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冰淇淋的功效作用有哪些?什么人不能吃冰淇淋?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 16:52 冰淇淋零食夏天

冰淇淋是生活中很常見的零食食物,適當吃冰淇淋可以為健康帶來不少的好處,但是吃冰淇淋也有許多要注意的地方,那么冰淇淋的功效作用有哪些?什么人不能吃冰淇淋?冰淇淋的好處有很多,適合在夏季食用,下面就來詳細了解吃冰淇淋的好處吧。

冰淇淋的功效作用有哪些?什么人不能吃冰淇淋?(1)

1、冰淇淋的功效作用

1、生津止渴

由于冰激凌味道宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營養(yǎng),因此在炎熱季節(jié)里備受青睞。

2、健腦

國內的冰淇淋主要由3種成分組成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白質占3%~4%,冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋,有較多的卵磷脂,可釋放出膽堿,對增進人的記憶力有幫助。

3、均衡營養(yǎng)

脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類,由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成,其中的有機酸、丹寧和各種維生素,可以給人體提供所需要的營養(yǎng)物質。

4、調節(jié)生理機能

冰淇淋是一種含有優(yōu)質蛋白質及高糖高脂的食品,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具有調節(jié)生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。資料顯示,按照國際和國家產品標準,一般奶油冰淇淋,其營養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍,在人體內的消化率可達95%以上,高于肉類、脂肪類的消化率。

2、不宜吃冰淇淋的人群

雖然冰淇林有一定的功效,但有些人是不可以吃冰淇林的,不然對身體會有一定的危害。

冰淇淋都含有較多的糖,糖尿病患者不可貪嘴。不要一次進食過多。吃得太多對小兒易引起腹痛,對中老年人則易引發(fā)心絞痛,對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養(yǎng)缺乏癥,并有可能損壞牙齒。不能進食過快,以免刺激內臟血管,使局部出現(xiàn)貧血,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。有的人還會出現(xiàn)三叉神經痛和頭痛。已患有上述疾病的人應慎食冰淇淋。

3、選購冰淇淋需知

1.冰淇淋的原料和工藝有時差別很大,消費者在選購時首先要看包裝上是否標注生產廠家。

2.冰淇淋是否完好地儲放在-18℃以下的冷凍柜中。

3.外包裝是否完好,有否滲透或缺損,否則會造成微生物等的二次污染。

4.產品的有效期是否在預計食用的日期之內等。

5.選購冷飲莫貪"色"!花花綠綠的冰糕色澤越鮮艷,意味著添加的色素越多,選購時應盡可能敬而遠之。

6.最后要看一看產品的形狀是否有變化,若變了形,則有可能是產品在運輸或貯存過程中,由于溫度過高致使產品溶化后再次冷凍所致,這也極可能造成微生物的繁殖而超標,且口感也會變差。

7.建議消費者在選購時首先選擇名牌大企業(yè)的產品,因其質量有保證。

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