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薏米紅豆粥的功效作用是什么?薏米紅豆粥怎么做最營養(yǎng)?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 16:51 薏米紅豆喝粥

薏米紅豆粥是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的粥類食物,而且味道也十分可口,深受很多人的喜愛,但是吃紅豆薏米粥也有許多要注意的地方,那么薏米紅豆粥的功效作用是什么?薏米紅豆粥怎么做最營養(yǎng)?薏米紅豆粥的功效作用有很多,下面就來詳細(xì)了解吧。

薏米紅豆粥的功效作用是什么?薏米紅豆粥怎么做最營養(yǎng)?(1)

1、薏米紅豆粥的做法

食材材料:薏米100克,棗(干)25克,赤小豆50克,仙鶴草10克,白砂糖30克。

1.將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;

2.用紗布將仙鶴草包好;

3.大棗去核浸泡;

4.將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;

5.加水煮成稀粥,最后撒上糖調(diào)味即可。

2、薏米紅豆粥的功效

1.清熱解毒、活血止血,減輕藥物對(duì)肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害;

2.薏米味甘淡、性微寒,能健脾利濕、消熱;

3.紅豆味甘酸性平,有清熱解毒、散血消腫的功效;

4.而仙鶴草味苦性平,可解毒消腫、收斂止血;

5.大棗具有防腫瘤的作用,還可增強(qiáng)免疫功能,因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗,可減輕藥物對(duì)肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害;

6.此粥適合肺癌患者食用。

3、薏米的食療方法

薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

1、神色晦暗、精神不足,甚至心悸、貪睡、心中空虛:薏米紅豆加桂圓

2、煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘:薏米紅豆加百合、蓮子

3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米紅豆加生姜

4、腎虛:薏米紅豆加黑豆

5、腳氣:薏米紅豆加黃豆

6、咳嗽:意米紅豆加梨

7、食欲不振、身體羸瘦:薏米紅豆加山藥

8、泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜

9、體虛、早泄、遺精、夜尿過多:薏米紅豆加芡實(shí)

10、孕婦:減薏米,加少量黃芪、黨參

11、產(chǎn)婦:減薏米,加大棗、小米、紅糖

4、紅豆的選購技巧

在吃紅豆之前一定要細(xì)細(xì)挑選,要注意挑選優(yōu)質(zhì)紅豆,不要選購爛豆,壞豆,吃到變質(zhì)的紅豆很容易導(dǎo)致腹瀉。

1、看表面,優(yōu)質(zhì)紅豆的表面呈偏赤色,看起來粒緊而飽滿,顆粒的大小很均勻;

2、聞味道,優(yōu)質(zhì)紅豆帶有豆腥味,如果聞起來發(fā)臭發(fā)酸,則是變質(zhì)紅豆。

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