很多平時飲食習慣不太好的人腸胃都會受到影響，腸胃不好對身體是有很大的影響的，有不少人平時是沒有太多的時間照顧自己的腸胃，所以容易導致胃炎，胃炎患者平時有很多食物都不能吃，那苦菜胃炎可以吃嗎？胃炎吃苦菜有什么好處？

1、胃炎可以吃苦菜嗎

胃炎可以吃苦菜。

苦菜屬于常規(guī)的野菜之一，含有苦味素不含毒素，就算胃腸有炎癥也不會由于吃苦菜引起食物中毒，另外，苦菜營養(yǎng)豐富，不僅僅能補充機體需求，還對胃炎有一定輔助治療效果。

2、胃炎吃苦菜的好處

(1)殺菌消炎

苦菜中含有蒲公英醇，膽堿等成分，有較強的殺菌作用，對上消化道炎癥都有一定的治療效果，比如：口腔潰瘍、咽喉炎、食管炎、胃炎等。

(2)潤腸通便

苦菜中膳食纖維的含量極高，使用之后能在胃腸內吸水膨脹，濕潤食物殘障，還能刺激胃壁蠕動，促進排便，對胃炎、腸炎出現(xiàn)的消化不良、便秘等癥有緩解作用。

3、胃炎吃苦菜能多吃嗎

胃炎吃苦菜不能多吃。

苦菜從食物屬性上來說屬于寒性的食物，有胃炎的患者本來就消化功能不佳，若是在過多的攝入寒性的食物容易引起脾胃虛寒，加重消化不良癥狀。經(jīng)常如此食用易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

4、胃炎吃苦菜怎么吃好

苦菜煮湯

食材：苦菜一小把，淡菜適量，生姜

做法：

1.苦菜擇洗干凈，切段備用。淡菜清洗干凈。生姜切片。

2.鍋中倒入適量冷水，放入姜片和淡菜，煮至沸騰去泡后，撈起淡菜，放一旁讓其冷卻。

3.鍋中的淡菜湯靜置2～3分鐘，沉淀雜質，然后濾出干凈的湯。冷卻后的淡菜去殼，取出淡菜肉。

特點：苦菜性寒，煮湯能最大限度降低其寒氣，適合胃炎患者食用。

5、胃腸炎食療方

一、桂花心粥

材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。

做法：

1、粳米淘凈。

2、桂花心、茯苓放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。

3、粳米，湯汁放入鍋內，加適量清水，用武火燒沸后，轉用文火煮，至米爛成粥即可。

4、每日1次，早晚餐服用。

二、鮮藕粥

材料：鮮藕適量，粳米100克，紅糖少許。

做法：

1、將鮮藕洗凈，切成薄片，粳米淘凈。

2、將粳米、藕片、紅糖放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥。

3、每日2次，早晚餐食用。

三、桔子蜂蜜飲

材料：橙子1只，蜂蜜50克。

做法：

1、將橙子用水浸泡去酸味，然后帶皮切成4瓣。

2、橙子、蜂蜜放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮20-25分鐘，撈出橙子，留汁即成。

3、代茶飲。