雖說春季肺燥高發(fā)時(shí)節(jié)，但是我們其他時(shí)間防止肺燥又當(dāng)如何，我們可以從春季中汲取經(jīng)驗(yàn)看看……

雪耳百合蓮子排骨湯

原料：百合100克，雪耳75克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。

潤肺白豆?jié){粥

原料：糯米100克，豆?jié){1000克，白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

潤肺銀耳羹

原料：需要銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

糯米鴨肉粥

原料：糯米250克，鴨肉150克，料酒、鹽少許。

做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒與鹽，煮至粥熟。

火腿冬瓜湯

原料：火腿片，冬瓜片。配料：姜絲，蔥絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、鹽、麻油、糖。提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節(jié)食用。

毛肚鴨血湯

原料：鴨血300克，毛肚150克配料：黃喉、午餐肉、鱔魚、黃豆芽、粉絲各100克，火鍋底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入火鍋底料燒開;湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、鱔魚、黃喉、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟,不要煮得太老。