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立秋都有哪些習(xí)俗呢?立秋吃什么食物對(duì)身體好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 15:44 立秋習(xí)俗食物

  立秋是二十四節(jié)氣當(dāng)中的一個(gè)時(shí)節(jié),一般立秋了就代表著秋天到來了,但是立秋并不代表著溫度就會(huì)變得很低,只是比夏季溫度低一點(diǎn)點(diǎn),但是天氣還是非常炎熱的,而立秋也有很多的習(xí)俗,下面小編給大家介紹一些立秋的習(xí)俗和食物。那么立秋都有哪些習(xí)俗呢?立秋吃什么食物對(duì)身體好?

立秋都有哪些習(xí)俗呢?立秋吃什么食物對(duì)身體好?(1)

一、立秋的習(xí)俗

1、吃西瓜

江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習(xí)俗,稱為啃秋。而立秋這天,也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后,早晚天氣變涼,吃涼的東西會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生影響,因此立秋后就不再吃西瓜。

2、食秋桃

立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃,每人一個(gè),吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼,人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、吃清涼糕

在金華市民的心里,立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀,倒在碗里。待第二天早上,結(jié)成一整塊。遠(yuǎn)看似一塊圓潤(rùn)剔透的白玉,然后切成小塊,撒上白糖、醋、薄荷,清涼爽口、酸甜開胃。

4、吃“福圓”

立秋節(jié)氣是臺(tái)灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉,子孫會(huì)做大官,而且龍眼又稱為“福圓”,所以有俗諺:食福圓生子生孫中狀元。

5、食小赤豆

從唐宋時(shí)起,還有在立秋,必須用井水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服時(shí)要面朝西,這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。

6、吃“渣”

山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”,一種用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期,很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

7、懸秤稱人

清朝時(shí),那時(shí)嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重,再將體重與立夏時(shí)的對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦,體重減輕叫叫“苦夏”。那時(shí)的人們認(rèn)為,既然瘦了就需要“補(bǔ)”,也就是立秋時(shí)俗稱的“貼秋膘”。

8、貼秋膘

民間有句俗語(yǔ):立秋到,貼秋膘,冬去春來身體好。說的是天涼以后,人們應(yīng)該多吃些肉食,補(bǔ)充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來的虧虛,提高免疫力。不過,許多網(wǎng)友表示,現(xiàn)在的生活不比從前,平日里已經(jīng)吃得很好、夏天也注意保養(yǎng),因此不需要在立秋那天特別食補(bǔ)。

9、立鰍

無(wú)錫人還有一種有趣的說法,就是立秋這天會(huì)見立鰍。如果秋季有大風(fēng)大雨,立秋這天稻田里的泥鰍就會(huì)在水里立直。所以每到立秋,有經(jīng)驗(yàn)的老無(wú)錫人都會(huì)抓一條泥鰍放在水里,預(yù)測(cè)這個(gè)秋天會(huì)不會(huì)有大風(fēng)大雨。

10、吃餃子

沈陽(yáng)立秋當(dāng)然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會(huì)越來越瘦,吃茄子會(huì)越來越胖)。在東北有句俗語(yǔ):坐子不如躺著,好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子,習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子,秋天就能體格健壯,補(bǔ)上夏天流掉的油水。

11、稱水

以前,宿遷老百姓要在立秋前后用容器裝滿水,容器的大小要一樣,然后稱重。如果裝的立秋前的水重,就表明伏水重,那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重,那么秋天雨水就多,有可能形成秋澇。在淮安,湖上漁民也有立秋稱水之習(xí),根據(jù)水質(zhì)輕重,推測(cè)秋水漲落,水重則是不祥之兆,舊有秋水漲,賣漁網(wǎng)之說。

12、吃雞蛋

此外,立秋這天,在我國(guó)其他地區(qū)還有吃雞蛋、桃子等習(xí)俗。雞蛋,性平,補(bǔ)氣虛,有安神養(yǎng)心的功能。雞蛋不傷脾胃,嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人等都適合,但不宜多吃,每天1~2個(gè)比較合適。

13、祈福

在常州的武進(jìn)地區(qū),立秋會(huì)舉辦秋會(huì)紀(jì)念猛將菩薩,祈求風(fēng)調(diào)雨順國(guó)泰民安。另外,由于古時(shí)候,常州經(jīng)常發(fā)生蝗蟲災(zāi)害,在立秋當(dāng)天農(nóng)民也會(huì)往稻田里插上三角旗,驅(qū)趕蝗蟲。在鹽城的民間也流傳著“爭(zhēng)秋奪?!钡恼f法,這至少有兩三千年的歷史。

二、立秋吃的食物

1、潤(rùn)燥安神的食物

秋季氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣溫仍較高,所以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。

2、平補(bǔ)的食物

秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),以在冬季到來時(shí),減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

3、健脾胃的食物

苦夏的煎熬,有“入夏無(wú)病三分虛”的說法,這時(shí)人們脾胃普遍較弱,養(yǎng)生要注意調(diào)理脾胃,多食用清熱、利濕、健脾的食品,使體內(nèi)的積存濕熱排出,以有利于脾胃功能的恢復(fù)。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。

4、滋陰潤(rùn)肺的食物

立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣,也是由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期,而肺在五行中屬金,與秋一樣,故秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。滋陰潤(rùn)肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆?jié){、冰糖、木耳等。

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