蛋白質(zhì)是一種對(duì)于人體十分有用的營養(yǎng)物質(zhì)，是細(xì)胞的主要組成成分，所以，其實(shí)可以這么說，蛋白質(zhì)就是生命的我基礎(chǔ)物質(zhì)，所以，想要健康的體魄和生活，每天補(bǔ)充一定的蛋白質(zhì)是必須的，但是蛋白質(zhì)過量也不好，那么，蛋白質(zhì)粉對(duì)身體有哪些不利？蛋白質(zhì)過量對(duì)身體有哪些影響。

1、蛋白質(zhì)粉服用注意

蛋白質(zhì)是組成年人體的基本成分，約占人體全部重量的18%，體內(nèi)所有組織和細(xì)胞都含有蛋白質(zhì)，而且體內(nèi)所有的代謝活動(dòng)也都離不開蛋白質(zhì)。那么，蛋白質(zhì)粉對(duì)身體有哪些不利呢?

對(duì)于有需要的特殊人群，除了通過食物補(bǔ)充必需氨基酸以外，可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后，需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用，同時(shí)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過腎臟排泄。一個(gè)人如果食入過多的蛋白質(zhì)，會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。

盲目補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉易引發(fā)的病癥：1.腸胃功能減弱，機(jī)體抵抗力降低;長期靠蛋白質(zhì)粉維持機(jī)體活力，會(huì)降低腸胃功能及機(jī)體抵抗力。尤其是正在發(fā)育的嬰幼兒及兒童，腸胃正需要鍛煉的時(shí)期，靠捷徑補(bǔ)充營養(yǎng)素是不可取的。2.加重腎臟負(fù)擔(dān)，造成腎功能下降，出現(xiàn)蛋白尿;蛋白質(zhì)需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)，同時(shí)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時(shí)產(chǎn)生氨、尿素、肌苷等含氮物質(zhì)，需要經(jīng)過腎臟排泄。如果攝入過多，增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，其腎臟受損的程度更為嚴(yán)重，出現(xiàn)蛋白尿是一個(gè)表象。3.過量攝入蛋白質(zhì)粉，易引發(fā)心腦血管疾病;患有痛風(fēng)的病人，要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰士梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。4.易使人肥胖，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。人體多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會(huì)將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來;這樣就會(huì)使人肥胖。

溫馨提醒：蛋白質(zhì)絕不是多多益善的，大家要根據(jù)自身情況合理使用。

2、蛋白質(zhì)過量的壞處

首先，攝入過多的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，就必然伴隨著攝入較多的動(dòng)物脂肪和膽固醇。同時(shí)如果攝入過量的蛋白質(zhì)，也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，這些都會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積。而肥胖對(duì)人的大腦功能是有影響的，會(huì)使大腦遲鈍，甚至智力低下。有個(gè)成語叫“腦滿腸肥”，就非常形象地指出了肥胖對(duì)大腦功能的影響。此外，還有調(diào)查顯示，兒童如果過于肥胖，不但會(huì)對(duì)身體造成影響，還會(huì)影響其大腦的發(fā)育。仔細(xì)觀察我們周圍的孩子，那些過于肥胖的孩子，往往學(xué)習(xí)成績不盡如人意，雖然導(dǎo)致此情況的原因有很多，但肥胖也是最主要的原因之一。

另外，在正常情況下，人體是不儲(chǔ)存蛋白質(zhì)的，所以如果攝入的蛋白質(zhì)過多，就會(huì)將它們進(jìn)行分解，而在分解過程中，會(huì)不可避免地生成氮，氮隨尿液排出體外，這樣就加重了泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，而且，這一過程需要大量的水分，因此就會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)于那些腎功能本來就不太好的人，危害會(huì)更大。

除此之外，吃太多的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，還容易導(dǎo)致硫氨基酸攝入過多，而硫氨基酸會(huì)與骨骼中的鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而造成鈣質(zhì)丟失，使人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等疾病。

既然蛋白質(zhì)吃多了也不好，那么我們?cè)撛鯓影盐蘸眠@個(gè)“度”呢?換句話說，怎么才能知道自己每天所攝入的蛋白質(zhì)到底過不過量?

其實(shí)，我們每個(gè)人對(duì)蛋白質(zhì)的需求量并不都是一樣的，而是因身體健康狀況、年齡、體重等各種因素有所不同。不過有一點(diǎn)可以肯定，身材越高大或者年齡越小的人，需要的蛋白質(zhì)越多。

如何根據(jù)這些指數(shù)來計(jì)算出具體的數(shù)量呢?很簡單，我教給大家一個(gè)算式：

體重(千克)X指數(shù)=所需蛋白質(zhì)的重量(克)

舉個(gè)例子，假設(shè)你的體重是60千克，年齡是35歲，根據(jù)上圖找出其所需蛋白質(zhì)的指數(shù)是0．79。按照上面的算式計(jì)算：0．79×60=47．4(克)。這就表示，你一天所需要的蛋白質(zhì)重量就是47．4克。

當(dāng)然，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也不是絕對(duì)的。對(duì)于一些特殊的人群來說，比如孕婦和哺乳期婦女、工作壓力大的都市白領(lǐng)、生長發(fā)育期的少年兒童、手術(shù)后康復(fù)者等，每天所需要攝入的蛋白質(zhì)重量要比其他人稍微多一些。對(duì)此，這些人群可以酣情增加食物中蛋白質(zhì)的攝入量，比如每天吃適量的肉類，或者多喝一杯牛奶等，就可以獲得充足的蛋白質(zhì)。