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番茄的健康吃法有哪些?番茄怎樣吃更加營養(yǎng)?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 17:16 西紅柿番茄蔬菜

番茄是生活中很常見的蔬菜食物,適當吃番茄可以為健康帶來不少的好處,但是吃番茄也有許多要注意的地方,那么番茄的健康吃法有哪些?番茄怎樣吃更加營養(yǎng)?番茄的養(yǎng)生吃法有很多,下面就來詳細了解番茄的各種營養(yǎng)吃法,以及對健康帶來的好處吧。

番茄的健康吃法有哪些?番茄怎樣吃更加營養(yǎng)?(1)

1、番茄的營養(yǎng)健康吃法

1.番茄生吃

在番茄當中含有大量的番茄素、蘋果酸、檸檬酸以及豐富的維生素和礦物質(zhì),常吃番茄不僅可以祛斑美白,還可以預(yù)防輻射,治療皮膚病,預(yù)防衰老和預(yù)防癌癥,所以說,吃番茄的好處是多多的。而生吃番茄不僅不會破壞番茄當中所含有的營養(yǎng)物質(zhì),還更加的有口感,所以說,番茄生吃是很不錯的選擇哦。

不過,對于經(jīng)期的女人來說,還有脾胃虛寒的人來說,都不適合生吃番茄,因為容易引起腹痛和胃疼。

2.涼拌番茄

涼拌番茄是很多人日常生活中都會吃的,也是一道很家常的菜。涼拌番茄不僅味道好吃,而且營養(yǎng)價值也高,所以說,如果你覺得炒菜太麻煩的話,那么涼拌番茄也是一道不錯的選擇。

所需食材:番茄、香菜

制作方法:先將番茄切成不大不小的塊兒,然后把番茄放入拌菜的盆子當中,加入適量的調(diào)味料,加入香菜,攪拌均勻,之后倒入到盤子當中就可以直接食用了。

3.白糖番茄

提到白糖番茄,可能很多人都沒有聽說過。其實在一些地區(qū),白糖番茄可是一道很受歡迎的甜品。白糖番茄不僅味道好吃,而且營養(yǎng)價值也很高呢,最主要的是,白糖番茄的制作方法實在是太簡單了?,F(xiàn)在我們就一起來看看,白糖番茄的具體做法吧。

所需食材:番茄、白糖

制作方法:首先將番茄清洗干凈,然后將清洗干凈的番茄像切西瓜那樣切開,然后將切好的番茄倒入到盤子當中,撒上適量的白糖,然后就可以出鍋食用了。

4.番茄炒蛋

提到番茄炒蛋,相信很多人都不會陌生吧,因為番茄炒蛋幾乎是有些家庭每天都會做的一道菜。番茄當中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B,而雞蛋當中也含有大量的維生素和礦物質(zhì),以及很高的蛋白質(zhì),所以說,番茄搭配雞蛋來吃,營養(yǎng)價值可謂說是很高的。而且除了營養(yǎng)價值高之外,番茄炒雞蛋的味道還是相當?shù)暮贸缘呐?,而且做法也是相當?shù)暮唵蔚摹?

所需食材:番茄、雞蛋

制作方法:首先,要將西紅柿清洗干凈,然后切成番茄塊兒。之后,將雞蛋打好到碗里,加入少許的鹽和油,攪拌均勻。然后,把油鍋燒熱,把雞蛋先倒進去,炒到八分熟,之后倒出來。然后在鍋內(nèi)加油,燒熱,把番茄倒進去炒,番茄炒到八分熟之后,把雞蛋再加入到鍋中,一起炒,炒熟之后,就可以出鍋食用了。

其實,番茄的吃法并不是僅僅只有這些哦,番茄的吃法很多,但是這幾種吃法,卻是最營養(yǎng)最健康的哦。喜歡吃番茄的你,不妨試試這幾種吃法,味道可是都不錯的呢。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿,如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)

2、番茄的營養(yǎng)價值

1.健胃消食,生津止渴,潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

3.降脂降壓,利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

4.抗血凝聚,防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效。

5.防癌抗癌,延緩衰老近年來,研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機體器官正常功能,延緩衰老。

6.防白內(nèi)障,黃斑變性。所含維生素A、C,可預(yù)防白內(nèi)障,還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護視力。

7.美容護膚,治皮膚病。番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效,治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示,番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

8.維護性功能。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處,促使前列腺液分泌旺盛,可維護射精功能;番茄多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)欲望和快樂。番茄除了對前列腺癌有預(yù)防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

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