紅骨髓變成黃骨髓時(shí)，造血功能也慢慢的衰退。人越老，造血功能就會(huì)越差是引起老齡人老愛貧血主要原因之一。

2、營(yíng)養(yǎng)不良

老年人多喜歡吃煮得很爛的食物，而日常的飲食煮得過久，特別是葉酸，維生素B12，鐵，蛋白質(zhì)就會(huì)流失得越快，而這些營(yíng)養(yǎng)素很多都是造血原材料不可缺少的一部分。

3、疾病影響

消化道失血，便血，消化性潰瘍，腫瘤隱匿性失血，隱性血尿或者一些疾病的術(shù)后大出血都有可能造成老年人血液流失越多。

4、生血因子不足

老年人的睪丸素分泌，紅細(xì)胞生成素都會(huì)隨著年齡的增大而不斷的下降，最終就會(huì)引起血紅蛋白過低，從而引起貧血。

5、喜歡喝茶

生活中多數(shù)老年人多喜歡飲茶，而茶葉中有很多抑制鐵元素的吸收，因此喝多了容易引起體鐵元素的足，因此提醒老年朋友日常切記常喝濃茶。

6、不當(dāng)?shù)挠盟?

老年人由于身體的原因，不得不使用一些藥物，如解熱鎮(zhèn)痛藥，抗糖尿病藥，抗腫瘤藥，免疫抑制劑等藥物都是會(huì)抑制到造血細(xì)胞的生成的。