菠菜是生活中很常見的蔬菜食物,其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分,具有很多的養(yǎng)生功效,但是吃菠菜也有許多要注意的地方,那么菠菜的功效作用是什么?菠菜的美味吃法有哪些?吃菠菜的好處有很多,下面就來詳細(xì)了解吃菠菜的養(yǎng)生功效,以及美味吃法吧。
1.通腸導(dǎo)便,防治痔瘡。
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長發(fā)育,增強(qiáng)抗病能力。
菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
3.保障營養(yǎng),增進(jìn)健康。
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進(jìn)人體新陳代謝,延緩衰老。
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險。
5.潔皮膚,抗衰老。
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用,既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。
6.補(bǔ)血。
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜,且含有相當(dāng)多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部),能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān),兩者對身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。
材料:菠菜250g,雞翅中150g,金針菇150g,鹽,味精,胡椒粉,枸杞
做法:
1.雞翅入蒸鍋焯水后瀝干水,另起煮鍋,雞翅、蔥姜入鍋煮。
2.另起煮鍋,金針菇入水焯。
3.菠菜摘洗干凈入水焯,焯后的菠菜切成段。
4.雞翅煮30分鐘后,菠菜、金針菇入鍋同煮。
5.加鹽、味精煮。
6.攪拌均勻即可盛出享用。
材料:豬肝150克左右,菠菜三棵,枸杞適量,油,鹽,姜,三花酒,蒜,大蔥
做法
1.豬肝切成薄片,在水龍頭下洗干凈,用大量清水浸泡一個小時左右,因為肝是排毒的器官,所以通過浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。看網(wǎng)上有提議用淘米水洗效果很好,下次我也試試。
2.鍋里放水燒開,把浸泡干凈的豬肝放進(jìn)去過水,把血沫逼出來,再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈,去根。
3.姜,大蔥,蒜切末,把豬肝姜蔥蒜末放進(jìn)湯鍋,倒進(jìn)三花酒,放油,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,煮到湯濃,放進(jìn)洗干凈的枸杞,接著放進(jìn)菠菜,再放鹽調(diào)味即可。
材料:剩米飯、豬肝、菠菜、胡蘿卜、食用油、鹽料、酒、生抽、雞精、水、淀粉
做法:
1.菠菜洗凈焯水切碎。胡蘿卜切粒。
2.豬肝清水靜養(yǎng),反復(fù)換水。再打片,切細(xì)粒,過涼水沖洗內(nèi)部組織的血水。
3.豬肝瀝水,加鹽,料酒,生抽,水淀粉抓勻,腌制10分鐘入味。
4.熱油鍋,下滑豬肝至八分熟盛出待用
5.留底油,先下胡蘿卜翻炒,接著倒入米飯翻炒均勻,再下豬肝翻炒,最后倒入焯好的菠菜,加鹽,雞精調(diào)味,翻炒均勻即可。
材料:菠菜、粳米各250克、鹽適量
做法:
1.將菠菜洗凈,在沸水中焯一下,切段,備用。
2.粳米洗凈置鍋內(nèi),加水適量,熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續(xù)熬一會兒停火;再放入鹽調(diào)味即成。
材料:菠菜泥1小碗、雞蛋4個、鹽適量、胡椒粉少量、橄欖油。
做法:
1.雞蛋打散,加入適量鹽和胡椒粉,菠菜泥加入少量鹽和橄欖油調(diào)勻。
2.選擇一個較小的平底鍋,燒熱以后放入少量的油,倒入一半的雞蛋液,用小火煎至表面的蛋液稍凝固。
3.將菠菜泥鋪在蛋液至上,抹平,再倒入另一半的蛋液,用小火繼續(xù)煎。
4.當(dāng)?shù)耙罕砻婺桃院?,用一個稍大的盤子扣住平底鍋口,翻轉(zhuǎn)過來,再將蛋餅推入平底鍋中,將另一面煎熟。
5.將煎好的蛋餅切成小塊,擺盤,用番茄醬或者芥末醬蘸食即可。
材料:菠菜、蒜頭、蛋。
做法:
1.用油爆蒜頭,盞水煮湯,然后把菠菜放進(jìn)去。
2.菠菜軟身以后,就在中間挑個洞。
3.關(guān)火打蛋,記得是先關(guān)火,再打蛋哦。
4.上桌后,把蛋黃挑破就能吃了。
5.蛋黃在菜的熱力下會逐漸成熟了。
一般人群均可食用。菠菜烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。孕產(chǎn)婦、寶寶都可食用,但菠菜草酸含量較高,會阻礙鈣的吸收,一次食用不宜過多,吃的時候最好不要跟鈣一起吃,要相隔至少四個小時。
電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜;糖尿病人經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者食用。但不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者,脾虛便溏者不宜多食。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起