牛肉是一種含有豐富營養(yǎng)的食物,并且比起豬肉,牛肉更加的有益于健康,并且不容易發(fā)胖,很多人都喜歡牛肉,中國人有個(gè)特性,就是喜歡吃“活肉”比如說牛骨頭,牛蹄等等,蘿卜煲牛蹄就是一種名菜,那么,白蘿卜煲牛蹄的功效有用有哪些?怎樣做白蘿卜煲牛蹄?
白蘿卜煲牛蹄是富含骨膠原和膠原蛋白的靚湯,且鮮美濃香甘潤可口,具有養(yǎng)顏美膚、健筋強(qiáng)骨之功。牛蹄是最富含骨膠原的畜肉部位,入湯后味道特別濃重,白蘿卜入湯亦特別清潤甘甜,尤其是那清新鮮美味正好緩解了這濃重的牛味。
材料:白蘿卜500克、牛蹄500克、生姜4片、芫茜少許。
烹制:白蘿卜洗凈、刮皮、切塊;牛蹄由售者處理干凈,并敲裂,置有姜酒的沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“氽水”)。一起與生姜下瓦煲,加入清水3000毫升(約12碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)至2個(gè)半小時(shí),下鹽,或可加少許打碎的胡椒和芫茜便可。為3~4人量。
1、胡蘿卜+白蘿卜
白蘿卜的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。
2、蘿卜+桔子
當(dāng)蘿卜攝入人體后,可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3、蘿卜+柿子。吃了大量含植物色素的水果,就會在腸道分解出一種酸性物質(zhì),再吃蘿卜,人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了蘿卜后,短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
4、蘿卜+木耳。吃了易得皮炎。
5、炒胡蘿卜忌放醋。維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)成分之一,胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃,最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿卜,會將胡蘿卜素破壞,被吸收的維生素A更少。
6、蘿卜+人參。蘿卜屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之后會抵消人參的功效。
7、蘿卜+中藥。在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜,否則會影響藥效。
在吃蘿卜的同時(shí),千萬不要與以上介紹的七種食物一起食用,讓自己減少惹病上身的可能。
宜搭配
白蘿卜+牛肉(瘦):白蘿卜富含多種維生素,有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。牛肉補(bǔ)脾胃、滋補(bǔ)健身、營養(yǎng)價(jià)值高。洋蔥具有祛風(fēng)發(fā)汗、消食、治傷風(fēng)、殺菌及誘導(dǎo)睡眠的作用。
白蘿卜+豬舌:功效:蘿卜性涼味辛甘,能消積滯、化痰熱,下氣、寬中;蓮子性平味澀,能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡,能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味甘,具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯,則清潤滋補(bǔ)、寬中下氣,可除春寒祛濕困。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起