生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶禚t常見的一種調(diào)味食品，當然，也常被用來做一些小菜，或者是零食。生姜的食用方法有很多，但是，關(guān)于生姜的服用禁忌很多人不太清楚，一不小心就不入了禁區(qū)，其實早上吃生姜是最好的，那么，早上吃生姜有哪些好處？早上吃生姜的保健意義有哪些？

1、早上吃生姜的好處

古話一直說，“早上吃姜，勝過喝參湯”，可見早上吃姜的好處有多大。不過，又有種說法，認為生姜不適宜與在晚上服用，這是什么道理呢?原來生姜是一種生發(fā)性的食物，而早晨恰好是陽氣生發(fā)的時候，早生發(fā)的時刻。這時吃生姜可以更好的幫助人生發(fā)陽氣的作用。

早晨吃姜有3大養(yǎng)生奇效

一是不感冒，二是遠離膽管結(jié)石，三是保護肝功能。含姜的方法是：將生姜刮去皮(姜皮屬涼性)，每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內(nèi)。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。

晚上為何不宜吃姜

一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺。午后陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過后，陽氣逐漸恢復(fù)。

中醫(yī)認為天人相應(yīng)，白天陽氣旺盛的時候應(yīng)該多活動，溫補性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)，可以攝人適當?shù)年栃?溫性)食物，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機體的自我修復(fù)，對身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。

生姜是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過食用生姜來養(yǎng)生保健、延年益壽。如今人人都知道生姜的好處，但也要了解怎樣食用生姜最能發(fā)揮其保健功效，專家建議，生姜要在早上食用，而不適宜在晚上食用。

喝姜茶暖胃驅(qū)寒還增強抵抗力

民間一直流傳著“生姜治百病”之說，因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發(fā)油，還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等，具有緩解疲勞、厭食失眠、腹脹腹痛等作用。

姜的做法也有很多，姜茶就是其中重要的一種。冬天喝姜茶，可以暖胃驅(qū)寒、預(yù)防感冒、增強抵抗力，下面為大家推薦幾款姜茶。

喝姜茶的好處

姜茶是傳統(tǒng)的保健飲品，且具有降溫、祛寒、健胃、活血、養(yǎng)顏、預(yù)防凍瘡等功效，特別是產(chǎn)婦恢復(fù)元氣、補血，快速恢復(fù)體型等的最佳良藥。

若體內(nèi)易累積寒氣，多喝姜茶就可以解表散寒、暖胃、改善血液循環(huán)等功效。而一旦不小心患上感冒，喝一杯姜茶，既能發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，對于治療外感風(fēng)寒有很好的作用。

2、吃生姜的注意事項

1、生姜帶皮吃

在吃姜的時候，有些人，直接就切了，會把姜皮給清掉，這個是不對的。要知道，我們在吃淒的時候，其一般情況下，好些人喜歡把皮給清掉，我們要知道，在生姜的生長過程中，其皮有著極大的養(yǎng)生的功效和作用的。如果從營養(yǎng)的角度來看的話，其實生姜的皮，反而要比生姜來得更有好處的。所以，這里，提醒一下吃姜的人，不要把姜皮給清掉，最好是帶著皮一起吃，效果更好的。

2、有些病人不能吃生姜

有一些人有特殊的疾病，可是，卻還是覺得吃生姜是好事。不是說，所有的人都生姜都是好事的。有些人吃生姜反而會破壞身體的健康的。所以，這里，也要提醒一下有些人，不要過分地依賴于生姜，否則也會導(dǎo)致一些疾病的更加嚴重的。尤其是例如，一些肺部類的疾病的病人，還有，就是腸胃功能的病人，還有，就是高熱病的病人，以及一些糖尿病或者是有痔瘡等疾病的病人，都是不適合吃生姜的。所以，這些人，在平時的飲食中，要多注意一下避免接觸生姜的。

3、熱可愛冒不能喝姜湯

從治病的角度來看，這個時候，其最好是用到紅糖生姜水來進行一些治療的感冒的話，其效果是很好的。但是，不要認為吃生姜紅糖水，對于任何的感冒都是好事的。實際上不是的。對于一些感冒來講，是好事。對于熱性的感冒來講，如果你喝的話，反而會讓你的感冒更嚴重的。所以，只有冷性的感冒可以喝，熱性的感冒不能喝的。

如果生姜有干了，或者是有腐爛的現(xiàn)象的話，千萬不要再吃這樣的生姜了。要知道，如果你吃這樣的生姜的話，其因為有一些細菌或者是病毒，直接會進入到你的身體時的，所以，這個，最好是購買新鮮的，干凈的，好的，完整的生姜來吃是比較好的。